龍卷風健康快遞 125

 

1）油性堅果富含單不飽和脂肪酸（尤其是omega-3），有利於心血管疾病的防治及血脂的調節。油性堅果代表：杏仁、榛子、核桃、開心果、夏威夷果、鬆子。堅果除了直接吃，炒菜吃，還可低溫烘焙之後，加入到酸奶裏麵吃。有些人擔心吃這些堅果，會發胖，是沒有科學道理的。當然，晚上9點以後，盡量少吃或不吃，因為可能會導致腹脹，影響睡眠。

 

 

2）冬天瓜果蔬菜相對較少，人們攝入的膳食纖維相對不足，導致腸胃蠕動較慢，容易便秘。此時，多吃些“蘿卜”祛胃中煩熱，清腸中積滯。白皮蘿卜，紅皮蘿卜，青皮蘿卜，紅心蘿卜，都是同一家族的。但胡蘿卜就不是了。蘿卜湯是首選，其它食譜還有鮑汁蘿卜，蠔油蘿卜，紅燒蘿卜，蘿卜絲餅，蘿卜丸子，等等。但不推薦吃涼拌或醃製的，除非有火鍋或熱湯隨餐。