香茅、檸檬草與檸檬香脂

香茅、檸檬草與檸檬香脂

檸檬草：Lemon grass

檸檬草，又名香茅、檸檬香茅、香巴茅、檸檬茅、風茅、包茅，禾本科香茅屬，是多年生草本植物，生長在開闊的熱帶幹燥土壤，主要的生產國家包括危地馬拉、印度、中國大陸、巴拉圭、英國、錫蘭、印尼、非洲、中南美及南美洲部分地區。

檸檬草的葉子往往又長又薄，邊緣是尖的。檸檬草植物的葉子長在長度小於 3 英寸的莖上。在合適的氣候下，這種植物可以長到 10 英尺高，但大多數檸檬草植物隻能長到 3 英尺高。這種植物比香蜂草更難生長。檸檬草具有非常強烈的檸檬味，這意味著該植物會給您的茶帶來更豐富的檸檬味。你會發現它經常被用來在甜點和水果中添加檸檬味，因為它更好地補充了甜味。

檸檬草的健康益處：

利於消化
充滿抗氧化劑
調節高血壓
緩解經痛
促進新陳代謝
幫助免疫功能

 

檸檬香脂：Lemon Balm

檸檬香脂，又名香蜂草，來自香蜂草（Lemon Balm）植物，看起來一點也不像檸檬草；科學家將其稱為“蜜裏薩香草（Melissa officinalis）”，唇形科薄荷屬植物；別名：薄菏香脂、皺葉薄荷、蜂香脂、蜜蜂花、吸毒草。淺綠色的葉子是圓形的，扇形的邊緣往往會略微起皺。香蜂草的枝條更多，葉子也很茂盛。這些植物通常隻長到大約 2 或 3 英尺高，它們在早春的幾個月裏產生最密集的葉子。

香蜂草的好處是它很容易在許多氣候條件下生長。又稱吸毒草，對甲醛有很好的吸收作用，而且在有毒有害其環境中吸毒草生長良好。香蜂草的味道比檸檬草清淡，但它散發出一種非常濃鬱的香味，非常適合製作芳香茶。它不會改變你茶的味道，但它會添加一點檸檬味，給你想要的酸味。它也被用作肉類菜肴的裝飾物，可以很好地調味肉類和家禽。可去除頭痛、腹痛、牙痛，並有助於治療支氣管炎以及消化係統疾病。

檸檬香脂健康益處：

有助於緩解壓力和焦慮
增加大腦功能
可以緩解失眠
消化不良
惡心
治療支氣管炎
呼吸係統功能