臨江仙之驀然回首
驀然回首· 那人卻在燈火斕珊處
正文
向賢妻良母全能型前進! (上)
文章來源: 臨江仙 於 2005-05-16 16:05:16
兩年以前, 就跟朋友海誓山盟, 一定要在兩年以後 Master Cooking!
看了這段話, 有些朋友又要開始笑掉大牙, 哈哈, 原來這個臨半仙還不會做飯! 到底是不是女人? ! 唉, 又讓你給逮著了. 實話告訴你, 學會在別的女孩子看來駕輕就熟的做飯功夫, 對我來說, 比登天還難.
按說做什麽事情都得有個天份, 有了天分再加點兒後天努力, 這事情做起來就如魚得水份外愉快, 否則滿頭大汗不得要領, 還常常前功盡棄不知所雲.
我的烹飪學習過程就是從一個沒有任何天分的起點下艱難起步的. 而且起步很晚, 到了美國以後才開始意識到自己該學學如何做飯了.
其實這也實在不能怪我, 家中父親四川大廚級的烹飪, 包攬了早中晚三餐外加點心小吃. 能者多勞, 別人自然沒了實習鍛煉的機會. 雖然我奧林匹克參與精神時時高漲, 什麽事兒都想攙和攙和, 屢次爭相為家庭勞動做貢獻, 可切個蔥老爹都在旁邊緊張得大叫, “別切到手指頭兒! 哎呀呀, 還是我來吧”!
久而久之, 算起來在家裏幫廚幹過最多的活兒, 大概就是包包蒜, 摘摘爛葉子, 洗洗菜什麽的, 正經鍋鏟從來沒怎麽碰過. 有時候想起來也很內疚和擔憂, 女孩子不會做飯好像不太合適吧? 不過看看偶的媽, 這麽多年被老爸伺候著不會做飯也活得挺高興, 想想自己以後隻要找個烹飪大廚, 衣食住行就解決了一大難, 不會做飯有何可怕?
中國傳統良家婦女本該具有的廚藝, 就這樣在我將來嫁個大廚的美夢中被日複一日的耽擱下來.
長大以後, 凡是跟哥哥們約會都會很負責任的提前鄭重聲明, “我可不會做飯~”, 言外之意, 要想找個女廚子每天溫暖你不知足的胃還得另請高明. 一般聽到此話的哥哥們都是馬上拍拍胸脯誇下海口, “做什麽飯?! 天天出去吃北京貴賓樓, 肯賓斯基大飯店!” 說者豪邁, 聽者心甜. 這靠山找的! 不是大廚卻可以帶著出去吃大廚. 更不用學做飯了!
你說這事兒鬧的, 又被吹牛的哥哥們耽誤了不少學做飯的黃金時段. 當然沒時間學做飯的代價是滿北京城吃遍山珍海味, 世界各地, 可謂焉知非福. 但塞翁失馬的結果--可以很慚愧, 毫不誇張的跟大家坦白: 在我鬼使神差的離開祖國母親以前, 唯一會做的兩個菜就是西紅柿炒雞蛋和涼拌嫩豆腐, 連米飯都不曉得怎麽蒸.
在美利堅這個鳥不生蛋, 人人自食其力不倚靠他人的地方, 頭兩年上研究院還不用擔什麽做飯的心, 租住的地方隻要付錢每天就給飯吃. 不是山珍海味, 卻也豐衣足食. 雖然想念家裏的飯菜差點沒給想饞死, 但吃著火腿意大利麵外帶夾著兩片青菜葉子的三明治, 倒也沒給餓死. 借口課業緊張, 無瑕旁顧, 學習烹飪的事情當然更沒有機會被排上日程表, 就這樣混來混去又苟且偷生了許久.
轉眼畢業以後開始一個人真正獨立, 這吃飯的問題就來了. 總不能每天吃熱狗吧? 狗答應, 偶的肚子可不答應啊. 再說, 常常聽到: 男人的胃口才是我們要牢牢抓住地; 女人不僅要出得廳堂, 還要入得廚房; 要讓男人看著不惡心, 帶出去稱心, 放在家裏省心…..等等諸多令人聽了心裏發虛的對中國婦女的諄諄教誨. 於是, 我對於不會做飯一事的愧疚與日俱增.
