集

浪費的美國

美國是世界首富。卻也極為浪費，令人心疼，令我無奈！
我生於中國。從前，想浪費，也沒啥可浪的。
我不是哪種一分錢掰兩半花的人，該花我一定花。但是，看到浪費會心疼，尤其是資源的浪費。
中國也有浪費，與美國比，是小巫見大巫。不過，學得也挺快。我看是有些不學好。
地球的質量有限。
幾億年前，就有人用秤稱過地球的重量，發現也就一個地球那麽重。現在地球也沒長個頭，還那重。
據我所知，人隻能生存在地球表麵，活著並不容易，還需要璨爛陽光，要清新空氣，要喝礦泉水，要吃高蛋白，要維他命，要補鐵，要補鈣，要鳥語，要花香 --- 但要地球提供這些卻有限度。
物質轉化需要時間和條件。比如，石油是幾億年前，在地球高溫時代（幾千度）形成的，現在當然可以再多生產一些，那得把地球重新回鍋。人咋辦？為生產石油，將人類投入油鍋裏 ? 這不是好主意。
老美的衣食住行用都很浪費。
我先說穿。
記得白毛女和李鐵梅時代，再往前，北京周口店猿人時代，幾乎無衣可穿。所以《黃帝內經素問》記載： “ 其民不衣而褐薦 ” 薦，是茅草。內經時代，人們披草衣， “ 皮草 ’ 就這樣來的。人們不太喜歡提從前，特愛講與時俱進。但再進，人的基因變化速度卻以萬年計。人體的基本生理參數，生存的物質需求在幾千年，上萬年並沒多大變化。
即使現代化了，睡覺也並非一定要穿真絲睡衣，戴帽也非戴禮帽不可，人的自然屬性並沒變多少。現在，穿已不是問題，卻也別太遭賤東西。因為棉花是資源，石油難再生。很多人將好衣服故意磨一大洞，或補塊大補丁，弄爛，這純屬破壞！
時尚，我也喜歡！你愛把鼻子穿個窟窿，就那樣了，鼻子是你自家的資源。但你弄一堆衣服，結果不穿，還要亮曬，裝箱，進衣櫃。實在沒法處理，就拿去救濟窮人。窮人也不缺衣，就丟垃圾箱。美國垃圾箱裏淨衣服。這就浪費資源。
我隻有襯衣十來件，每日換洗一件，老美都這樣，我隻能入鄉隨俗。其實必要性也不大。又費水，又費電，又費洗衣粉，還費衣服。衣服沒穿爛卻很快被洗爛。再說，幹淨過份，那叫癖。癖，就是病；精神有病，肉體也有病，就缺少免疫力。人們很容易患感冒，這與過份幹淨也有關係。
接觸不到抗原，那來抗體；沒抗體，那是愛滋病。
衣服是資源，浪費不好。而且，浪費還有副作用。
知青時代，我一共有兩套工裝換洗。一套棉衣褲，一件破大衣，一頂狗皮帽，滿好。更沒什麽睡衣之類，經常裸睡，（這樣說文雅。說白了，就是光腚睡，人類以前都這睡法）睡得非常舒服。美國有一時尚雜誌，專談裸睡好處，如同發現了新大陸。其實，老美發現太晚，顯得有點沒文化。當今世代，人們啥講究都有，不該穿，穿好幾層；不該脫，大脫猛露 —— 為此，猛花錢買衣服。今天買，明天扔。時尚嘛。過時就不高尚。
結果，資源與工夫全白費了。
哪件衣服不是好棉花紡線織布，再經幾多人精工製做，結果，全白瞎了。
食。本來老美吃東西極簡單，麵包，牛奶，漢堡，沙拉，冰水。很少煎炒烹炸咕嘟燉，很自然。但老美卻不停地吃，猛勁兒吃，吃太多，也是一種浪費。所以有垃圾食品之說。
民以食為天，將人類賴以維生的寶貴食物變成垃圾，是大浪費！天不容！
很多東西是吃一半，丟一半。
一隻整雞，雞毛不吃，丟掉是正確的。
將所有內髒統扔，就太浪費。孰不知，雞身上每個部件都是糧食變來的，有好多都是精飼料。再說，蒸鳳爪，拌鴨掌，醬雞頭，鹵鴨脖，那都是名吃。
有次，老美朋友與我吃廣式飲茶，我敬他鳳爪，他婉拒之。然後，再悄悄講給我：夥計，你應該知道，雞是用它來做什麽用的。我當然知道，不就走路用的嗎？哥們兒吃了，咋啦？
其實，人們都是內心作怪。食物沒好壞，因時因地而已。
蟒蛇吃食最簡省，囫圇個全吞，一點兒也不遭賤，活好好的。人類應借鑒。
走路的東西不能進嘴裏，吃了反胃，那你咋愛將人類那根東西放嘴裏互相享受呢？據我初步考證，人類當初並非這樣的。
何況，那東西是用來幹啥的，你一定知道。
當然，這都見仁見智，用不著叫真兒。別忒浪費，物盡其用，物盡其吃，不輕易遭賤資源，卻是我最想說的。
老美愛吃三文魚。這玩藝得去深海打撈，可是，費勁撈上來，應多加珍惜才對。人家平放砧板，用刀一片，翻過再一片，留下兩片肉，其餘順勢一推，都扔海裏去了。那魚頭可燉多少火鍋，該有多香！都白瞎了。
食品店後麵一堆堆的麵包，牛奶，餅幹，水果，準備花錢丟去。檢食又犯法。但是，那裏麵含有太多無用功，費去太多汽油，人工，時間，得有多少資源。你吃不了那些，憑啥費勁生產它們。難道人類生產的本意就是禍害東西？不禍害白不禍害？國與國比誰禍害得快？能禍害就快樂？禍害慢了就是落後？就挨打？我也糊塗了。
住。老美地大物博，人口不多。 所以，人家要住就住別墅。三口之家，兩口之家，一口之家也要住幾個 “ Acre ” （英畝，一英畝約等於 4 千 平方米 ? ）。一棟大宅，空落落，了無人氣，冰涼梆硬，四麵陰森，宅內無陽。所以，有人常年生病，病根在哪不知道。住得不對：有風，有水，沒人氣。等於整天住一廟裏，可倒清靜，卻又不事佛，那還不得病。
好多大宅爛掉了，隻給少數幾人服務過。
赫斯古堡老大一片，水龍頭都金的，卻沒人住過幾次。現在，擺哪兒作樣子。
行。美國有兩億七，八千萬人口。幾乎人手一車（連我家都這樣）。更為可笑者，越是人小，越開大車。我猜想，是為自己壯膽，防撞。但壯膽有很多辦法，比如，一人走夜路可以吹口哨，防撞就非開坦克車去上班？ 6 缸不過癮，要 8 缸。一開山響。輪胎有半人高，裏麵坐一金發稚妞，或一黃口少年，人不大，派不小！老美愛大車，房車嘛？車就是房子。所以，人類每年抽出一萬噸石油，老美一家用去一半。 OPAC （石油輸出國組織）不多生產，有道理：地底下就那點油，用去一兩少一兩，幹嘛可你一家用，有錢也不賣你，愛咋咋地！
十年前，美國油價 99 美分 / 加侖，現在， 499 美分 / 加侖。老美有些頂不住了，也開始換小車，換省油車了。
車就是一代步工具，而且最耗資源。可笑老美開一大車，後麵再馱倆自行車，不知搞啥鬼。他是用自行車煆煉腳力，因為現代病與開車久有關，那你騎自行車做事豈不兩全其美？同理，人們偏花錢去健身房假裝走路（走步機）費時費力費錢，不知搞啥鬼？何必呢？你走路上班豈不兩全其美。
我有一老師徐向春先生，是中國著名的老專家。徐老一生步行，活九十多歲。六七十年走路上班，每天十幾裏路，風雨不誤，從不遲到。給車也不坐。

