立秋後，天氣逐漸幹燥，我們的皮膚由於脫水會出現細紋、嘴唇會幹裂、頭發會幹枯、呼吸道疾病會增加、嗓子還容易上火、便秘的情況也會增加。加之早晚的溫差會慢慢變大，忽冷忽熱更會讓身體出現各種不適。上海的氣候曆來是夏冬長，春秋短。所謂秋天顯得短，是因為雖然入秋多日，天氣並不會立即持續涼爽起來，在相當一段時間，仍是“秋老虎”肆虐，加上秋季本身氣候幹燥，兩相夾擊，難熬不遜於夏季。
秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。臨床上分為“涼燥”、“溫燥”兩種類型。涼燥，感受秋涼燥氣而發病，即秋燥之偏於涼者，臨床表現初起頭痛、身熱、惡寒無汗、鼻鳴鼻塞，類似感受風寒，但本病有津氣幹燥的現象，如唇燥咽幹、幹咳連聲、胸悶氣逆、兩脅竄痛，皮膚幹痛，舌苔薄白而幹等症，是肺受涼燥之邪、津液耗損而出現的涼燥症狀。溫燥，感受秋季天亢旱燥氣而發病，是秋燥之偏於溫者。臨床上表現初起頭痛身熱、幹咳無痰，咳痰多稀而粘、氣逆而喘、咽喉幹痛、鼻幹唇燥、胸悶脅痛、心煩口渴、舌苔白薄而燥、舌邊尖俱紅等症，是肺受溫燥之邪，肺津受灼而出現的溫燥症狀。
對於秋燥，最好的緩解辦法，仍然是食療。適當多飲開水、淡茶、豆漿及牛奶等，多吃些胡蘿卜、西紅柿、豆腐、銀耳、梨、蓮藕、蜂蜜、香蕉等具有潤肺生津、養陰清燥作用的食物。
梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老人不宜一次吃過多。脾胃較弱的人，也可做成冰糖燉梨水食用。
蜂蜜是傳統的補養佳品，具有清熱補中，解毒止痛，潤肺養肺的功效，對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是秋季補養佳品。
百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等症狀。
菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。秋季適當飲用菊花茶，可祛火潤肺。
銀耳味甘、性平，入肺、胃經，滋陰潤肺的頭等食材，身價一度與燕窩等同。它還具有增強免疫力的功效，是日常食療養生的好選擇。
中國人自古就發明了許多對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。 ”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麽容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。又有詩雲：“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補，健身過冬。所以，夏諺有“一年補透透，不如補霜降”而且先“補重陽”後“補霜降”，所謂“秋補”，比“補冬”更要緊。 (來源：新聞晚報)
