周末朋友聚會紀實（Arisu韓國餐館）

（ 2012-11-16 ）

周二，朋友們就開始電話聯係了，說是美國感恩節假期，有韓國 MM 從美國回多倫多，大家要聚一聚。

今年，身邊的朋友變化很多：兩個朋友在美國找到工作，兩個朋友在多倫多大學找到工作，還有一位韓國 MM 在教堂找到工作，兩個朋友進入基督教學院學習深造，兩個朋友換了工作，結婚的一對，戀愛的 3 對，搬家的朋友也有一些，回流中國的朋友也不少。若是去年，隻要說聚會，總能有 10 來個。可這次聚會，隻有 5 個了！

周五下午 6 點： Arisu ，韓國餐館， 584 Bloor Street W ， Toronto ， ON M6G 1K4 。不過，餐館裏麵的食品，除了韓國餐，還有日本餐。前些年，我們在這裏聚會多次了。這次韓國 MM 回來，說什麽也一定要去韓國餐館吃一頓，說是美國那個城市也挺大的，可就是沒有味道比較正宗的韓國餐館，而且在多倫多免費贈送的韓國泡菜（Kimchi）和其它side dish也要付錢。去美國半年，心裏一直就惦記多倫多的韓國餐館。

餐館上的免費茶飲，開始我覺得有點像韓國流行的 Corn Tea （玉米茶）。後來才知道是韓國流行的另一種茶―― Barley Tea （大麥茶）！味道有些差別。

接著，店家上了餐前菜：粉絲湯！

大家與韓國 MM 一起點菜之後，就開始合影，然後各自談論自己的生活學習工作了。

首先聊聊這次美國颶風“桑迪”，不過，隻是對東部影響較大，對於中部地區，幾乎沒有影響。波士頓附近一些大學校園就關閉兩天，學生們輕鬆啊！美國很多所謂的大城市，隻是麵積大而已，人口密度並不大，相對多倫多來講，真的就是人煙稀少。校園裏麵搶劫盜竊的事情，也是經常有的。多倫多，人很多啊！治安反而好很多！

韓國 MM 談生活，說是大型超市都是比較偏遠，市區隻有雜貨店和小型零售店，感覺生活不是太方便。周末上街一次，才能買一些自己喜歡的食品和水果，不像多倫多。不要說韓國食品，就連亞洲食品都很少，多倫多的生活真的是太方便了！

日本 MM 對海鮮過敏。記得有一次吃了海鮮，好像是三文魚，就不行了，馬上送進醫院。蝦仁倒是可以吃，但品種比較單一。這次看見 Grilled Mackerel （香煎馬鮫魚），自己覺得沒問題，就嚐了一下，感覺不錯，一次突破啊，繼續大口吃！青口（ mussel ）呢？日本 MM 說沒有嚐過，下次是不是想大膽一點？

菲律賓 MM 說這個 Grilled Mackerel 很像巴浪魚（ Balang Fish ，有人翻譯為 Pakistani Wave ，不知道對不對），而日本 MM 說這個 Grilled Mackerel 很像日本的秋刀魚（ Saury ）。其實，都是有差別的。記得我曾經寫過一篇專門的研究文章。

餐桌中間的火鍋，就是“牛肉燉粉條（ Beef Jeongol ）”了。不過，其中要加上洋蔥。牙買加 MM 說，這種粉絲叫做“玻璃粉絲”（ glass noodle ）。其實，中國的粉絲種類就比較多了，而我最感興趣的是牛肉。這個牛肉片火鍋，味道很正宗，原汁原味。因為沒有辣味，有點像日本的牛肉蓋飯――牛丼中的那種牛肉。

“玻璃粉絲”很長，韓國餐館提供了剪刀。而中國餐館的做法，是在加入粉絲之前，店家要先把粉絲剪斷。我給大家介紹中國習俗，在中國給人們祝壽時，是不能用筷子夾斷食物的，尤其是吃長壽麵，這麵條越抽越長，那主人才越高興。韓國 MM 和日本 MM 也說，兩個人同時用筷子分食物，也是不禮貌、不雅觀的，預示今後可能有矛盾。

今天的贈送配菜（ side dish ）有很多： Kimchi （白菜和蘿卜兩種）、海帶絲、豆腐、土豆、魚丸、茄子、豆芽等。服務態度很不錯，桌上有呼叫按鈕，隨叫隨到！

最有特色的，是衛生間：男女衛生間門口是兩個不同的麵具。據我所知，韓國的國寶，就是這類假麵具。

最後談談年輕人的事情。韓國 MM 說新年前後，戀愛男女雙方要先去男方家裏，然後再去女方家裏，日本 MM 說在日本也是這個傳統，我說亞洲國家幾乎都是如此，男權社會嘛！不過，菲律賓 MM 說，那是老傳統，現代年輕人不管那麽多了，哪邊近就先去哪邊。節約時間和油費！

下次聚會：聖誕節！

有朋友真好！生活就是這樣！