現在，馬克思先生的話都沒人當回事了。撇開政治不談，人家是一大學問家，貨真價實大博士，知道的太多了。人家早就說過：理想社會是要將勞動與體操結合起來。勞動，就是在做體操。一是說勞動輕鬆自在，是一種享受；也在說勞動是生命必需，等同煆煉身體，不活動，人就病。又勞動了，又賺錢了，又創價值了，又省了去健身房的時間，金錢，也省了修體操房，健身屋投資占地。問題是，人們都將勞動 -- 煆煉 -- 享受 -- 生命相割裂，違反自然，而且浪費資源，這讓人家馬先生失望。
順便求看官一件事，我把馬克思上麵話的出處忘記了，有誰記得請告訴我一下。可能出於《共產黨宣言》或《歌達綱領批判》。我很想確認一下。
我強烈建議老板們讀讀馬克思，讓員工可以躺著辦公看電腦，比如可將電腦整天花板上去，工作不傷身，又可省能源。再有，員工們總做同樣一件事，再有意思也會無聊。不如經常免費放一段大家有性趣的《色戒》提提神。我這一定不是好主意，也非我的專業。但如何真正將勞動與體操搞一起，卻肯定節能源不浪費。恐怕要大師們多傷腦筋了。
用。老美用得更浪費，人家的消費觀念太超前。但太過猶不及。普通老美也就年薪四五萬。年薪十萬那是中產。記住，任何社會都是窮多富少中間大點兒。美國隻有一個索羅斯，一個比爾蓋茨，財富多集中在少部分人手裏。
但普通老美們卻喜歡掙一花倆，所以人手一堆卡，拿 A 卡付 B 卡，先花再說。買一堆無用之物，作一些無用之功，欠一堆卡債，無法安睡，再去看心理醫生。
廁所用紙必需三種。方紙擦手，卷紙擦腚，另有一疊鋪馬桶蓋。用多少沒人管，商家知道這錢能回來，不過資源浪費了。掉滿地都是好紙，比我讀大學的期末考試卷那紙還好。看著心痛。
一天洗兩三遍澡。水，電，瓦斯不算，又多用許多各種 “ 精 ” ，人卻經常皮幹，皮癢，皮過敏，濕疹，皮炎，牛皮癬不斷，再去看皮科醫生，皮科醫生再給擦類固醇，久了類固醇再中毒，再去看內分泌科醫生，內分泌科醫生再說需要換腎，再滿世界買腎。要害卻是不停地洗，不停地浪費水，皮上那點好東西都給洗沒了。
省點資源，不就沒這些嘎咕病了。
美國人講包裝。貨包裝，人也包裝。都裝。
一塊月餅，瓶蓋恁大，也弄一鞋盒子包起來。紙包紙裹好幾層，想吃拆不開，急死你！待你拆開了，一咬梆硬。不要小看包裝，浪費太驚人！
過去，我孝敬我奶奶兩斤蛋糕（東北人也叫槽子糕），也就粗紙一張，紙繩一紮，四棱四角，再加一彩紙，印上一老壽星，挺好！再給老人家磕仨響頭，我奶老高興了！蛋糕吃得香，包裝紙再用來擦窗台，彩紙留糊牆，連紙繩都不扔。
包裝太好是享受，也是累贅，更是浪費！
我與家人每天都去丟一堆垃圾，都是包裝盒子，袋子。大大小小，花花綠綠，十分精美。不計物質，做這些包裝得多少時間，多少人工，多少棉花，多少石油變塑膠啊。這還不算，又得多少人，多少車，多少汽油去丟掉。
我去商場買東西，從不要包裝袋。誰要送我禮，我從不假裝拒絕，但我會馬上當麵拆開，將禮物留下，再將包裝退給人家拿回去，包裝值錢啊，不好收人這貴的禮物。
如同我本人，再包裝也是我本人，長的一人多高，進了澡堂子跟人一樣。
說起包裝和著裝用度，我喜愛自然，隨意。比如，不愛穿鞋愛光腳丫子，不愛西服愛唐裝。偶有場合，比如，布什總統一定要見我，不去不行；或參加人家婚禮，就要包一下，不過腰酸腿痛好幾天，被包裝了，很累！所以，最近，柯林頓與他太太希拉裏來舊金山竟選，我都沒露麵，他們叫我，也不去。去，就要把自己包起來。

要去，你就得整套皮爾卡丹深色西裝，上麵不可有一絲汙痕；裏麵又要雪白富豪牌襯衫一件，硬領卡住人迎穴；再紮一真絲領帶，切不可與主人重複；南美鱷魚皮帶；鈦鋼皮帶扣，閃現烏光，不能賊亮；黑皮鞋，必需係帶；深色襪，必有花紋；法國香水，噴灑腋下；不可太多，一定適量；聞起來要男人舒適，女士喜歡；駕一豪華奔馳，寶馬，凱迪房車；頭發一絲不亂，指甲精心修剪；牙必潔白，唇必塗膏；笑必事先點頭，說必先講 ThankYou ！進屋必接受三種安檢，照相必先交三千美金 --- 光說就累，誰能遭那罪，去遭好了。

整一堆包裝太累！
因為，對人對物包裝太過，絕對是不智之舉，極為浪費資源。營造了效果，也營造垃圾，人類自討苦吃！
人類浪費太過，所造成的最偉大垃圾效應是溫室效應，所造成的最偉大垃圾是二氧化碳及汙染，另加一堆人人喜愛的無用之名！
如今，人們又開始享受這種浪費所造成的偉大感覺，比如冰雪，低溫，洪水，幹旱，冷得要死，熱得要命。
你整人家地球，地球就整你，看誰能整過誰？
人與自然相生相克，陰陽平衡；地球不感冒，人活著才舒服點兒。
做人做事，盡量自然些，無論窮與富，都不可暴殄天物！不然，天必遣之。
美國有好有孬，可資借鑒，國人應當多學好！不可學浪費！
（ 2008 年 3 月 9 日）

