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堪比砒霜的十四種食物

(2012-02-18 16:12:30) 下一個

 

 

青西紅柿

 

  青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。

 

爛白菜

 

  食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

 

無根豆芽

 

  在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。  鮮黃花菜

 

  鮮黃花極有毒,幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中衝燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

 

發芽的土豆

 

  發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

 

腐爛的生薑

 

  腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。

 

棕色心的甘蔗

 

  變質的甘蔗裏麵呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。

 

長黴的茶葉

 

  茶葉發黴是受了青黴、曲黴汙染的結果,倘若喝了發黴的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

 

長斑的紅薯

 

  紅薯上長黑斑,是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。

 

發黃的銀耳

 

  變質發黃的銀耳是受黃杆菌汙染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

 

未醃透的鹹菜

 

  醃菜時如果放鹽量不足,醃製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。

 

變色的紫菜

 

  若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在幹燥、包裝前已被有毒物所汙染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

 

新鮮的蠶豆

 

  有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。

 

胖大的豆芽

 

  用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

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