自製Puree心得

周五看了Annabel Karmel 的Top 100 Baby Purees. 周六就摩拳擦掌開始給寶寶準備做
purees.

先去Tader Joe's把Orangnic 的蔬菜水果買回來。按照書上說有三種水果可以直接吃不
需蒸熟:牛油果，香蕉，和木瓜。其他蔬菜水果蒸熟是最保護營養的方法。這次我選了
三種水果(牛油果，黃桃，芒果)和三種蔬菜(速凍青豆，紅薯，胡蘿卜)。

把牛油果，黃桃，芒果，青豆，紅薯，胡蘿卜。該去皮的去皮，該去核的去核，青豆不
用去皮。除牛油果外，都切塊，上籠蒸熟，黃桃，芒果很快就熟，味道很香呢，尤其黃
桃有黃桃罐頭的味道。青豆，紅薯，胡蘿卜要久一點。

我用3-cup的mini food processor把牛油果，黃桃，芒果，青豆，紅薯，胡蘿卜分別打碎，成糊狀。

蔬菜泥水果泥分裝在製冰的格子殼子裏，一般一格是1盎司。特殊造型的格子大概是半
盎司。裹上保鮮膜放冷凍室凍大約4小時。

凍硬後，把小塊取出，放到ziplock的袋子裏。按書上說可以保存6周。我想2周應該是
沒問題。

吃的時候取出1-3塊，在微波爐裏加熱。就可以喂給寶寶吃，也可以給蔬菜泥水果泥加
奶再給寶寶吃。