肉末炒腸粉

廣東的腸粉，有肉腸粉（有餡）與素腸粉（無餡）之分。但無論怎麽做，廣味的腸粉，都是先蒸熟，然後淋上蠔油（或醬汁），外加芝麻、肉湯之類的。

自己做這樣的，太麻煩了！今天來簡單的：肉末炒腸粉！

先放植物油，加入薑蒜，把肉末炒熟，放點飛花鹽；然後，放入腸粉，少許老抽、楓糖。一分鍾後關火，加上芝麻和蔥花。整個花費時間不過5分鍾。