By the way, 這些警世格言都是哪些男人為了滿足個人私利而編出來坑害金枝玉葉們的? ! 世界最高級大廚明明都是男生, 他們做飯比女生有天天分多了, 為什麽不教訓所有男生入得廚房? !
不服歸不服, 狡辯歸狡辯, 偶一小小女菜鳥, 爭得過大世界潮流, 五千年古訓? 男人就算有錢如同比爾蓋茲, 天天供你下館子, 估計也有個吃膩的時候. 有個如花似玉, 能掐會算的老婆在家裏炒炒弄弄, 瞬間變出一桌豐盛的美味, 估計也是一件很美好的事.
看著食譜大全上精美絕倫, 令人垂誕欲滴的各式佳肴, 想像自己某一天也能做出如此這般的色香味, 奉送到心愛的人麵前, 燭光音樂, 浪漫晚餐…嗯, 還是從了吧, 琴棋書畫以外, 多一門本事也沒什麽不好. 聖女貞德是當不上了, 賢妻良母還有望慢慢修煉成材.
就這樣, 偶的兩年烹飪碩士之旅就在萬丈雄心下展開. 伴隨著口號: “一定要做個德才兼備, 溫柔賢慧, 新時代全能型美麗女人”!
--未完待續
向賢妻良母全能型前進! (下)
文章來源: 臨江仙 於 2005-05-18 15:12:07
有了決心馬上付諸實踐! 先是一擲百金買下數十本古今中外食譜大全. 那些栩栩如生的照片, 再加書名上 “懶人”, “簡易”, “快速” 等等誘人字樣, 真令人感覺一盤盤佳肴不用費什麽勁兒就已經飛上了自己家的餐桌.
下一步當然是去中國超市掃貨. 雖然實在不明白為什麽有些大叔大嬸們在一堆堆明明長得一模一樣的扁豆裏還要挑挑揀揀, 但是虛心求教, 不恥下問的我也想多學兩招. “對不起, 能不能請問您這西蘭花什麽樣的才算好啊?”, 大多數的情況下, 被問的人還是有耐心不吝賜教一下我可憐而又充滿無知的問題. 慢慢的, 也有了一些心得, 芹菜是顏色淺的吃起來嫩, 藍色塑料盒子裏的蘑菇要發白且沒有斑點的才能拿, 紅柿子椒得是又亮又硬的才新鮮…實踐出真知啊! 不過大多數時候還是不願意在挑揀蔬菜中浪費寶貴的光陰, 常常是抱著對超市的無比信任, 閉著眼瞎拿. 買回來的東西也算中歸中矩, 還從來沒讓誰吃了中毒.
大家看到這裏大概明白了我為什麽說自己的烹飪學習起步很晚, 見過這麽笨的人麽? 這麽大了竟然連菜都不會買, 就別說在廚房裏舞刀弄叉, 烹炒煎炸了.
光陰似箭, 兩年到期. 可我當年高標準嚴要求定下的烹飪碩士的畢業水平 -- 閉著眼就能配料炒菜的功夫,離我似乎還很遙遠. 這其中的甜酸苦辣就不一一戲說了, 反正菜肉魚蛋沒少浪費, 往往是興致勃勃的買一大堆, 能被做出來, 又入得了口的百分比也就將將達到百分之六十.
盡管吃過我做的飯的朋友都是異口同聲的誇獎, 好吃好吃, 可怎麽聽怎麽透著客氣. 一來說話的很多是白人, 他們誇人反正不打草稿, 慷慨大方隨口就來, 二來老爸的四川大廚技術光輝燦爛的參照在那裏, 自己做的飯相比之下怎麽吃都覺得不對味兒. 清蒸魚不是幹了就是澀了; 雞湯不夠香濃; 麻婆豆腐燒出來怎麽看都跟書上的照片不一樣, 既無色, 又無形. 唯一做出來能令人狼吞虎咽的就是炒大蝦, 那也是因為人家大蝦長得好, 不管誰做, 怎麽做都好吃, 沒我烹飪配料的什麽功勞.
