白開水：兒童最佳飲品

         如今渴了喝飲料的孩子越來越多，飲白開水的卻越來越少。這是一種影響孩子成長的不良傾向。

 　　營養學家指出，從營養學觀點而言，任何含糖飲料或機能性飲料都不如白開水對身體健康有益。純淨的白開水最容易解渴，它進入人體後可立即進行新陳代謝，有調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的功能。因此，有專家呼籲

　　推廣“喝白開水運動”。專家們發現，煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力。習慣於喝涼開水的人，體內脫氫酶活性高，肌肉內乳酸堆積少，不容易產生疲勞。

　　調查資料表明，目前兒童的體重呈兩極發展態勢，不是太胖就是太瘦。據分析，喝飲料過多是重要因素之一。食欲旺盛而大量喝飲料的孩子因熱量攝入過多而引起肥胖；一些食欲差的孩子則由於喝飲料影響正餐，因熱量攝入不足而導致消瘦。另外，大量滋補飲料引起的副作用也不少。飲料中人工色素的危害更不容忽視。過量色素在體內積蓄會幹擾多種酶的功能，對新陳代謝和孩子的生長發育產生影響。色素沉附在兒童柔嫩的消化道黏膜上，極易引起消化不良。另外，過量色素是引起兒童多動症的因素之一。(摘自千龍網)