奇怪的美學

哲人說過，天地有大美。
美是自然天成，美是天然無雕飾。
自然就是美的，天地本身就是美的。
但是，人們對美的需求也是與時俱進的。因而，我被美學弄得不知所錯。
我以為，對人而言，人類的基因就是美的。單是那奇妙的雙螺旋結構，如同一架天梯，再被隨意扭轉一下，再將這麻花折疊幾下，最後深藏於細胞核裏麵，而由此生命密碼決定不同生命形態美：黑種人那健壯的肌肉，頎長的四肢；白種人那金發與直鼻，聳額與凹眼；黃種人那虎背熊腰，光滑如緞般的皮膚。。。這些師自然而造化都很美，如果以很極端的語言來說，可能自然界的每塊石頭都是美的，連屎克螂推糞球，都有美學道理在裏邊。
人們多看重美，比如，人類的文學，藝術，建築，思維，物質文化，非物質文化等等，但這並不完全，因為，這些美都是人類創造的，其實，最美是自然，還存在一種自然美。追尋美的曆程，能使人們更加理解宇宙與自然，追求美也是一種偉大的好奇心，這超出文化，而好奇源於人心，源於人類的一種自然之心。
人類需要好奇，好奇也支撐了美。
人們知道了，便不再想知道。就像看一場牌局，棋局，球局一樣，終局之前，人們凝神屏息，專注於那種驚心動魄，當結果出爐，便不再重燃興趣。戲法的神秘性是必需的，魔術師們必將神秘視同生命。四川變臉至今是國家級機密。
古時的婚嫁，必當在入洞房的最後一刻，才揭去新娘的蓋頭，可謂將人類天生的好奇心運用到極致。
人類的審美有時容易疲勞，會見慣不怪，不得見而特想見。人的所有感覺幾乎都是這樣，這真是奇怪的美學。
我自己是黑眼睛，黑頭發，黃皮膚的人。我感覺挺好！好像又有 13 億多人與我同行。有人類學家將東亞的中國人歸屬於蒙古人種，卻不把東亞的蒙古人歸屬於中國人種，不知為何？我至今不解。雖然中國擁有這隻星球上最密集的人類群體。
蒙古人種的重要特征，除以上三個，還有麵部較扁平，額頭略寬，眼瞼多為單層，門齒呈鏟形。其實，這都純屬自然，又獨具特點，所以這些就是美！反過來，金發碧眼，皮膚白皙，高鼻凹目，長捷毛，重眼瞼也純屬自然，也美！
我有時也會找到一本《黃帝內經》來讀讀，這是中國現存最早，最原始的經典古醫書。我知道外行人根本看不懂，內行人也不咋常讀它，連文化大師都這樣：魯迅先生就沒讀懂，李敖大師讀得嗷嗷叫，也沒讀懂。但大師就是大師，自己偏說讀懂了。這讓我沒辦法，跟他們爭，如雞鴨對話，他們得先去上學讀中醫，誰有哪耐心 ? 隔行如山，專業就是專業。大師也是人，也肉眼凡胎，鹹鹽比我吃得多些，有時會口渴，這也不奇怪！
但這書竟然很祥細地記述了人有不同體形，頭部各有特征。據此，居然將人分成金木水火土五種類型，再細分有 25 種，令我稱奇。並詳細地描述了不同膚色，可為現代人的人種學研究提供點借鑒。
據我所知，《內經》成書於漢初，而早在之前的秦始皇兵馬俑裏麵就有西方人。可見，早在幾千年前的《內經》時代，就有西方人移民到中國（秦帝國，漢帝國），《內經》關注到了人類外貌特征。這也許是人類醫學史上，或人類學史上對人類種族，種係特征的首次描述，值得研究。
《內經》是研究自然的書，也是醫書。我看了一下有關這些文字的名家注解，大多語焉不詳。我卻以為，這也是在將人類美學引入到醫學領域，至少，見到不同的人類型貌，會引發人類的心理變化，裏邊涉及美。同時，有諸於內，必形於外，可以借此推斷某些疾病。
人種不同，基因不同，疾病譜就不同，人體的形貌與疾病有關聯，現代人已經證實了。但是，人家《內經》卻沒有貶損任何人種，無論人類個體長啥模樣，都美！《內經》偉大！竟然也有種族平等與天賦人權。
再看《三國演義》，裏邊記載了許多英雄豪傑。有的形貌甚偉，高大全，有的卻樣貌古怪，猥瑣，卻也是了不起的大英雄，英雄氣概氣超過馬超，趙雲。這真是奇怪的美學。
我在美國呆久了，見慣了各色人等，我倒覺得他們都很可愛，各有特色。
美國是一個種族鎔爐，美國的立國精神很開放，但美國早期的主流美學卻是有缺欠的。因為有過種族隔離與白人至上。現在好很多，卻也沒有達至完美。
不過，我還是對美國的開放，兼容很佩服。美國各族裔，大多都以保持自己的族裔特征為美！加上阿拉伯長袍，墨西哥牛仔帽，黑人的滿頭小辮，英格蘭人的短裙，唐人的對襟上裝與旗袍。。。那年，出了一個賓拉登，全世界都看人家不順眼，但美國的阿裔還是長袍照穿，大包頭，大胡子，愛咋咋地，愛像啥登像啥登，愛美沒商量！
當然，美國還是白人多，所以，主流的形貌美學當然應由白人主導。這也是中國人喜歡將頭發染黃，皮膚漂白，隆鼻，隆胸，塑臀，植睫毛的原因，這不能簡單地歸咎於崇洋媚外，也不見得非與愛不愛祖國掛鉤。
反而，美國白人也視異族為奇！為美！即視為奇，必以為美！我見過許多正宗美國白人娶中國太太，其中不乏真正東方美人，更多的卻非“東方美人”。因為，按照中國主流美學，中國或東方美人多是身材適中，皮膚白皙，長發飄逸，鵝蛋臉形，再配上柳葉眉，杏核眼，至少也是唇若塗朱，齒如編貝，看著順眼。。。所謂身量苗條，體態風騷，粉麵含春威不露，丹唇未啟笑先聞，反正我是說不來，不是鳳姐就寶釵。
但是，人家老美偏偏看中這種美學的相反麵。即麵部扁平，單眼皮，厚嘴唇，平胸骨感，身材矮墩墩，皮膚黃些黑些更佳。看人家找到那末好的白老美，我身邊的中國美妹們很不服氣，更不諒解，我卻豁然開朗，我相信，這一定源於西方美國人的自然之心，即以東方人的特點為美，越特越美！民族的就是世界的，這是真理！
正因為東方人的樣子與西方人反差巨大，截然不同，才使得互生好奇，引發注意，互相吸引的。當然，互相對眼對脾氣，內在也有關係。所謂紅肥綠瘦，陰陽互補，這體現了一種偉大的自然規律。這真是奇怪的美學。這反映出美國人的開放精神，也是一種自然之心。
美國是當今世界最現代化的國度，卻也是一個很追求回歸自然的國度。兩種力量同時存在，也很奇妙地互動著。美國加州人極為自然與隨意。加州陽光燦爛，沒有冬天，加州陽光世界出名。所以，老美常年都是穿件大背心，大褲衩子，光腳穿涼鞋，自然的很。我初來美國，特意帶一套西裝，幾條領帶，我本不慣於這些，但入鄉隨俗。美國嘛，西方嘛，都穿西裝，紮領帶。其實不是那回事。所以，我到美國十年，總共紮過十次領帶。沒那必要。何況，那玩藝，太勒脖子，我愛輕鬆隨意。
自然天成還體現在人們的修飾上。美國人大都幹淨整潔，很愛洗澡，有時一天洗兩三遍，這有些太過，我在《浪費的美國》一文中討論過。但一般沒有特別需要，老美並不特意修飾自己，多半任其自然。比如，先生們不太在意自己的禿頭，白發，皺紋，或者索性將很少的頭發剃成光頭，很酷，又很時尚。其實，就是自然天成。我說過，隻要自然，必有美麗，包括屎克螂推驢糞球。比如布什與克林頓，都有白頭發，就是不染，在全人類麵前晃來晃去。美國許多資深政客是白發，光頭，都不咋打理，任其本來麵目。克林頓還特意將頭發弄灰白，以顯老成。
這真是奇怪的美學。
不像中國人，舉國上下大興染發之風，人不分老幼，地不分南北，皆有抗白守發之責任！當年文革時代，全國著裝一片藍黑綠，現在放眼望去，全國人民都是滿頭黑，年輕精神的很。
但是毛澤東時代，領袖們並不染發。毛劉朱周林陳鄧都不太在意個人修飾，卻都極有個人魅力。比如，林彪就是一大禿頭，照樣擺姿勢給江青拍照，愛咋照咋照，禿得可以，毫不裝飾，還登畫報上給全人類看。拋開政治不談，從美學角度而言，非常獨特，自然天成，倒是怪可愛的！要擱現在，那得先植發後定型，再拍照，不然，就說人家照片是假的。
我非美學專家，說不好美為何物。於我而言，長啥樣，是爹媽給的，自然天成，我強烈地保衛我身上的每一寸自然景觀，從不想給尊容動土，長啥樣算啥樣。除非職業需要，特別需要，我任由歲月雕琢，全憑自然裝扮。這樣不累，其實自己也是懶墮。因為，造美如同造愛，好像都需要付出代價！為愛也好，為美也罷，我看都好。
凡事都要有度，過度就是錯誤 , 愛美無罪，染發有理！小心重金屬就好。
美不美，在自己。
如無特別需要，將就順眼就行；如有特別需要，考慮動土不遲；真有極其需要，來個陰陽男女互換，大變活人也在情理之中。再說了，每個人都有自戀癖。我查閱過新版《心理學》。理論上，好像每個人都看自己美，不美也美。連總說自己對不起觀眾的人，也總愛往觀眾堆裏湊合，讓別人看自己呀！自己就是普天下最美好的動物，設計合理，外觀靚麗，聰明絕頂，不展示自己不足以平民憤！模特們更是極力展示自己，連不該展的犄角旮旯都給展了，不該露的都給露了，還說自己不小心走光了，其實是美過頭了。就連選拔標準極其嚴苛，中選率極低的全球選美大賽，都恁多人報名——自己覺著自己美呀！連我自己都這樣，既非美男，也非帥哥，青春早已荒廢，本錢早已不多，還愛將些陳年舊照往互聯網上放呢——秀給全人類看啦，不秀白不秀。自己要不覺得自己美，能這樣嗎？
愛美之心人皆有，愛美就是愛自己，多愛自己就要多保衛！我有《保衛自己！》一文討論過這事。
所以，有人問我：
如何能增點自信？
我答：自己去照鏡子。
又問：如何能保持快樂？
我答：自己去照鏡子。
再問：如何能光彩照人？
我答：自己去照鏡子。
還問：如何少生病？
我答：渴了喝，餓了吃，困了睡，然後再去照鏡子。
至於我自己，我倒很想學印度的那位甘地先生：禿頭，滿臉皺紋，唇上一抹胡須；赤身赤腳，一襲布衣；成天想著“為人民服務”，提倡君子動口不動手，走到哪裏，兩腿一盤，餓了隨意用手抓食，渴了喝瓢涼水，困了枕自己胳膊一睡，滿好！極好！
好像孔子也說過 , “ 飯疏食，飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣，不義而富且貴，於我如浮雲 ”—— 倒挺 “ 酷 ” 的。
生活自然，簡單也算是美！
（時在美國，頭發漸長，久未理發，偶有所思，翻出舊文）