現將親手烹飪的一盤炒大蝦呈上給讀者檢閱, 不嫌棄就請嚐嚐吧, 嘻嘻:
最令人沮喪的一點是, 雖然做出的飯能吃了, 可做的過程卻極不輕鬆. 那些超級大廚們上下翻飛著炒菜鍋, 鍋底還伴著熊熊烈火的瀟灑場景在我的廚房從來沒有出現過. 不僅如此, 很多菜到現在了還得照葫蘆畫瓢. 廚房用品裏最齊全的要數各種量具, 大大小小, 圓的扁的, 高的矮的, 毫升, 盎司, 應有盡有. 書上說一小勺, 咱就不敢加一勺半, 人說半磅豬肉我就不敢用半磅零一兩. 謹小慎微, 戰戰兢兢, 早已沒了平日的風流灑脫, 笑傲江湖.
說到這兒又想起一件非常令人懊惱的事, 誰給解釋一下世界各地的製量單位為什麽設計得這麽複雜? 我中學物理考試的最好分數好像就從來沒超過七十大分 (製量單位是歸物理課管嗎?), 從磅到斤, 從公升到誇脫, 誰搞得清這些亂七八糟, 無中生有的換算? 自從上了學習烹飪這條賊船, 我盼望製量單位統一的願望就跟盼望祖國統一一樣熱切!
做女人難, 做個會燒飯的女人更難! 一物降一物這句話真是準確, 我是被做飯這件事給降了. 做出的飯菜既沒體統, 也無類別. 什麽四大菜係, 滿漢全席, 估計這輩子都將與我無緣. 烹飪碩士的黑禮帽在辛苦耕耘了兩年後, 還是不好意思往自己頭上戴.
唯一比原來進步並令自己欣慰的是, 做出的飯菜雖然還很不成熟, 但起碼熟了. 米飯終於會蒸, 粥也會熬了, 偶爾還知道加點紅棗綠豆什麽的補補氣拜拜火.
據說功夫不負有心人. 沒有天資, 後天努力也能成材. 在黑暗中摸索的人總不能老不給看到曙光吧? 不行再把碩士學位延長兩年, 到時再不能Master Cooking, 就不做女人啦!
真是: 少年做飯不識愁, 為達壯誌, 管它天涼怎個秋!
--全文完
(上) 所有跟貼:
• 哈哈! 成功啦! 知道哪個字是禁字嗎? 笑S我了!! -臨江仙- (0 bytes) (7 reads)
• 預告正確，給九陽加10分。 -九陽- ♂ (26 bytes) (26 reads)
• 別急著搶沙發板凳的啊, 慢慢看. 我家沒沙發, 全席地而坐 -臨江仙- (0 bytes) (4 reads)
• 哪個是禁字? -九陽- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 回複：哪個是禁字? -臨江仙- (234 bytes) (145 reads)
• 哈哈哈，笑死了。文學城真逗。 -九陽- ♂ (44 bytes) (68 reads)
• 那樣就好了, 幫我戒網了... -臨江仙- (0 bytes) (4 reads)
• 回複：回複：哪個是禁字? -消圍- (0 bytes) (4 reads)
• 你是在幫我選哪個詞可以代替那個禁詞嗎? 嘿嘿,多謝! -臨江仙- (0 bytes) (1 reads)
• 回複：回複：哪個是禁字? -消圍.- (0 bytes) (3 reads)
• 加油，加油！ -楚天碧靄- (44 bytes) (27 reads)
• 哈哈,多虧楚天還記得那個牛肉土豆! 在我印像裏, -臨江仙- (43 bytes) (24 reads)
• 嘻嘻，不一定啊。 -楚天碧靄- (0 bytes) (2 reads)
• 8錯，add oil！ -海岸風雷- ♂ (4 bytes) (10 reads)
• 這大老板一頂值千金哦 -九陽- ♂ (4 bytes) (5 reads)
• 頂！不會做飯不要緊，有這個心就是好妹妹！ -臨妹妹你大膽往前走！- (0 bytes) (1 reads)
• 嗬嗬,哥教你做'拍黃瓜'... -三十沒立- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 拍黃瓜還用你教? 不就是大刀向鬼子頭上砍去嗎? -臨江仙- (0 bytes) (4 reads)
