周末養生佳肴：苦瓜盅

先準備肉餡：豬肉碎、香菇、黑木耳、核桃用植物油、食鹽、生粉、料酒、胡椒粉、蠔油、薑蒜爆炒。

苦瓜洗淨

苦瓜切成1－1.5厘米厚的圓環，用開水汆1－2分鍾，去苦

把肉餡填滿苦瓜，裝入盤中，撒上蔥花和枸杞，蒸2－3分鍾即可。