龍卷風健康快遞 145

【龍卷風健康快遞】

1）桑椹富含維生素B1、B2、C和鈣、鉀、鎂等礦物質，以及白藜蘆醇等有益健康的植物化合物。生津潤腸、烏發明目，平時常用眼的人可以多吃桑葚；切忌食用沒有熟的桑葚。桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤。常吃桑葚幹還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等病症。桑葚含糖量高，吃多了上火，也不適於糖尿病人食用。桑葚中含有許多的鞣酸，是胰蛋白酶抑製物，影響人體對鐵鋅鈣等物質的吸收，說以不適合脾虛的人食用。桑葚中含有溶血性過敏物質及透明酸，食用過量容易發生溶血性腸炎。對桑葚過敏的食用太多桑葚會導致腹瀉麵目紅赤，身體部分地方瘙癢腫痛。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的症狀。

2）菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有豐富的維生素和膳食纖維素，有助降低人體對膽固醇的吸收。胡蘿卜、西紅柿等富含胡蘿卜素，有助緩解動脈硬化。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現為膽固醇高；真正的壞膽固醇是被氧化的膽固醇，是低密度脂蛋白膽固醇中的多不飽和脂肪酸被氧化形成的，被氧化的膽固醇沒有受體，在血液中極不容易代謝出去，因此才導致了血脂異常，並在血管壁上沉積，堵塞血管，造成心腦血管疾病的發生。

3）冬三月天冷宜藏。是生機潛伏，萬物蟄藏的季節。中醫的養生理念也是強調天人合一，順應自然規律。人們在冬季要養精蓄銳，適應來年春生夏長。按季節說，傳統醫學歸納的睡眠原則是:春夏季節晚睡早起，秋天需要早睡早起，冬天則要早睡晚起。春夏屬陽，天氣較熱，晚睡更容易入眠，好睡個踏實覺。秋冬屬陰，天氣轉涼，天又黑的快。早睡，可避免寒氣襲人，還能養陽氣。冬天起床太早，則容易受涼。美國睡眠醫學會會長蒂莫西·摩根泰勒表示，早睡早起可增強免疫力，有益抗擊感冒等病毒侵入。即使生病，康複也更快。

4）蘋果含有鉀、果膠、槲皮素、原花青素、兒茶酚、表兒茶酚、根皮苷等成分。蘋果的含糖量區間為10.2%-14.5%，差距比較大。在這12種蘋果中，王林蘋果的含糖量最低，為10.2%，普通小嘎啦蘋果的含糖量最高，為14.5%。通過測試，我們發現一個規律，水分含量高的蘋果含糖量要低一些。糖尿病專家研究表明，蘋果升糖指數相對較低，常吃有助降低糖尿病發病風險，糖尿病患者也適合吃。血糖控製穩定才可以吃蘋果：空腹血糖≤7.0mmol/L，非空腹血糖≤10mmol/L，糖化血紅蛋白≤7.5%，尿糖陰性，病情穩定, 不常出現高血糖或低血糖，這種情況下才可以吃蘋果。選對食用時間：建議上午9：00-10:00，下午15:00-16:00，睡前1小時，吃含糖量低的蘋果。控製好食用量：普通嘎啦果雖然含糖量高，但重量小，吃1個攝入的糖分相當於3塊方糖，可以放心吃1個。