• '拍'不等於'砍'... -三十沒立- ♂ (86 bytes) (7 reads)
• 沒救兒了.謝謝師傅指點,這就剝蔥,剝蒜去, -臨江仙- (28 bytes) (7 reads)
• 不知道水晶兒剛給俺做的韭菜炒雞蛋? -三十沒立- ♂ (0 bytes) (1 reads)
• 嗬嗬，好可愛的臨妹妹。其實不會就算了，姑娘家要是什麽都會， -五瓣丁香- ♀ (345 bytes) (50 reads)
• 私房小菜 很有幫助 -crystalsky- ♀ (651 bytes) (30 reads)
• 敢問水晶人兒用了多少年達到中級水平啊? 我這輩子還有戲嗎? -臨江仙- (0 bytes) (3 reads)
• 2 years, i got my 3rd master -crystalsky- ♀ (11 bytes) (3 reads)
• 赫赫,丁香花可真夠逗樂的, 短短一段話就出了三個彩兒 -臨江仙- (211 bytes) (22 reads)
• he cooks before we get married -crystalsky- ♀ (295 bytes) (4 reads)
• 俺娘說 -混元一隻歌- ♂ (46 bytes) (29 reads)
• haha, nice strategy -crystalsky- ♀ (0 bytes) (3 reads)
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(下)所有跟貼:
• 占上再說:) -三十沒立- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 一盤蝦沒都讓你一人米西了. 給別人留點兒 -臨江仙- (0 bytes) (3 reads)
• 嘿,剛看完,那大蝦做得... -三十沒立- ♂ (25 bytes) (52 reads)
• 倫敦.買了郵寄回來的. 後來發現這裏大MALL裏也有賣, -臨江仙- (98 bytes) (31 reads)
• 菜?沒注意,就覺得盤子不錯... -三十沒立- ♂ (0 bytes) (3 reads)
• 你就打擊我吧,你姑奶奶今天心情可不好...都是包蒜給包的! -臨江仙- (0 bytes) (4 reads)
• 別介,我再仔細嚐嚐還不行...嗯,蒜剝得還不錯嗎... -三十沒立- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 用刀背拍一下， 再剝就容易了 -crystalsky- (0 bytes) (1 reads)
• 我曾建議輪子兄，用你的菜和他的酒去湊一桌。 -混元一隻歌- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 有人跟我說,看了我的菜,有問題的不是手藝,是那些蝦! 還是別 -臨江仙- (28 bytes) (23 reads)
• 不用管那些蝦新鮮不新鮮。 -混元一隻歌- ♂ (40 bytes) (12 reads)
• 還用你說? 難的不就是料和火候嗎? 我這菜也就配你的破啤酒吧 -臨江仙- (0 bytes) (5 reads)
• 問一個問題 -混元一隻歌- ♂ (26 bytes) (20 reads)
• 我還是其他人? -臨江仙- (144 bytes) (21 reads)
• 沒什麽別的 -混元一隻歌- ♂ (103 bytes) (21 reads)
• 我買料來你切菜,你起鍋來我裝盤,你我好比鴛鴦鳥,比翼雙飛 -在人間，你知我是誰- (0 bytes) (2 reads)
