正論文革：毛承認餓死人，並最己。毛承認天下大亂，並罪己。毛為理想而戰，不做李自成。為此，毛不惜得罪同黨。

[大江川]

紅燒肉的工藝

1）選5花3層肉500克。
2）切成方塊，2X2CM。
3）燒溫水投入肉塊，再中火加熱燒開去血沫，取出濾去水。
4）取鑄鐵鍋，先燒熱，入油菜花子油25克，小火燒熱再投入15克紅沙糖，熬至深紅，投入肉塊，翻炒著色。
5）加溫水若幹，投入蔥白兩段，生薑3片，八角兩瓣，川椒7粒，醬油少許，陳醋若幹，烈酒（茅台，5糧液，2鍋頭皆可）1盅，小火慢燉，至香氣出，肉酥軟湯成可食之。
功能：養腎陰，益腎陽，健脾氣，通氣血。。。補天癸。
注意：需辨證論吃。
恭祝諸君中國年快樂，恭喜發財！