2010-12-04

2009-04-20

我的人生思考

看題目，很大很深沉，不黃不暴力。

其實，要是讓我思考寫出來，還是標題黨。

人生的標題挺雷人，其實更累人。

自古以來舉世的大智之人，比如希波基督釋迦老子孔二黑格老康叔本尼采薩特觀堂寅恪錢穆友蘭。。。當今的大思想家，大家，大師們都無法對人生下定義，聯合國也不下。

看來，芸芸眾生們都白活了！

我也是不會活瞎活，活著就好，難得活著，三畝地，一頭牛，孩子老婆熱炕頭。抬頭見日，低頭看腳，舉目無親，遇事求己。仨飽一倒，潦草一生。。。

你看，有些悲觀。

其實，人生就是悲喜劇，最後都以悲劇收場。當然，莊子不這麽看，要不然，他就不會鼓盆而歌了。

能表示生命形態，生命必需的人生要件有很多，要者是吃喝拉撒睡幹玩想。

人為生存，吃是要務。

食物提供塑身的物質與生命運作之能量。

其實，也蠻簡單的，並不要很多的雞鴨魚肉，我親曆過中國 1960 年代的大饑荒，饑餓的感覺刻骨銘心，但也活過來了。如今，沒有三高一多，還是三低一少。與吃有些關係。

喝，也挺簡單。普通潔淨水足矣，再就是清茶一杯。

孔子就提倡，飯疏食，飲水，屈肱而枕之。。。

人體有 60-70% 是水。紅樓夢說，男人是泥做的，女人是水做的，這話是錯誤的。都是水做的。

喝水，就是喝 H2O ，水裏的另類物質再貴再值錢，人體需要的還是 H2O 。其他的是忽悠。

拉與撒，必須！

這是人類與自然界交談的管道。

人類來於自然，又從自然界攝取以營養自身，再還回自然，最後徹底回歸自然。不拉不撒，咋能行？

也別小看拉撒，說來粗俗，但可以給人帶來快感。

據偉大的生理學家說，人類的所有排泄，都能給人帶來快感。問題是，人們專著於吃喝，專注於金錢與權力與性。。。卻沒享受到拉撒，令人遺憾。

不但沒把拉撒當享受，很多人還“腹中燥屎便不出，一泡濁尿撒不完”。

拉撒是大事，不是小事，更非可有可無之事。

便與尿，都是很神聖的事情！

國人重視修宮殿，造高樓，就是不願意造廁所，是胡塗！

應該專設一個造廁所的副總理。

表示一國國力的指標，不光 GDP ，還有人均廁，用英文字母表達成 RJC 。

GDP 與 RJC 相得異彰，國家就富強了。不知聯合國注意這事沒？

大師們大人們都忙著給高樓大廈剪彩，就是沒人給廁所剪彩，建議換個地方。

睡，是生命活動之一部。

人啊！眼閉眼睜，眼閉不睜，可表示一生。

人活一輩子，睡了半輩子，其實，挺沒意思。

所以，人們不咋愛睡覺。這也沒辦法，美國人有幾百上千萬有睡眠問題。但不睡，你就活不舒服。睡是生命必需。

幹，也就是搞，也就是做，是萬有動詞。

人不做，不幹，不搞，就沒飯吃，沒水喝，沒屋睡。我就不囉嗦了。

我特意想說，社會越進步，人們越省事，就越多快好省。人就越懶惰。太懶惰有害健康。

所以，馬克思先生有高論，他說，“共產主義就是把勞動與體操相結合”。當然，現在也沒人把馬先生的話當回事了。

人們要重讀馬克思。

想，就是想事兒。

人啊！吃飽喝足，拉撒痛快，睡好了精神，幹的所有事都順心，就要大想特想。

思想，思維，思考，探索，琢磨事兒，是人的生存形態之一。不自由，毋寧死；不思想，等於死。

人清醒，就要想，想要不想也要想，

連我都瞎想著，或遐想著：人從哪來？又到哪去？太陽為誰發光？宇宙又有多大？人為啥長五指？咋不多長些手指？像八爪魚似地多好，練高低杠就摔不下來。。。所羅斯們挺精明的，金融危機咋就沒整明白呢？

其實，偉大的人們思想固然偉大，但愚人的思想也有些價值，比如，一顆驢糞蛋兒，雖然它看似簡單，卻也是驢們費盡周折產生的，何況，它還帶有些青草的朦朧芬芳。

當然，偉大的思想必竟不是驢糞。那是啥糞呢？請哲學家們回答吧。

吃喝拉撒睡幹想——我都胡說過了，還剩玩，我餓了，先去吃喝，再拉撒，回頭說說玩。

O 了！

2009-04-09

愛酒

酒是好東西！

酒有靈魂，我喜愛有靈魂的東西。我愛酒。

酒精在大腦裏燃燒，必定點燃一片激情。

何況，酒裏麵不光是酒精，還有許多另類之物。

我請教過叔父母，他們都是中國的釀酒專家。 ( 叔父母何以學造酒，我還沒來得及問 ) 。但得知，酒裏還含有另外的醇醛脂酮之類，以及銅鐵錫等元素，含有金子，銀子也說不定。

好酒蘊含天地之精華，具有輕靈之秀氣！

一粒沙含有大千世界，一滴酒含有世界大千！

中國人自古造酒，在夏商時代，就創造過酒池肉林。孔子也飲酒，論語中有：鄉人飲酒，杖者出，斯出矣的記載。而且，孔子對酒器極講究。論語也記載，孔子一邊叨咕著：觚不觚，觚哉！觚哉！一邊認真地在挑選酒器。因為，酒杯關涉喝酒的安全性。人們總把挑選酒杯與複辟資本主義掛鉤兒，顯然錯誤！再說了，複辟與酒杯何幹？酒杯好使，就接著喝唄！我猜，周朝酒杯有秘密。可能還是高科技！孔子懂這套，所以念念不忘。

我至今好奇那青銅酒杯，也就是觚：船形，三隻細高腳。杯沿上鑄倆銅柱，不知何用？我猜，是卡鼻梁用的，以防將酒倒鼻子裏去。古人想的周到，這確實屬於高科技！即鼓勵喝酒，也考慮安全。類似汽車上的安全帶，或者類似什麽套。安全最要緊！古人仔細，連喝酒都安全第一，我們要學。現在人們要錢不要命，點炸藥都不帶安全帽，幹事太莽撞，所以淨意外，意外妊娠，意外染上愛滋病。現在所有的酒杯都沒這安全裝置，連國宴的酒杯都算上，似乎有點兒沒文化，自己還總吹酒文化。

青銅時代，人們騎牛，趕馬車，沒有大奔，卡迪拉克，大紅旗。所以，不存在酒後駕車違法的事。那時，舉國上下就是喝。

《黃帝內經素問》九九八十一篇，多次提到酒。並有專篇討論酒與醋，叫做“湯液醪醴論”。詳述原始造酒醋的工藝流程，連使用什麽柴火煮酒都有說道。不知當年曹操與劉備青梅煮酒煮得對不對。用對柴火沒？

而且，酒是中國人最早使用的藥物。醫字下麵就是一酒壇子。也有寫成毉字的，我猜，這個字表明古人治病一定互相先喝點兒，再借酒勁兒談談心，病就好了！巫，是相當古老的行業。 2008 北京奧運聖火就是現代巫師點燃的，全世界傳送，就是不滅！相當靈驗。