• 我不知道你是誰. 從來不跟不認識的鳥到處亂飛. -臨江仙- (0 bytes) (1 reads)
• 哎，來晚了，恐怕都被這幫饑餓的豺狼虎豹搶吃光了 -九陽- ♂ (27 bytes) (13 reads)
• 沒問題. 九陽哥要是不嫌棄,親手烹調. 撐壞了算! -臨江仙- (0 bytes) (2 reads)
• 恐怕今生沒有這個福氣了 -九陽- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 那就下輩子. 拉拉勾 -臨江仙- (0 bytes) (2 reads)
• 那我就好好的修煉今生，希望來世有緣 -九陽- ♂ (0 bytes) (1 reads)
• 嗬嗬，來晚了，也頂一下。 -楚天碧靄- (0 bytes) (1 reads)
• 我的酒來啦 (圖) --輪子- ♂ (263 bytes) (32 reads)
• 燕京啤酒在這 (圖) --輪子- ♂ (194 bytes) (26 reads)
• My favorite! -混元一隻歌- ♂ (0 bytes) (1 reads)
• 哇，好靚的菜啊！ -海岸風雷- ♂ (97 bytes) (26 reads)
• 回複：【原創】向賢妻良母全能型前進! (下)(圖) -托尼福- ♂ (38 bytes) (33 reads)
• 臨妹妹，你是個非常出色的女孩子。不光是你的文筆，而且是通過 -你的觀眾- (94 bytes) (49 reads)
• 哈哈，臨睡前上來瞟一眼，居然看到臨妹妹的大作，這一眼值！ -五瓣丁香- ♀ (130 bytes) (25 reads)
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文章來源: 臨江仙 於 2005-05-16 16:05:16
兩年以前, 就跟朋友海誓山盟, 一定要在兩年以後 Master Cooking!
看了這段話, 有些朋友又要開始笑掉大牙, 哈哈, 原來這個臨半仙還不會做飯! 到底是不是女人? ! 唉, 又讓你給逮著了. 實話告訴你, 學會在別的女孩子看來駕輕就熟的做飯功夫, 對我來說, 比登天還難.
按說做什麽事情都得有個天份, 有了天分再加點兒後天努力, 這事情做起來就如魚得水份外愉快, 否則滿頭大汗不得要領, 還常常前功盡棄不知所雲.
我的烹飪學習過程就是從一個沒有任何天分的起點下艱難起步的. 而且起步很晚, 到了美國以後才開始意識到自己該學學如何做飯了.
其實這也實在不能怪我, 家中父親四川大廚級的烹飪, 包攬了早中晚三餐外加點心小吃. 能者多勞, 別人自然沒了實習鍛煉的機會. 雖然我奧林匹克參與精神時時高漲, 什麽事兒都想攙和攙和, 屢次爭相為家庭勞動做貢獻, 可切個蔥老爹都在旁邊緊張得大叫, “別切到手指頭兒! 哎呀呀, 還是我來吧”!
久而久之, 算起來在家裏幫廚幹過最多的活兒, 大概就是包包蒜, 摘摘爛葉子, 洗洗菜什麽的, 正經鍋鏟從來沒怎麽碰過. 有時候想起來也很內疚和擔憂, 女孩子不會做飯好像不太合適吧? 不過看看偶的媽, 這麽多年被老爸伺候著不會做飯也活得挺高興, 想想自己以後隻要找個烹飪大廚, 衣食住行就解決了一大難, 不會做飯有何可怕?
中國傳統良家婦女本該具有的廚藝, 就這樣在我將來嫁個大廚的美夢中被日複一日的耽擱下來.
長大以後, 凡是跟哥哥們約會都會很負責任的提前鄭重聲明, “我可不會做飯~”, 言外之意, 要想找個女廚子每天溫暖你不知足的胃還得另請高明. 一般聽到此話的哥哥們都是馬上拍拍胸脯誇下海口, “做什麽飯?! 天天出去吃北京貴賓樓, 肯賓斯基大飯店!” 說者豪邁, 聽者心甜. 這靠山找的! 不是大廚卻可以帶著出去吃大廚. 更不用學做飯了!
