龍卷風健康快遞 026

1）吃飯太快，容易血糖升高快。快速進食（主食類）會讓體內血糖的升高速度增快，人體會隨之分泌大量胰島素，長此以往，身體調節血糖的能力就容易下降，出現血糖失控，增加患上糖尿病的幾率；同時，細胞內部由於葡萄糖水平上升太快，新陳代謝會發生紊亂。其次，大腦對食物滿足感的反應時間是20分鍾左右，吃太快，容易多吃，導致營養過剩；

2）《中國居民膳食指南》提倡不暴飲暴食，一般來說，建議用15-20分鍾吃早餐，中、晚餐則用半小時左右。慢慢吃飯其實並不是指放慢吃飯速度、延長吃飯時間，而是增加每一口食物的咀嚼次數，食物咀嚼30次以上再咽下，更易消化和控製食欲；兒童和老人增加咀嚼，還可以鍛煉牙齒和骨骼；

3）每餐7-8分飽，要做到這一點，餐前喝湯，是一個比較好的方法，不要擔心胃液被衝淡，胃液也不可能被衝淡。但湯、羹、粥，不是飲料或酒精，前者含有各種營養成分，後者以糖分、代糖、酒精為主，對腸胃刺激性較大，影響胃液分泌。糖分、代糖、酒精，也是增加脂肪堆積的主要因素。