快樂的豬

快樂的豬
 2009-11-20 12:50:22
（1）
我喜愛動物，有時超過人，我正在說狼。 其實，狼性即人性，而所有的動物都差不多，即凶猛，又溫柔，也聰明。 
比如豬。 人們常說的“豬腦子”，這是貶意詞。形容誰很笨，很愚蠢。人們非要將這與豬相連係，也沒辦法，久了也就約定俗成，好像豬真的很笨。事實上卻大不然。所有的動物都偉大，包括豬。 
前幾天，我見過一則由中國拍的電視節目。 那是一個人與豬的可愛故事。 
農科大學的高才生，回鄉養豬。他每日坐在豬舍邊，神態優雅，風度翩翩（不是扁扁），手捧吉它，一邊快樂地撥動琴弦，一邊優美地唱給豬們聽。 
豬們在下邊，厥著豐滿濕潤的鼻，哼哼有致，張著烏黑的眼，充滿喜悅之情。還爭相將豬手搭上豬欄，豬與人一片笑語歡歌。旁邊，垂手站立一位可愛的姑娘，同樣眼含笑意，默默地注視著豬與人。 
據說，這每一隻豬，都要價不菲。隻因為這是一群充滿快樂與歡欣的豬。 
而快樂的豬，決定其肉質。 
內行的人們了解這一點，人們爭相競獲此豬，這種爽滑，甘甜與鮮香，必是快樂所帶來的。 
我不是專業養豬人，但我有文字說明過其中的道理。 
其實也不是我說的，我隻是引述與研究。 
偉大的生理學家告訴人們，人想不同的事兒，身體裏麵必產生不同的物質，即神經介質。 
人仇恨，憤怒，嫉妒，鬱卒，身體就會產生毒物。據說，由此而產生的眼淚，隻要一酒盅，足可以毒死一整頭人。 
當然，人熱愛，和氣，欣賞，開心，身體裏就會產生另外的物質。最具代表性的是內啡肽。 

（2）
人們因為對針灸的原理與經絡學說好奇，早就發現了人體存在內啡肽這種物質。 
你看這名字，就知道這是何物。 
內，就不是外，指身體所固有，可製造的；啡，則源於嗎啡，嗎啡就是鴉片，就是大煙的產物；肽，是蛋白質的一種特殊結構。你瞧！這是人們快樂的一種物質基礎，人們自己即可製造，卻沒有成癮性。 
它的製造動力卻是快樂，而造出來後，又催生快樂！這是自然之奇妙。而當你快樂著，那你的肉就會很香甜，其實何止是肉，全身的生命都會鮮活，不由自主地與天地自然宇宙共舞！這可能就是一種偉大的合諧共振。 
我有一大學同學，我稱她馬姐，此人就非常快樂，也喜愛快樂，並愛幫助別人。有一天午休，在網上與我閑聊幾句過後，說不聊了，她已吃過，要去午睡。然後自嘲道：“吃了睡，這不是養肥豬嗎？”，又自我評估：這辦法不可取。 
我就勸他：無妨！你可做一快樂的豬。 
於是，就把上述的故事講給她。 
我想，人自己不是豬，應該比豬更聰明些。那就不妨將自己當豬養，但要使自己成為一隻快樂的豬，就要選擇一些快樂的事，必如，可以手足舞之，蹈之；比如，可以垂竿直鉤釣之；比如，可以吹吹口哨之；再比如，可以上網敲打幾個漢字之。。。 
說到上網，我忍不住想給故事的主人發個電郵，告訴他，除了給他的豬們彈吉它，唱歌，也不妨教豬們上上網。因為我感覺到，讓豬們上網並不難，比起讓豬們執筆寫字簡單多了。隻需置一鍵盤，豬手敲擊即可字句成行，將豬們可愛的思緒一瀉千裏，讓全世界的豬們普遍享受高科技帶來之快樂，再將快樂快速傳染，必將使全球的豬肉同香。也必將令全人類陡增大快樂！ 
而要製造快樂，不就是人們每天都要製造大量煩惱的本源嗎？ 
而人們每天都要承受與製造著大量的煩惱，不就是為了製造快樂嗎？ 
寫到此，我自己也有些胡塗了。 
但我還是保持我的快樂！ 
這不由得讓我想起，以前歐洲有一偉大作家，他寫了一本叫做《牛虻》的書，告訴人們一個自由戰士爭取獨立的動人故事。 
故事我已統統忘記，但是，這書的結尾就是： 
“我們都是一隻快樂的大蒼蠅！”。 
豬們，昆蟲們尚且快樂著，何況狼與人乎？