你說這事兒鬧的, 又被吹牛的哥哥們耽誤了不少學做飯的黃金時段. 當然沒時間學做飯的代價是滿北京城吃遍山珍海味, 世界各地, 可謂焉知非福. 但塞翁失馬的結果--可以很慚愧, 毫不誇張的跟大家坦白: 在我鬼使神差的離開祖國母親以前, 唯一會做的兩個菜就是西紅柿炒雞蛋和涼拌嫩豆腐, 連米飯都不曉得怎麽蒸.
在美利堅這個鳥不生蛋, 人人自食其力不倚靠他人的地方, 頭兩年上研究院還不用擔什麽做飯的心, 租住的地方隻要付錢每天就給飯吃. 不是山珍海味, 卻也豐衣足食. 雖然想念家裏的飯菜差點沒給想饞死, 但吃著火腿意大利麵外帶夾著兩片青菜葉子的三明治, 倒也沒給餓死. 借口課業緊張, 無瑕旁顧, 學習烹飪的事情當然更沒有機會被排上日程表, 就這樣混來混去又苟且偷生了許久.
轉眼畢業以後開始一個人真正獨立, 這吃飯的問題就來了. 總不能每天吃熱狗吧? 狗答應, 偶的肚子可不答應啊. 再說, 常常聽到: 男人的胃口才是我們要牢牢抓住地; 女人不僅要出得廳堂, 還要入得廚房; 要讓男人看著不惡心, 帶出去稱心, 放在家裏省心…..等等諸多令人聽了心裏發虛的對中國婦女的諄諄教誨. 於是, 我對於不會做飯一事的愧疚與日俱增.
By the way, 這些警世格言都是哪些男人為了滿足個人私利而編出來坑害金枝玉葉們的? ! 世界最高級大廚明明都是男生, 他們做飯比女生有天天分多了, 為什麽不教訓所有男生入得廚房? !
不服歸不服, 狡辯歸狡辯, 偶一小小女菜鳥, 爭得過大世界潮流, 五千年古訓? 男人就算有錢如同比爾蓋茲, 天天供你下館子, 估計也有個吃膩的時候. 有個如花似玉, 能掐會算的老婆在家裏炒炒弄弄, 瞬間變出一桌豐盛的美味, 估計也是一件很美好的事.
看著食譜大全上精美絕倫, 令人垂誕欲滴的各式佳肴, 想像自己某一天也能做出如此這般的色香味, 奉送到心愛的人麵前, 燭光音樂, 浪漫晚餐…嗯, 還是從了吧, 琴棋書畫以外, 多一門本事也沒什麽不好. 聖女貞德是當不上了, 賢妻良母還有望慢慢修煉成材.
就這樣, 偶的兩年烹飪碩士之旅就在萬丈雄心下展開. 伴隨著口號: “一定要做個德才兼備, 溫柔賢慧, 新時代全能型美麗女人”!
--未完待續
向賢妻良母全能型前進! (下)
文章來源: 臨江仙 於 2005-05-18 15:12:07
有了決心馬上付諸實踐! 先是一擲百金買下數十本古今中外食譜大全. 那些栩栩如生的照片, 再加書名上 “懶人”, “簡易”, “快速” 等等誘人字樣, 真令人感覺一盤盤佳肴不用費什麽勁兒就已經飛上了自己家的餐桌.
下一步當然是去中國超市掃貨. 雖然實在不明白為什麽有些大叔大嬸們在一堆堆明明長得一模一樣的扁豆裏還要挑挑揀揀, 但是虛心求教, 不恥下問的我也想多學兩招. “對不起, 能不能請問您這西蘭花什麽樣的才算好啊?”, 大多數的情況下, 被問的人還是有耐心不吝賜教一下我可憐而又充滿無知的問題. 慢慢的, 也有了一些心得, 芹菜是顏色淺的吃起來嫩, 藍色塑料盒子裏的蘑菇要發白且沒有斑點的才能拿, 紅柿子椒得是又亮又硬的才新鮮…實踐出真知啊! 不過大多數時候還是不願意在挑揀蔬菜中浪費寶貴的光陰, 常常是抱著對超市的無比信任, 閉著眼瞎拿. 買回來的東西也算中歸中矩, 還從來沒讓誰吃了中毒.
