龍卷風健康快遞 071

1）南瓜中富含β-胡蘿卜素和維生素E，而β-胡蘿卜素在人體內又能轉化為維生素A，這些物質都有助於滋潤皮膚、抗衰防皺，很適合秋天皮膚幹燥的人群食用。南瓜富含膳食纖維，是減肥佳品主食，對糖尿病患者來講，也是不錯的選擇，但切記不要烹飪時間太長，因為長時間烹飪，也會導致碳水分解，葡萄糖增加，導致血糖增加。

 

2）兒童青少年應注意選擇營養價值高的零食，如新鮮低甜度水果、奶製品、豆製品、雞蛋、原味堅果等，少吃或不吃膨化食品、冷飲、糖果、飲料等營養價值低的食品。家長如果有時間，可以在家裏自己準備。市麵上商業化的零食，大多含有各種人工食品添加劑，不健康成分太多。