在意大利研讀美食的一年（66）在山頂的仙境裏野餐

希臘的自然環境很美，我們去調研的地方基本上不通wifi，這個隻做一樣單品的紅椒農場，在經濟蕭條的情況下做得很好，靠的是一樣產品的橫向全麵開花。他家的紅椒有罐頭幾十種：煎紅椒，stuffed紅椒，紅椒醬，紅椒粉，並向十幾個國家出口。希臘在國家破產的同時，而有些產業和個體卻在逆境中砥礪前行，值得欽佩。

參觀完紅椒農場後，我們一起去往他們在山頂的一個茅棚吃午餐。這個茅棚的所在地簡直就是人間仙境，遠處白雪覆蓋的山頂隱隱可見，近處滿地的油菜花像黃金般在陽光中熠熠生輝，周邊的野花，野草漫天飛舞，水塘裏的魚是現抓現做現吃。

中午在茅棚裏吃的這頓午飯恐怕是永生難忘了。魚剛剛從湖裏撈出來，現場開膛破肚在爐頭上烤製；蔬菜是旁邊的地裏現采摘的，洗洗就拌著吃；麵粉是自己種的，麵包在陶製的烤爐裏成型，膨大，直接撂倒在餐桌上；在雪山下的油菜花地旁吃飯真爽。除了油菜花，這片小樹林子全是各種水果，堅果，現在花開遍野，美得令人暈倒。

說實話去了很多歐洲的國家，希臘的這種原始美還不是那麽多見。一直感覺歐洲的很多小鎮挺禿的，很少樹，基本就是廣場文化：餐飲，特色小店，教堂圍繞著廣場排列；在溫哥華這個大花園呆久了就變得越來越挑剔，但是這裏卻擁有所有大自然的一切：鮮花，樹木，山峰，流水和田地。
真的很好，很美，很滿足，令人開心。