吃月餅

小時候， 一年一度中秋節吃月餅是最讓人高興的事。 那時我吃過的北京的月餅有自來紅，自來白，提漿月餅和蘇式月餅。自來紅月餅扁圓形狀， 棕黃的麵皮上蓋一個圓的紅印圈， 餡裏有白糖、飴糖、香油、桃仁、瓜子仁、桂花、青絲、紅絲、和冰糖。 自來白和自來紅的外形和餡都一樣，隻是麵皮是白的，沒有印圈。 這種月餅因為油少， 硬的都掰不動，隻好用牙啃。 用我媽媽的話說，用它來打人能把頭砍出個包。 我最怕的是一口咬在冰糖上，把牙嗝的不輕。提漿月餅有模子印出的花，皮比較厚，但是鬆軟一些，餡和自來紅差不多。蘇式月餅在我印象中就是酥皮餅，平時也有。

記得六十年代後期北京就有廣式月餅了。這種廣式月餅有提漿月餅兩個那麽厚，餡多，還分不少的種類。有豆沙，棗泥，五仁，豆蓉，火腿的。 從有了廣式月餅，我就沒有吃過自來紅和自來白了。 每年到中秋節時，家裏各種餡的月餅都買好幾塊，切成小塊，每個人每種都吃一點。 我最喜歡吃豆沙的，最不喜歡棗泥的。 說是火腿餡的，可我嚐不出火腿味。

八十年代去廣東出差，我才發現，廣東的月餅和北京的廣式月餅不一樣。 皮薄多了，油也多，所以比北京的廣式月餅皮軟，蓮蓉餡的又香又甜，餡裏還有整個的蛋黃。

到美國以後，中秋節我曾買了月餅帶給公司裏美國同事嚐嚐。他們好幾個人說不喜歡，因為不夠甜， 吃不慣。在我來說，唐人街買來的廣式月餅已經太甜了，吃半塊就膩了。 現在吃月餅，隻能挑單黃或是不帶蛋黃的買。 而且買來一盒四塊，經常想不起來吃，剩下一兩塊，直到放幹隻好扔了，很可惜。 也是因為現在好吃的東西多了，人也不那麽饞了。

[loonlinda]

莎莎：
平日不太愛吃甜東西，為了過節，吃了一塊廣東月餅，（4個18元），說是五仁的，一點也不好吃，硬得要命不說裏麵淨是芝麻和麵塊。不知是自己口味高了還是現在的月餅不如從前的好了。