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2014多倫多中央島釣魚與吃魚

(2014-07-09 21:46:16) 下一個

加拿大華人環保協會(CCEAChinese Canadian Environmental Association)組織的2014多倫多中央島釣魚活動,是今年“安省家庭釣魚周”的一部分。

 

與往年一樣,在噴泉附近,市政府漁政相關部門給前來的市民們發放漁具和魚餌;注冊的市民仍舊可以獲得一些釣魚相關設備以及免費午餐;漁樂會還為小朋友們準備了免費的漁具。我們團隊雖然人數不多,但有很多新朋友參加。

 

大家領到漁具和魚餌,到達指定地點紮營,附近一帶除了騎單車、雙人車的市民,發現還有一些露營的市民。島上的鳥類似乎比往年任何時候都要多,這個應該表明今年的魚兒也應該多。與去年不同,今年天氣好,湖麵遊艇也多,這給垂釣帶來一些負麵因素。不過,從岸邊觀察來看,今年水中的各種小魚大魚都多,我們團隊的收獲也多。看看我們活動的部分照片吧!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有了魚兒,有朋友提議做魚湯,這就給大家提出了新的問題:安大略湖的魚,能吃嗎?

 

上網查閱到這樣一則信息:根據安河環境廳《2008安大略湖汙染報告》,以及2009年安大略湖水質的一個通報顯示,安大略湖的毒物含量幾年來(2005年到2009年)並沒有減少,並且是五大湖中最為嚴重的。就安河環境廳發出報告,捍衛環境組織經理雷頓(Mike Layton)就此評價:隨著湖水汙染的嚴重,魚類體內汞和多氯化聯苯(PCBs)的含量將會急劇增加。這樣就形成了一個很可怕的現象,一方麵人類在避開現實生活中的各種汙染,一方麵又在樂陶陶地大量釣魚吃,絲毫意識不到自身所處的危險。

 

據安大略湖水域守望者組織主席馬森(Mark Mattson)所發出的警告,多倫多市附近水域的魚類是完全不能吃的,樣品中包括鮭魚和鯉魚。大魚看著好不能吃,即使小魚也不能掉以輕心,千萬別吃過量而攝入大量汙染物。馬森強調,不是不讓人們吃魚,而是希望在吃魚之前搞清楚魚是從哪裏來的,以及在食用上有何指引。

 

安河有專門的可食用魚區域指南,釣魚者隻要去網上搜索《Guide to Eating Ontario Sport Fish》,就可以找到這份文檔,以確定哪裏的魚毒性小;也可以直接到安河環境廳的網站上找到(www.ene.gov.on.ca.)。他們每年檢測4,000  6,000條魚,然後編輯成這份小冊子,監測魚類已經有25年的曆史。目前,安大略湖魚體內汙染物主要是PCBs47%)、汞占26%、滅蟻靈占24%、殺蟲劑占2%,其它毒物占1%。廣大釣魚愛好者一定要選好水域再行垂釣,不然釣的魚越多,家人就越遭殃啊。

 

這裏就是一份吃魚指南:

 

https://dr6j45jk9xcmk.cloudfront.net/documents/834/guide-eating-ontario-sport-fishen.pdf#sthash.puq9u98B.dpuf

 

從筆者自己釣魚的種類來看,鯉魚、鱸魚、太陽魚為主。

 

 

 

 

從指南上查詢的結果顯示:普通的太陽魚、黃鱸魚等,還是可以吃的,而普通的鯉魚和白鱸魚等,大部分可以吃,但有些地方的鯉魚和白鱸魚,還是少吃。即使如此,覺得可能有汙染的鯉魚、鱸魚、太陽魚等,筆者自己親自品嚐了一下後發現:指南上指出的這些魚類,不僅要比中國國內市場的同類淡水魚類要好,甚至要比多倫多唐人街華人超市的一些淡水魚類味道好!

 

如何鑒定?

 

1,解剖發現:內髒十分幹淨,沒有發現任何可見的汙染;2,清蒸或魚湯品嚐:魚肉清甜,魚湯鮮美,沒有感覺有異味;3:吃後感覺:沒有任何胃腸道不適。至於一些可能的潛在的有機農藥汙染,筆者估計:這些與其它天然的水產品、豬牛羊肉或農作物的汙染,應該差不多。筆者認為:在食品衛生和自然環境管理十分嚴格的加拿大,我們大家所關注的魚類、肉食或果蔬的飲食關鍵問題,不是如何選擇,而是如何盡可能消除食物中已經存在、卻又不可能完全避免的毒素汙染。這是食品衛生和自然環境,甚至是醫院醫療等等都無法解決的問題,但是,還有一種方法可以做到,那就是胃腸道以及肝腎的排毒與解毒。

 


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