現在美國人特實行看心理醫師，但診所裏麵卻從來不預備酒。結果，病人白花錢，心理醫師說話也說不到病人心裏去，那還叫啥“心裏”治療？按我東北老鄉趙本山的說法，叫“忽悠”。其實，醫生對病人本應當首先置酒相待，先把感情連係好，沒吃藥，病就好一多半了，這多好。反過來，病人就診也需備酒給醫生做為見麵禮。也許多年以後， WHO 才能討論我的提案。現在，我看病即不喝酒，也不備酒，招待我的病人，隻有冰水與熱茶。病人逢年過節送我酒，我從不在診所喝，回家慢慢喝或與朋友喝。

人類是吃肉長大的，人類也是喝酒泡大的。大塊吃肉，大碗喝酒嘛，座山雕們都這樣。

現代人說，酒能殺滅男士的精子，導致女士的胎兒畸形，又說，能傷肝亂性。其實不全正確，有些誇大其詞。

據我觀察，可以讓整個民族垮掉的原因有九千九百九十九，飲酒隻是其中的九千九百九十九分之一，二。你看，國人自古愛酒，善酒，大飲特飲，這個民族至今還是繁衍昌盛的不得了！

最近百餘年，中國被人家打過，我看不是因為喝多了，而是沒酒喝。酒是糧食做的，無糧可食，那來酒喝？沒酒可喝，幹事兒那來精神？結果，被老外鑽了空子。乘機運來一堆大煙土，誘你上鉤，那洋玩藝，太上癮，不如茅台酒。酒有靈性，鴉片沒有。

鴉片戰爭，源於中國沒酒喝。

不過，這還是讓專家慢慢研究吧。

無論如何，家大業大，多喝點沒啥。

人類傻掉了，主要是因為大腦有條中動脈，堵得太嚴重。這與膽固醇，脂類有關，與喝酒關係並不大。再說了，酒還活血呢。

因此，人類喝酒喝不傻。

俄國人喝出過門捷列夫與托爾斯泰，近世還有葉利欽；法國人喝出過拿破侖；中國人喝出了千古一帝秦始皇，唐宗宋祖武則天，一代天驕成吉思漢；此外還有華佗，張仲景，李白，祖衝之 ------ 近世更有華羅庚，楊振寧們。德意誌，英吉利，西班牙人也都用酒泡出過大英雄！

人們總說，喝酒不好，酒後駕車出車禍。要我看，不如少造汽車多造酒。人多喝點兒酒，比滿地跑汽車強多了！

人類基因能解酒，最後有辦法把酒變成氣和水，汽水就打這兒來的。這汽水是種好飲料，我有一師妹，人長得相當漂亮。她就專門研究過尿療，喝尿治過許多病，不知研究進展怎麽樣？我看師妹有道理，人尿確實是汽水。詳知要看新版《生物化學》。氣從口鼻出，水自尿道走，一點兒也不汙染環境。人喝酒比開汽車強多了。依我看，關閉車廠，開酒廠，是治理環境的好辦法。我這提案先擱著，因為我知道沒人理。

人喝酒，造啥？汽水。

汽車喝油，排啥？毒氣。

現在，美國毒品大泛濫，與這國家管酒太嚴有關係。人們沒酒喝，一定憋得慌，隻好到處找刺激，最後憋得喝汽油。過度禁酒不人道，不讓人喝酒是犯法，建議國會研究一下。

兒時就愛酒，可能是遺傳。聞酒走不動道。

祖母善酒，邊喝酒邊逗我玩兒，必以指尖蘸酒抹我舌上，結果，不辣反香。竟然幼年嗜酒。這在美國不允許，是犯法的事，這在中國是農村老太的天倫一樂！文化不同，老美不解。祖母怕我偷喝酒，故意將酒置高台之上。有次，我尋著酒味就爬上去了，搬倒酒壺整了不少。結果烈酒上頭，醉倒一旁，酒也撒了一櫃蓋。差點兒沒酒精中毒，好歹給搶救過來了。以後，依然不改酒性。

那年文化大革命，沒肉吃，更沒酒喝。好不容易弄兩瓶酒，一塊零五分的地瓜燒，拎著去孝敬老祖母。不小心打碎一瓶，大人罵一頓。自己卻將帆布兜子壓枕下：酒味不能遭賤了。

高中一畢業，下鄉去農村，那地兒快到了內蒙古。當地太艱困，老鄉家中四壁皆空，也有全家隻蓋一床被的。但是每家必備兩瓶烈酒，常年壓箱底。整口酒喝，那叫隆重的大禮（又想起孔子的禮）。現在，人們說，再窮不能窮教育，那時是再窮不能沒酒喝！有道是，“遼河的水不幹，咱家酒就不斷”。我曾與老鄉一人一瓶老白幹，光啃鹹芥菜圪墶下酒。更有誇張的，連芥菜圪墶也沒有，幹脆弄一碟鹹鹽麵，再拿鐵釘蘸鹽花，那也喝。

有一次，大家太饞酒，但是沒有錢。一斤地瓜燒一塊零五分，挖一天牛糞才掙一毛二。沒錢也要喝，大家湊份子，挨個搜身翻錢，連褲衩子後屁兜都翻遍了。整了一斤地瓜燒，還沒出小賣部，你一口，我一口，空嘴就給喝幹了。酒味沒品到，等於沒喝著。

但是，喝酒也誤事。

有一年元旦，北風煙兒雪，滴水成冰，青年點殺豬過年，大家舉杯痛飲，一年一回酒管夠！結果都喝高了。半夜時分，酒力發作，焦熱起來，（水滸傳寫武鬆打虎有這話）口渴難耐，拎著水舀子，跌跌撞撞找水缸，那曾想，水缸凍到底了，再拎把斧子去井台砸冰塊，到了井邊上，一斧子掄下去，冰塊子沒砸下來，斧頭掄井裏去了，半個身子探井裏，差懸沒投井自盡，好歹命大沒出事，從此，被父親下了禁酒令。

1977 年考上大學，同一宿舍有老彭頗愛酒。

那天，沒去上自習，倆人去五一商店買酒喝，一瓶 62 度天津高粱白，我倆半斤對八兩，三下五除二就整進去了，酒足飯飽，然後酣然入夢。九點散自習，人家一進門，差點兒沒給酒氣嗆個跟頭，免不了正色抗議一番，我與老彭醉眼對傻眼，誰也沒吱聲。酒人非狗人！愛說啥說啥，愛咋咋地！

畢業從醫一直幹臨床，場麵逐漸多，經常有人請。那時，手術不行送紅包，大事完畢必請客，主題就是喝。但是多年酒令的我，最不喜歡這種喝！原因有一樁，喝得不很爽。

你想，請家怕你喝不好，一個勁兒地勸，陪家怕你喝得少，一個勁兒地灌，有人怕你喝不倒一個勁兒地拚。為喝酒，啥嗑都有：感情深，一口悶，感情淺舔一舔，過電，拚命用酒杯砸桌子，酒杯砸碎也不管，半開，走一個，先整仨，頭三尾四，高看一眼，深水炸彈，杯壁下流 ------- 最後都爬下，為這酒官司，不喝罵你八輩祖宗。此風我最恨，幹脆不給麵，愛咋咋地，不喝拉倒，每少得罪人。至今不改悔。這是酒文化的劣文化。

時代進步，國人酒風漸歸純樸。近年我回鄉，重溫舊夢會好友，情景大變樣。有時我想喝，但卻沒人陪，張三指心窩（良心壞了），李四拍腋下（肝不好了），王五拍額頭（腦子進水了）以前的膽子都叫狗吃了。

其實，酒是好東西，藥性歌括四百味說：酒性辛溫，活血養心，。法國人好喝，少心病，俄國人好喝，很豪爽。

愚自幼好酒，每天都整點兒。

常有朋友問：整點兒沒？

我答：整點兒。

問：整啥？

答：白的。

問：啥白？

答：茅台。口氣實在是不小，確也沒吹牛。

問：整多少？

答：五瓶蓋兒。美味不可多得。

是啊！諸事皆要有度，品酒如品人生，總嫌人生苦短，何必喝得太快？

見我經常整兩口，女兒小時也好奇，每逢我喝酒，多個觀察員。有天神秘地告訴我：你一喝酒就笑，你咋總笑呢？別人告訴她：你爸那是喝高了。從此命令我：以後喝酒不準笑！

最近，逢我過生日，女兒送我一大禮，紙包紙裹。打開一瞧，整套酒具：細脖酒壺，青瓷酒盅，倒滿可愛的，我喜歡！另有一美式不鏽鋼扁盒子，打造精致，帶一螺旋圓嘴，一時不知何物？原來，也是酒壺。此可貼身收藏，走哪帶哪，上山打獵也可隨時整兩口酒喝。

