六大抗癌“小吃”新鮮出爐 開心果也防癌

 

 

　　在很多人的腦子裏對抗癌的食物無外乎就那麽幾種，如番茄，海魚等。但是，絕大一部分人們不知道一些零食也是抗癌食品，現在我們就為大家介紹幾種抗癌小吃：

 

　　1、黑巧克力

 

　　據最新研究表明，巧克力居然能餓死癌細胞。隨著更多的研究表明，巧克力具有多種抗氧化物，其中黑巧克力的抗氧化活性居然是紅酒的3倍，而多酚海量則是綠茶的四倍。而牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性就非常低了。

 

　　既然黑巧克力怎麽好，那我們應該怎麽選擇呢?

 

　　應選純度在65%以上的黑巧克力，其顏色越黑越好。

 

　　2、水煮毛豆

 

　　水煮毛豆中的異黃酮可有效預防乳腺癌。據研究表明，毛豆還能對胰島素瘤的擴散起到抑製作用。

 

　　水煮毛豆該如何選擇呢?

 

　　應選擇顏色鮮綠、且沒有挫傷的豆莢，加工方式很簡單水煮後就能食用。但要注意對毛豆的保存，新鮮毛豆可以保存三天，冷凍毛豆就能保存數月以上。

 

　　3、開心果

 

　　據美研究機構表明，開心果中的γ生育酚可以降低肺癌風險。其還有大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，對預防心血管疾病與抗癌有很大的幫助。

 

　　開心果該如何選擇呢?

 

　　應選擇無調味的開心果，並且食用開心果每天不超過一把

 

　　4、幹棗

 

　　幹棗含有大量的膳食纖維，對大腸癌的預防具有很大的幫助。但其最令人驚訝的是，幹棗含有當量的抗氧化成分，對人體不受到自由基傷害起到了保護作用。據最新研究表明，幹棗還能改善身體雌激素的代謝，可預防乳腺癌。

 

　　幹棗該如何選擇呢?

 

　　幹棗本身甜度高，因此應選擇天然不加糖與人工色素的。患有糖尿病或正在控製提空的人就不宜吃。

 

　　5、全麥餅幹

 

　　全麥不僅膳食纖維含量高，更是木酚素、穀維素的最佳來源。而這些植物素都可以降低與荷爾蒙有關的癌症，比如乳癌、前列腺癌等。

 

　　全麥餅幹該如何選擇呢?

 

　　買餅幹是應注意看包裝上的營銷標示。雜糧、五穀、多穀、高纖維、穀物等字樣，其實都與全麥沒有任何關係，而營養成分前三項都是全麥麵粉的，才是全麥餅幹

 

　　6、蔓越莓幹

 

　　據研究證實，蔓越莓對治愈泌尿道的治愈起到了很大的作用。美國研究發現，蔓越莓也能抑製乳癌細胞的增生，同時英國研究表明，蔓越莓對改善前列炎癌症狀也有幫助。

 

　　蔓越莓幹該如何選擇呢?

 

　　選擇使用純天然糖分如菠蘿汁或燒湯的蔓越莓幹。尤其是要避免添加了高果葡糖漿的蔓越莓幹，否則可能會對肝髒有所損傷。

 

　　以上就是對六種抗癌零食的介紹了。日常生活中還應保持良好的生活習慣，以起到防癌抗癌的目的。