外源鈣經消化道吸收與酶的關係，問題在於，最終，鈣質要入血，要參與骨質的代謝，
而骨質的代謝最需要的要素是維D與性激素。。。不是酶。
鈣的吸收，與鈣參與骨質的破骨成骨是兩個不同層次的事。換言之，你就是直接將鈣注入靜脈，快速提升血鈣，則鈣質參與骨質重建，還是需要維D與性激素的參與，不然，血鈣如何能發生強骨的作用？你喝牛奶可能有效增加鈣吸收，提升血鈣，與酶有關。。。但是，得到鈣還需要另外的條件才強骨，而醫師與民眾高調宣教牛奶對補充鈣質不足的作用，貌似牛奶即是補充血鈣的好東東，也是強骨以應對骨質疏鬆的好東東，卻不知鈣吸收與鈣參與骨重建必須有性激素的參與，而牛奶中密集含鈣，但是，也含1定量的雌激素，也因此可能有助於骨重建，並不是因為牛奶中的活性酶。
而普通飲食中攝取的鈣質足夠，不1定非要大量喝牛奶，而因此大量喝牛奶，也可能無意間被攝入密集的性激素——這可能是很多現代病的某種原因。