我猜：女兒可能看我每日忙於診務，又頗愛酒，以此助我邊開藥方邊整口酒，多些靈感也說不定。無論如何，女兒的一片孝心我領了！為獎勵，把她也寫進作品裏來吧。

我還想說，愛酒！高興就好！人生難得一樂！

（值生日之際，得女兒送酒為賀！時有所感，並與網上同學分享）

快樂的豬

(1)

我喜愛動物，有時超過人，我正在說狼。 其實，狼性即人性，而所有的動物都差不多，即凶猛，又溫柔，也聰明。
比如豬。 人們常說的“豬腦子”，這是貶意詞。形容誰很笨，很愚蠢。人們非要將這與豬相連係，也沒辦法，久了也就約定俗成，好像豬真的很笨。事實上卻大不然。所有的動物都偉大，包括豬。
前幾天，我見過一則由中國拍的電視節目。 那是一個人與豬的可愛故事。
農科大學的高才生，回鄉養豬。他每日坐在豬舍邊，神態優雅，風度翩翩（不是扁扁），手捧吉它，一邊快樂地撥動琴弦，一邊優美地唱給豬們聽。
豬們在下邊，厥著豐滿濕潤的鼻，哼哼有致，張著烏黑的眼，充滿喜悅之情。還爭相將豬手搭上豬欄，豬與人一片笑語歡歌。旁邊，垂手站立一位可愛的姑娘，同樣眼含笑意，默默地注視著豬與人。
據說，這每一隻豬，都要價不菲。隻因為這是一群充滿快樂與歡欣的豬。
而快樂的豬，決定其肉質。
內行的人們了解這一點，人們爭相競獲此豬，這種爽滑，甘甜與鮮香，必是快樂所帶來的。
我不是專業養豬人，但我有文字說明過其中的道理。
其實也不是我說的，我隻是引述與研究。
偉大的生理學家告訴人們，人想不同的事兒，身體裏麵必產生不同的物質，即神經介質。
人仇恨，憤怒，嫉妒，鬱卒，身體就會產生毒物。據說，由此而產生的眼淚，隻要一酒盅，足可以毒死一整頭人。
當然，人熱愛，和氣，欣賞，開心，身體裏就會產生另外的物質。最具代表性的是內啡肽。
　　

（ 2 ）
人們因為對針灸的原理與經絡學說好奇，早就發現了人體存在內啡肽這種物質。
你看這名字，就知道這是何物。
內，就不是外，指身體所固有，可製造的；啡，則源於嗎啡，嗎啡就是鴉片，就是大煙的產物；肽，是蛋白質的一種特殊結構。你瞧！這是人們快樂的一種物質基礎，人們自己即可製造，卻沒有成癮性。
它的製造動力卻是快樂，而造出來後，又催生快樂！這是自然之奇妙。而當你快樂著，那你的肉就會很香甜，其實何止是肉，全身的生命都會鮮活，不由自主地與天地自然宇宙共舞！這可能就是一種偉大的合諧共振。
我有一大學同學，我稱她馬姐，此人就非常快樂，也喜愛快樂，並愛幫助別人。有一天午休，在網上與我閑聊幾句過後，說不聊了，她已吃過，要去午睡。然後自嘲道：“吃了睡，這不是養肥豬嗎？”，又自我評估：這辦法不可取。
我就勸他：無妨！你可做一快樂的豬。
於是，就把上述的故事講給她。
我想，人自己不是豬，應該比豬更聰明些。那就不妨將自己當豬養，但要使自己成為一隻快樂的豬，就要選擇一些快樂的事，必如，可以手足舞之，蹈之；比如，可以垂竿直鉤釣之；比如，可以吹吹口哨之；再比如，可以上網敲打幾個漢字之。。。
說到上網，我忍不住想給故事的主人發個電郵，告訴他，除了給他的豬們彈吉它，唱歌，也不妨教豬們上上網。因為我感覺到，讓豬們上網並不難，比起讓豬們執筆寫字簡單多了。隻需置一鍵盤，豬手敲擊即可字句成行，將豬們可愛的思緒一瀉千裏，讓全世界的豬們普遍享受高科技帶來之快樂，再將快樂快速傳染，必將使全球的豬肉同香。也必將令全人類陡增大快樂！
而要製造快樂，不就是人們每天都要製造大量煩惱的本源嗎？
而人們每天都要承受與製造著大量的煩惱，不就是為了製造快樂嗎？
寫到此，我自己也有些胡塗了。
但我還是保持我的快樂！
這不由得讓我想起，以前歐洲有一偉大作家，他寫了一本叫做《牛虻》的書，告訴人們一個自由戰士爭取獨立的動人故事。
故事我已統統忘記，但是，這書的結尾就是：
“我們都是一隻快樂的大蒼蠅！”。
豬們，昆蟲們尚且快樂著，何況狼與人乎？

2009-04-28

觀《色 - 戒》

近聞著名國際大導演李安繼《斷背山》之後，又拍成《色 - 戒》。未演先造勢，此為商業運作之常態。

造勢之後，即在全美公演。

我到美國已逾十年，曾到電影院看過兩次電影。純屬好奇，隻想見識一下美國的電影院啥樣，老美怎樣看點影。結果，那次看了一通卡通片，正趕上孩子們放暑假的時候。滿場都是孩子。不過還好，我看的很投入，錢沒白花，因為我以前就喜歡米老鼠與唐老鴨。再說，平日瞎忙，連曬太陽功夫都沒有，何來雅興觀影，偶而看一下，好像多大享受似的。

但李導與《斷背山》聲名頗大，記得老美看過，皆議論紛紛，又獲“卡”獎，我本好奇，欲去觀瞧一番，但後來又聽說，是個同性戀者的感人故事，胃口隨即不大舒服，結果沒看成。同性戀在美國是一種偉大的文化，受保護與追捧，舊金山有同性戀之都美譽。那是人家自己的事，不可說三道四，我已見怪不怪。所謂羅卜白菜各有所愛而已。

不想看，就不看，不象以前在中國，公家組織你看，電影票送你手，不看不中。

但此次不同，《色 - 戒》造勢頗大，文字平麵廣告，電視，廣播，電影海報，演員采訪，鋪天蓋地，這錢真沒少花！吞吞吐吐地告訴你裏麵頗有點情，大有些色；時代挺另類，情節很離奇。我本凡人，當然動心。但每日忙於生計，心動並無行動，卻也淡忘了。但映後，大眾反映強烈：或喜，或嗔，或罵聲不迭，或樂道津津，更激發好奇之心，但映期已過，於是訂購原版影碟觀瞧。

不知此片在大陸上映否？如已映過，則沒必要再述情節，時代背景。但相信我見到的必是原版。費時看過，不能白看，談些觀感。不是專業，僅為笑談。看官不必因此掃性，大可盡性。

性與政治，是人類文學藝術的永恒主題。早已被全人類的誌士仁人們，大人們，大藝術家們演繹，翻炒若幹世代，但其藝術水準至今尚未封頂。有時代為底本，而時代永遠在變化，所以，依附於時代的政治與性也永遠鮮活。人類永遠不厭其生猛與鮮活，生猛海鮮嘛！大家除懷有赤子之心以外，還都懷有一份好奇之心。

李導們排一部戲不容易，累得要命，還要盡顯藝術大家之能；也花費不貲，影片除去藝術價值，還要票房。要吸引觀眾眼球，不然，再藝術，你弄具木乃伊整天給人看，也倒胃口。因此，刺激眼球，挑動神經，再將人類固有的原始自然力激發出來，與劇情和諧共振，回腸蕩氣，回味無窮，方充分彰顯藝術之魅力！偉力！古今中外概莫如此。所以，現今一流的藝術家們都窮其畢生精力，追尋此一至高境界。《色 - 戒》不會例外。自有其獨到之處。