大家看到這裏大概明白了我為什麽說自己的烹飪學習起步很晚, 見過這麽笨的人麽? 這麽大了竟然連菜都不會買, 就別說在廚房裏舞刀弄叉, 烹炒煎炸了.
光陰似箭, 兩年到期. 可我當年高標準嚴要求定下的烹飪碩士的畢業水平 -- 閉著眼就能配料炒菜的功夫,離我似乎還很遙遠. 這其中的甜酸苦辣就不一一戲說了, 反正菜肉魚蛋沒少浪費, 往往是興致勃勃的買一大堆, 能被做出來, 又入得了口的百分比也就將將達到百分之六十.
盡管吃過我做的飯的朋友都是異口同聲的誇獎, 好吃好吃, 可怎麽聽怎麽透著客氣. 一來說話的很多是白人, 他們誇人反正不打草稿, 慷慨大方隨口就來, 二來老爸的四川大廚技術光輝燦爛的參照在那裏, 自己做的飯相比之下怎麽吃都覺得不對味兒. 清蒸魚不是幹了就是澀了; 雞湯不夠香濃; 麻婆豆腐燒出來怎麽看都跟書上的照片不一樣, 既無色, 又無形. 唯一做出來能令人狼吞虎咽的就是炒大蝦, 那也是因為人家大蝦長得好, 不管誰做, 怎麽做都好吃, 沒我烹飪配料的什麽功勞.
現將親手烹飪的一盤炒大蝦呈上給讀者檢閱, 不嫌棄就請嚐嚐吧, 嘻嘻:
最令人沮喪的一點是, 雖然做出的飯能吃了, 可做的過程卻極不輕鬆. 那些超級大廚們上下翻飛著炒菜鍋, 鍋底還伴著熊熊烈火的瀟灑場景在我的廚房從來沒有出現過. 不僅如此, 很多菜到現在了還得照葫蘆畫瓢. 廚房用品裏最齊全的要數各種量具, 大大小小, 圓的扁的, 高的矮的, 毫升, 盎司, 應有盡有. 書上說一小勺, 咱就不敢加一勺半, 人說半磅豬肉我就不敢用半磅零一兩. 謹小慎微, 戰戰兢兢, 早已沒了平日的風流灑脫, 笑傲江湖.
說到這兒又想起一件非常令人懊惱的事, 誰給解釋一下世界各地的製量單位為什麽設計得這麽複雜? 我中學物理考試的最好分數好像就從來沒超過七十大分 (製量單位是歸物理課管嗎?), 從磅到斤, 從公升到誇脫, 誰搞得清這些亂七八糟, 無中生有的換算? 自從上了學習烹飪這條賊船, 我盼望製量單位統一的願望就跟盼望祖國統一一樣熱切!
做女人難, 做個會燒飯的女人更難! 一物降一物這句話真是準確, 我是被做飯這件事給降了. 做出的飯菜既沒體統, 也無類別. 什麽四大菜係, 滿漢全席, 估計這輩子都將與我無緣. 烹飪碩士的黑禮帽在辛苦耕耘了兩年後, 還是不好意思往自己頭上戴.
唯一比原來進步並令自己欣慰的是, 做出的飯菜雖然還很不成熟, 但起碼熟了. 米飯終於會蒸, 粥也會熬了, 偶爾還知道加點紅棗綠豆什麽的補補氣拜拜火.
據說功夫不負有心人. 沒有天資, 後天努力也能成材. 在黑暗中摸索的人總不能老不給看到曙光吧? 不行再把碩士學位延長兩年, 到時再不能Master Cooking, 就不做女人啦!
