排骨小白菜山藥湯

排骨小白菜山藥湯

老公特別喜歡喝湯，我也覺得做湯沒什麽油煙比較省事。

 

現在介紹一款好喝，熱量低，營養豐富的湯。

 

材料：豬小排500-800克，小白菜約一斤，山藥半根，海米少許，八角3個，薑片3片，蔥2段

1）排骨煮開，水棄之，再續新鮮水，煲湯我一般都用礦泉水，用高壓鍋比較快，加入海米，薑，蔥，八角，約45分鍾關火。

 

2）待鍋涼後開蓋，將蔥，薑，八角檢出丟棄。

 

3）放入山藥，敞開鍋小火煮約30分鍾。

 

4）加入小白菜，加些鹽，待小白菜變色，即可關火，調味，一般不需要再加任何調味品。

 

山藥補氣且口感綿軟，小白菜本來就有一種特別的鮮味，加上肉湯的香濃，喝起來實在是十分的享受，既滿足口腹之欲，又不會長胖，值！