一是時代背景獨特，二是情節有些離 奇卻也普通。 1930 年代的汪偽時代，我知之很有限，相信很多現代中國人了解不多。我讀過些書，卻很少關涉此一時代曆史。張愛玲小姐的故事幫我補點課。說情節普通，是因為三十六計的美人計，古已有之。利用情色殺人，殺敵，最著名者為範蠡巧設西施計。最後，竟然光複了祖國。美人獻身，功不可沒。即為色，為戒，影片可謂做足了情色功夫。片中有四場情色大戲，時間頗長，曝露極為直接赤裸。床上動做，套用一句人們常用的話說，叫作什麽酣暢淋漓，有假戲真做之嫌。因而少兒不宜，年輕人暫時少看。港澳將其列為三級片，相信中國現今尚無電影分級製。我想，按黃宏小品的說法，可能“關鍵的地方都給掐去了”。待若幹年後重演補足吧。

性，本為人之本性。人之初性本善，人之初也是性本性的，這很正常。性是人性之一部。在動物界，大多數哺乳動物們的性卻多是較隱秘的，不公開的。我猜想，這源於動物們的性活動是危險的。在自然界之中，竟爭極為激烈，機會是動物們生死搏命奪來的，所以一旦得到，要盡力避人。而一旦被人發現，互相難免大打出手，或單掐，或混戰一場都說不定。現在，人類都還存有搶婚的習俗，就是證據。

對此類問題，我不同意性學大師們的另外說法。

性不曝露，不公開；公開的場合盡量不談性，少談性；或隱語談性，其本源在此。這原於自然，原於天然。即離不開性，又要隱秘進行，對人類而言，主要源於避險。然後才波及社會心理層麵，或文化層麵的。人的性生理特性也按此規律設定，是自然界讓人類這樣做的。那些性大師們說話沒說到底兒。

現在，人們刻意大張其鼓地談性，或以性互換；或講性解放，又放得無邊；不分場合，成天拿性當飯吃，我認為這是病態。均違反自然，違反人的本性。新版《精神病學》稱性強迫症。治療有大黃黃連瀉心湯等。如有陽明腑實證，可用三承氣湯，芒硝要夠量，而且應衝服。當然，這專業性較強，隻能講給中醫師參考，公眾不可隨意模仿。而且，饑餓者更不能用，多觀《色 - 戒》反而更好些。

正因為如此，全世界的人類，在性的主題上，都趨於保守，保密，不公開，不大談起。連號稱開放的美國人都這樣。

隨便問人家昨天的性細節，多是一種大不敬，極不禮貌，比問人家掙錢多少還不禮貌。愚蠢無恥之至。

當年，美國人當著全人類的麵，追問人家克林頓總統的性事，更有違國度文明，超級不禮貌！美國不好。當然，政客自有另外的打算，老百姓卻沒功夫操心總統女朋友的事。美國公眾都討厭政客問人家這些性事，反而同情總統。但克總統也有違自然，太拿性事當飯吃了。再說，白宮是你家，卻又不是你家，那是公共場所，不能隨地大小便。怎能將褲門兒隨便就拉開呢？當年，下鄉時，大家尿急，又感上時間緊，任務重，隻好“迎風點隻煙，順風一泡尿”，咱那是廣闊天地，愛咋咋地，與你住的白色豪宅大不同。做事也別太張狂了。這都是後話，但總統也認錯了，並向我表示：以後會注意。最近就再沒隨地大小便。三承氣湯也沒用上。

因而，人類對性多是光做不說，或偷著做。如果人類之間真的存在默契，那人類的性生活就是一種偉大的默契。一個眼神，一種動作，一個簡單的嗯啊，幾個簡單的數字——事就成了，做了。沒有公演的必要，沒有宣傳的必要。甚至，沒有像我們這樣，公開上互聯網與全人類在一起討論的必要。

當然，這也不能怪我，因為，千萬個藝術大師們非要將性擺到台麵上來，又不厭其煩，滿懷激情。

大家都在談《色 - 戒》，逼得你也沒法不說兩句。因為，你再沉默，人家會認為你有病，病的不輕，有時也挺傷自尊的。

無論如何，《色 - 戒》的幾場情色大戲還是滿好看的。李導與兩位主演下足了功夫，展示的很好，演技很到位，激情投入，獻身藝術，很美！

女士豐乳肥臀蜂腰，樣貌夠不上頂尖漂亮，卻也見仁見智，形體又纖毫畢現；男士精壯有力，演技逼真純熟。雖說是三級片，卻都是功力一流的名演員在詮釋三級，有氣質，有底蘊，夠藝術。讓人覺得，做那事有藝術，人們平時可能太沒藝術了。

再加上音樂與喘息聲，給我的感覺，還是比看殺人強多了！

另外，本片不止床戲，還有一些可觀賞之處，有好長的一段打麻將場麵，我特別喜愛人家三十年代，上海有錢人玩的那種麻將牌。是用竹木打磨作背，再嵌進象牙質的牌麵精製而成的，那麻將牌太美了！實在招人喜愛！不由得讓人想去摸一摸。這對於我等嗜麻之人吸引力更大些，不知何處能找得到。聽說，李導也是費盡心力才找來的。

（ 2008-4 ）

醬香

北方人的口味偏重。

一方水土養一方人，北方人喜食厚味，其中，生食蔥蘸醬，可謂頗具北方特點。

來到美國，人們都頗多文明習慣與講究。其中更不得生食蔥蒜韭等有強烈氣味之物。平時，更是口香糖不離嘴，香水常往身上灑。花費不小。

入鄉隨俗，在美國也就盡量不食。但是，久之不食，口中無味，常常思之，於是，晚餐還是要尋些蔥蒜韭來吃，再漱口刷牙。。。

依我所見，美國的菜蔬品種較為單調，沒恁多花樣，而且，沒啥味道，可能與基因產品有關，看著好，自然風味卻全失。據說，歐洲人就不吃美國生產的肉與水果蔬菜。

但是，美國的蔥蒜韭還行，挺有味道，要不老美咋就恁怕這些東西呢？

其實，自然之物，必有自然之味，所有的營養物都具特殊之味，所有的自然之味，都必有其用，《內經》所言：“五味之美，不可勝極”。

蔥蘸醬，必要好味的豆瓣醬。

但是，品嚐了華人超市的諸多醬料，楞是沒有我所要的味道。人也夠刁的！

過去人們常說“窮山惡水出刁民”，似可解這“刁”字？

刁民，就非良民，良民又是何物？真也就說不清。因而，人類要有足夠的包容心。地域出身難以選擇，窮鄉僻壤也有才俊，不僅如此，可能民風剽悍，生性獨特，與自然更加貼近，更加親密些，倒也有些說不清的自然道理。

我所習慣的醬料，是一種北方家居土法炮製的豆瓣醬。小時，就幫我媽親手製做過，那種醬香，至今深存腦際。中國人中國心，加上中國胃，就是適合中國的飯菜與蔥醬。這是自然之理，改起來也難，與愛不愛國一點關係都沒有。文化包羅萬象，文化深入骨髓，文化隻有包容與借鑒，適應與發展，還需要時間，靠基因逐漸改變之。

也許我等的下一代，下幾代就與老美一樣了，不過也難說，或許老美被我等給改造的也變樣了。

我還是說蔥蘸醬。

東北人做豆醬，另有怪法，所以獨具怪味，怪味又很美，值得回味。我有專文記述過，見我拙文《老媽教我做豆瓣醬》。

其實，這種豆醬之風味主要源於曬醬，這才是造醬工藝的重中之重。

曬醬，就是在春夏之交開始做醬，再將醬缸置於菜園或窗前向陽之處，每日封缸曝曬。再常常翻攪之，費時而費力。

陽光裏有紫光，有紅光，有看不見的光，也有放射光。。。醬料接受這些光，到底變成些啥物？說不清。吃在嘴裏能感覺到。

我猜，現代大工業生產此物，一定是多快好省，可能今天做醬，明天吃，誰會給你天天曬醬窮折騰？

但是你不折騰，就沒那味兒。

就拿生孩子來說吧，就非得要折騰，就非要十月懷胎。一朝分娩，也要肚子痛的直折騰。不折騰個一天，半天的生不出來。所以，現代人也就拋棄了這種苯法子，發明了剖腹產這種現代化的生產方法。結束了人類實行了幾十萬年的破舊的，落後的，反動的，痛苦的，殘忍的，不人道的生產方式。到底啥是人的道呢？