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• 敢問水晶人兒用了多少年達到中級水平啊? 我這輩子還有戲嗎? -臨江仙- (0 bytes) (3 reads)
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• 赫赫,丁香花可真夠逗樂的, 短短一段話就出了三個彩兒 -臨江仙- (211 bytes) (22 reads)
• he cooks before we get married -crystalsky- ♀ (295 bytes) (4 reads)
• 俺娘說 -混元一隻歌- ♂ (46 bytes) (29 reads)
• haha, nice strategy -crystalsky- ♀ (0 bytes) (3 reads)
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(下)所有跟貼:
• 占上再說:) -三十沒立- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 一盤蝦沒都讓你一人米西了. 給別人留點兒 -臨江仙- (0 bytes) (3 reads)
• 嘿,剛看完,那大蝦做得... -三十沒立- ♂ (25 bytes) (52 reads)
• 倫敦.買了郵寄回來的. 後來發現這裏大MALL裏也有賣, -臨江仙- (98 bytes) (31 reads)
• 菜?沒注意,就覺得盤子不錯... -三十沒立- ♂ (0 bytes) (3 reads)
• 你就打擊我吧,你姑奶奶今天心情可不好...都是包蒜給包的! -臨江仙- (0 bytes) (4 reads)
• 別介,我再仔細嚐嚐還不行...嗯,蒜剝得還不錯嗎... -三十沒立- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 用刀背拍一下， 再剝就容易了 -crystalsky- (0 bytes) (1 reads)
• 我曾建議輪子兄，用你的菜和他的酒去湊一桌。 -混元一隻歌- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 有人跟我說,看了我的菜,有問題的不是手藝,是那些蝦! 還是別 -臨江仙- (28 bytes) (23 reads)
• 不用管那些蝦新鮮不新鮮。 -混元一隻歌- ♂ (40 bytes) (12 reads)
• 還用你說? 難的不就是料和火候嗎? 我這菜也就配你的破啤酒吧 -臨江仙- (0 bytes) (5 reads)
• 問一個問題 -混元一隻歌- ♂ (26 bytes) (20 reads)
• 我還是其他人? -臨江仙- (144 bytes) (21 reads)
• 沒什麽別的 -混元一隻歌- ♂ (103 bytes) (21 reads)
• 我買料來你切菜,你起鍋來我裝盤,你我好比鴛鴦鳥,比翼雙飛 -在人間，你知我是誰- (0 bytes) (2 reads)
• 我不知道你是誰. 從來不跟不認識的鳥到處亂飛. -臨江仙- (0 bytes) (1 reads)
• 哎，來晚了，恐怕都被這幫饑餓的豺狼虎豹搶吃光了 -九陽- ♂ (27 bytes) (13 reads)
• 沒問題. 九陽哥要是不嫌棄,親手烹調. 撐壞了算! -臨江仙- (0 bytes) (2 reads)
• 恐怕今生沒有這個福氣了 -九陽- ♂ (0 bytes) (2 reads)
• 那就下輩子. 拉拉勾 -臨江仙- (0 bytes) (2 reads)
• 那我就好好的修煉今生，希望來世有緣 -九陽- ♂ (0 bytes) (1 reads)
• 嗬嗬，來晚了，也頂一下。 -楚天碧靄- (0 bytes) (1 reads)
• 我的酒來啦 (圖) --輪子- ♂ (263 bytes) (32 reads)
• 燕京啤酒在這 (圖) --輪子- ♂ (194 bytes) (26 reads)
• My favorite! -混元一隻歌- ♂ (0 bytes) (1 reads)
• 哇，好靚的菜啊！ -海岸風雷- ♂ (97 bytes) (26 reads)
• 回複：【原創】向賢妻良母全能型前進! (下)(圖) -托尼福- ♂ (38 bytes) (33 reads)
• 臨妹妹，你是個非常出色的女孩子。不光是你的文筆，而且是通過 -你的觀眾- (94 bytes) (49 reads)
• 哈哈，臨睡前上來瞟一眼，居然看到臨妹妹的大作，這一眼值！ -五瓣丁香- ♀ (130 bytes) (25 reads)
• 嚐嚐？嘻嘻~~:DDD -玉珠- ♀ (0 bytes) (1 reads)
• hao3 chi1 a ~~~~ -crystalsky- (0 bytes) (1 reads)
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