龍卷風健康快遞 169

1）番茄紅素它的抗氧化能力是β胡蘿卜素的3.2倍，維生素E的100倍。作為一種超級抗氧化劑，番茄紅素有助於抵抗心髒病和多種癌症。從品種上講，紅色番茄的番茄紅素含量最高，從成熟度上講，越成熟的番茄裏番茄紅素含量越高，建議選購紅色熟透了的番茄。硬硬幫幫的實心番茄，或者空心的番茄，不要買。小番茄是天然的，不是轉基因的。綠色的番茄不要吃，但棗紅色的番茄，可以吃，而且可能還是有機的。

 

 

2）柚子、獼猴桃、西紅柿、檸檬、橙子、橘子等酸味水果，大多富含維生素C，以及有機酸，作為一種抗氧化劑，對血管、皮膚、牙齒及骨骼等都有一定好處，還能增強身體抵抗力；解酒也是很有效的。胃酸胃潰瘍的人士，盡量喝稀釋後的果汁，或者少吃。

 

 

3）熬夜時，除了困，還會給饑餓找到可乘之機。如果晚上太餓，可以少吃些高纖維、高蛋白或全穀食物，比如，全麥麵包、香蕉、杏仁奶、酸奶等，還可以喝銀耳湯、雞湯、燕窩羹、小米粥。但不易吃容易脹氣的食物，比如根莖類、堅果、豆類等等。

 

 

4）新研究表明，經常食用抗炎食物，即含有膳食纖維和維生素C、維生素E、類黃酮等抗氧化劑的食物，可防止老年虛弱症。抗炎食物有6類：1.綠色蔬菜，如卷心菜、菠菜；2.橘黃色蔬菜，如小米、南瓜、木瓜、胡蘿卜；3.全穀類，燕麥、藜麥；4.適量淡淡的天然咖啡；5.適量淡淡的茶飲；6.適量葡萄酒。導致炎症的食物，主要是精加工米麵糖、人工反式脂肪酸、食品添加劑、油炸燒烤食物、甜食點心冰激淩。