當然，依我想象，這還不夠先進。因為，我知道驢騾馬們生下的小孩子，剛出生就會站立，剛會站立就會走，生下來半天不到，就可以跟著父母們走上路討生活了。可謂神奇！人類大不如也。人類應該五月懷胎，再自己破繭而出，出生就會走，兩歲就上大學，五歲讀博士，十歲就是高級工程師，能發表相反論，當霍金，當愛因斯坦二世。。。

我知，我這相法早就不性感了。

因為，現代人類早已經發明了 IVF-ET ，而克隆，複製人類器官與人類，那是早晚的事兒。

造人實現現代化，造人也實行大工業化，用機器造人，人就是機器。。。用機器造一堆愛因斯坦，造一堆鞏俐。。。啥事兒都機器化，做那事兒也用機器，金屬做的，鋼鐵碰撞，火花亂冒，激情四射。。。

我不知道，到那時，人類還有啥事可做？

我還是說醬香。

我當過下鄉知青，有一年，我被公社派到一個村屯，與老鄉同吃同住同勞動，每天還給人們讀報紙，一天三頓飯吃“派飯”，挨家吃，派了一個月，就吃了百家飯。

人們挺拿我當回事兒，公社派來的，又會念報紙，於是都拿出最好的食物給我吃：金黃色的小米粥，金黃色的玉米餅，時常還會有半個鹹雞蛋。。。但是，毫無例外都有一碟亮黃的豆瓣醬，有幾莖碧綠的青蔥。小蔥蘸醬，那叫香甜，一種別樣的鄉土味，別樣的醬香！

我下鄉走了百家，嚐了一百家的豆瓣醬，每家的醬香都不同，令我實在是難以忘懷！

人生，啥叫財富呢？經曆也是財富，感覺也是財富，甚至苦難都是財富。因為，它們都有些價值。財富，最終還不是變為價值方可稱其為財富的？平時，誰拿陽光，空氣，涼水當財富？金子才是財富。平時，誰也不會拿豆瓣醬當成財富，龍蝦鮑魚才是財富。

平時，誰也不會拿驢糞球當財富，偉大的思想才算財富，雖然，偉大思想的產生與驢糞的產生都同樣需要時間。思想的產生比驢糞的生產有時更快些。因為產生思想借助光與化學原理，產生驢糞主要借助普通力學原理，驢糞隻是更加原始自然些。

我知道，我這樣討論醬香，會影響諸君的食欲，恕我不好。

其實，人類的所有感覺都是可以適當改變的，對各種不同的感覺，人們大可以都去嚐試一下，當然，並不包括被法律所禁止的感覺，也不提議諸如一夜情，婚外戀。。。等感覺。

剛到美國時，有一上海哥們，與我分租同一座公寓，那天，他看到我手擎一杯啤酒，守著一盤青菜，卻吃的津津有味兒，喝得挺香甜，他大為不解，更不知下酒菜是何物，於是相當好奇，我就請他嚐試之，他卻說很好吃，其實，這是一種很普通的北方小菜，叫“拌四辣”。就是將生蔥生蒜生辣椒生薑切碎，再拌上點兒鹹鹽或醬或醬油們，就成了。其鮮香辣味俱全。那時，沒啥高級的下酒菜，就經常就著拌四辣喝口酒。沒曾想，我的上海哥們嚐過竟大呼過癮，以後沒人時，常常與我對酒當歌，酒菜就是拌四辣。

誰說上海人不食生蒜生蔥？分啥時候。

還有一次，我與眾“爬踢”們對酒當歌，當然也不能沒有拌四辣與蔥蘸醬，結果有一蘇州美女見我食之甚香，綠蔥蘸黃醬，送入口中哢哢脆響，於是讒極而嚐試之，竟然也一發不收。從此，一些南方靚妹，海派哥們都破了戒。更與我成其多年狐朋。文化就是文化，文化的偉力頗難理解。

我可愛的蔥香！醬香！

順便提一下：蔥，百合科多年生草本植物，全球都有出產。味辛辣，含有多量免疫蛋白質，有一定的抗病毒作用。

另外，有大師實驗過，說此物可使白鼠的生精率大為提升。民間有“一顆蔥三分鍾”之說。不過，此說未經數理統計，也沒人能深入研究之，比之偉哥如何，實難確知，僅供諸君參考。

當然，食生蔥必備口香糖，以免使他人不快。但是，眾人同食之，即眾樂樂時，則互不聞其異味，省去口香糖，亦無妨矣！

拉雜記之，是為雜談耳！

2009-05-12

老媽教我做豆瓣醬

——母親節記事

來到美國，就像來到月亮上似地，啥啥都不一樣。

有的東西，看著挺好，挺饞人，吃起來沒有中國味兒。

比如，桃子，大大地，豔豔地，一抹桃紅，非常誘人，就像有情人的臉蛋兒，桃色，緋聞可能就打這兒來的。咬在嘴裏哢哢山響，倒挺脆聲，巴達巴達嘴兒，味道有點兒像羅卜，沒啥桃味兒。

這年代，魚沒魚味兒，肉沒肉味兒，雞沒雞味兒，有時人沒人味兒。

北方人，秉性難改，偏偏愛吃大蔥蘸醬。

到美國特想吃我媽親手做的豆瓣醬，香醇，味兒特正！

無奈，遠隔重洋，再說，海關也不歡迎捎帶這東西，而且，從東北老家再往美國背大醬，確實也有些不咋時髦了。

那年，我背來一部《毛選》讀著玩兒，朋友們見了，笑得差懸沒趴下，笑我太老土，不是一般的老土。

是啊！這都啥年代了，還在讀《毛選》，早就不咋性感了！

是老土。

老土咋了？那叫懷舊！

懷舊咋了？懷舊不能忘爹娘！

不忘爹娘咋了？沒有爹娘就沒有你！

就是想吃老媽做的那種豆瓣醬。

人倔強，就執著，咋整？自己學做！

給老媽打越洋國際電話，問問她老人家咋做地。

老媽年近 80 ，身體還好，就是愛打麻將牌，連打三次電話，愣沒找到媽。端坐麻壇，不在家裏，比我還忙。忙著做莊忙上停，忙著杠上把花開。。。

終於找到老媽了，一接電話，先報怨，說是那些小年輕的麻壇新秀要起屁，想把老人家逐出麻壇——年輕人生氣呀！老太太手氣太好，總是贏他們。

我就好言相勸，最後請教東北豆瓣醬的製作工藝。

現將老媽的真傳合盤端出，與網上諸君或有誌者分享之。

選上好東北大豆兩公斤（ 2000 克），美國盛產大豆，也行。將豆粒洗淨，先浸泡半日，再放鍋中，加水 4 升，慢火熬煮，豆由黃轉金黃再轉深黃變紫，豆香漸出，豆粒漸軟爛，再盛出晾涼。然後，團成 20 by10 by 10 cm 大小醬塊，置潔淨，陰涼處，室溫待其自然發孝，有綠色黴菌長出。醬塊漸幹，約月餘。再清除黴菌菌絲，用木棒砸碎醬塊拇指甲大小，選陶缸下醬，加鹽 500 克左右，加水 5 ， 6 升，封缸，置居花園向陽處，待 10 日可用木勺反複翻攪之，以後可經常翻攪，則醬香漸濃。月餘可食用之。其將色澄黃，豆香濃鬱，炸雞蛋醬，肉醬，蘸青蔥，羅卜，鮮香青菜生食，春餅卷片皮鴨等絕佳。另可將熟土豆塊，小羅卜頭投入醬缸，醃久味道非常。此柏楊老的醬缸文化，就打這兒來的。

做醬講究時節，清明時節，天漸轉暖，生發之氣，又吸取天地日月之精華，方可得純厚。

感謝我的媽媽！

感謝分享。

（ 2009 母親節時。 ）

2009-05-10