[大江川]

冬蟲夏草說
2010-01-20 19:40:21

先讀一段關於此物的權威解說：

“夏草冬蟲為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲屍體的複合體 ( 麥角菌科植物冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾越冬幼蟲體上的子座與蟲體的複合體 ) 。
冬蟲夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼蟲的頭部，單生，細長如棒球棍狀，長 3 ～ 11 厘米；不育柄部長 3 ～ 8 厘米，直徑 1.5 ～ 4 毫米；上部為子座頭部，稍膨大，呈圓柱形，長 1.5 ～ 4 厘米，褐色，除先端小部外，密生多數子囊殼；子囊殼大部陷入子座中，先端凸出於子座之外，卵形或橢圓形，長 250 ～ 500 微米，直徑 80 ～ 200 微米，每一子囊殼內有多數長條狀線形的子囊；每一子囊內有 8 個具有隔膜的子囊孢子。寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲的幼蟲，冬季菌絲侵入蟄居於土中的幼蟲體內，使蟲體充滿菌絲而死亡。夏季長出子座。分布四川、雲南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。” (zT)

——引自網友所轉的科普貼，語出何處不詳。

老狼讀後按語：

冬蟲夏草是一種菌類與一種昆蟲的複合體。二者有寄生關係。

菌類是麥角菌科植物冬蟲夏草菌。即所謂“草”。

昆蟲是蝙蝠蛾科蟲草蝙蝠蛾。

目前，關於蟲與草誰是寄主，還沒有權威解說。

宇宙是混沌的，有些事，就是說不清。

如果非要勉強說，就越加說不清。比如，非吾兄所轉貼的此篇科普文字，其句長可裹腳，其糊塗可令人發昏迷而欲嘔。

雖如此，還是感謝非吾兄的勞動。

其實，百度，古狗，維基。。。之類的權威解說，也多有此類語句，讀起來實不堪也。

[大江川]

西湖醋魚
2011-07-21 14:27:22
1）選自西湖。
2）品種草魚。
3）餓魚。先將魚捕獲，再置網箱中不給食。此時魚光拉不吃，又動員全身活力以抗饑餓，消耗能量與熱量與水分排除多餘的無用之物。。。魚肉緊實有力，濃縮的都是精華，餓魚，以3天為限。
4）將草魚切7刀，如何切，請教專業廚師。
5）將斬後清洗過的草魚置沸水中煮，3分鍾左右，左多少，右多少，請教專業廚師。此為汆魚。汆魚的極致，熟而嫩滑，入口鮮香。
6）將汆好的魚淋去水，再置盤中趁熱澆上佐料汁。
7）湯汁組成：浙江紹酒一瓶，酌加西湖蜂蜜，鹽，醬油浙醋小火熬製。
8）風味：西湖草魚的自然鮮香與甘甜。

[大江川]

關於熊貓的食性
2011-08-25 22:44:32

大熊貓，也是熊，是食肉的動物。後來，可能無肉可食，於是，改吃素。但是，消化係統是為食肉準備的，食草難於被充分吸收利用，就拚命地吃，這不是浪費竹子麽？

[大江川]

海參的可愛
2011-08-24 22:02:54

活海參生活於一定的深海中，在海底逍遙爬。
以大連與海參崴一帶的寒水海參而言，其生長環境很挑剔，最主要的是海水清潔。
海參很醜陋，灰黑，或帶刺，成蟲狀，沒有麵目，隻有肛門。
但是此種海蟲很可愛：
1）海參在海底生息，蠕動，軟體，似乎沒有任何防護能力，當遭遇天敵時，會將五髒六腑統統自肛門排出，當天敵吞食之際，海參的肉身借機逃遁。
2）海參的再生修複力極強，隻要生命的程序存在著，還可以生長出排空的內髒，海參被咬斷，肉身不死，能再生如初。海參可以故意斷開肉身以保存生機。
3）海參還可以化作液體消散，能否再聚合，無人知曉。有人將海參置於密眼的網簍中，一夜之間可消失無蹤。
4）活海參被人捕獲，立即凝結成硬硬的球狀，並具有相當的彈性，丟在船板上可以彈起很高，而海參還活著，哈哈。
我最喜歡海參的此種特性，做人，要有剛性，還要有韌性，甚至也應當有稀泥之柔性。稀泥，是難以被打倒的，稀泥會吸收溶解所有的力，誰知道稀泥何時會再度堅硬泥？我和過泥，很累的。
海參美味，亦可食之。