懶人電飯煲菜譜

還是天涯看來的。
http://cache.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/204731.shtml
一、臘肉香腸煲仔飯
　　1、材料：米 2勺 臘肉/香腸 若幹 香菇/青菜 若幹 蔥 4棵
　　2、配料：油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 若幹
　　3、做法：首先先將大米洗幹淨加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；
　　然後在煮飯的時候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個電飯褒過水稍微煮下，大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用；
　　打開電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上麵待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。
　　現在打開蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這裏喜歡雞蛋的可以加個蛋）
　　好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表麵，加蓋，悶5——10分鍾。
　　最後，打開，吃
　　超級美味，又香又好吃哦！
二、客家鹽焗雞腿
　　1、材料：雞腿 2個 薑 幾片 蔥 4根
　　2、配料：鹽/油/雞精 若幹
　　3、做法：
　　首先將雞腿洗幹淨，控幹水份，準備幾片薑。　　
　　等雞腿裏外摸幹透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下裏裏外抹上一層，放在旁邊待用！　　時間足夠的話可以放一個多小時。
　　在洗幹淨的電飯煲裏倒上薄薄的一層油，放入薑片，把醃好的雞腿放在電飯煲裏，蓋好，插電，按上電閘　　等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。　　
　　防入蔥，悶5分鍾。
　　雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上麵，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.　　
　　這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩
三、電飯煲牛肉雞蛋飯
　　1、材料：牛肉 若幹 雞蛋 1或2個 蔥 3根 胡羅卜 半根 包菜或者青菜 若幹
　　2、配料：油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油
　　3、做法：
　　首先先將大米洗幹淨加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；
　　然後在煮飯的時候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用；
　　打開電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上麵待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。
　　現在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這裏喜歡雞蛋的可以加個蛋）
　　好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表麵，加蓋，悶5——10分鍾。
　　最後，打開，吃
　　超級美味，又香又好吃哦！
　　PS：有沒有發現和（一）的做法有點相似，其實可以把其中的主料換換，就可以嚐到新東西了，如雞肉、排骨、豬肝等等，JMS動動手，動動腦吧，想想還可以放什麽，回家去試試吧！
四、沙薑雞
        鮮沙薑茸加入白糖、鹽二茶匙，胡椒粉，花生油適量
        雞洗淨血水，抹幹身備用
        把拌好的沙薑料抹遍雞身內外，餘下的料全部放到雞肚子內後放置30分鍾
        放電飯煲內按下煮飯製，跳製後三分鍾把雞身轉過一邊再按下製，反複三次即成
        征求眾人意見，說是手撕好，可以啖啖肉哦，俺就手撕了
        用老薑也行，但已經是另一種味了，是帶辣而沒有了沙薑的香，同樣可以試試的。或者改為老薑再加紅蔥頭，同樣的容易做。