香的印象（隨筆）

每當在原野上見到一望無際，肆意開放的鮮花時，總是使我想起與香水有關的那些印象。記憶最深的一個畫麵是當火車駛過從羅馬去尼斯的路上。不過是那快速匆匆的一瞥，就造就了永久驚豔的感覺。坐在車廂裏眼觀著無邊原野上一團一團盛開的野花，心裏卻經曆著某個香水生產實驗室裏將花變成各色精致小瓶香水的過程。
現實與想象總是有出入的，如果你到過法國南部，又有幸去製香工廠參觀過，那麽你就會把想象中那穿著幹淨白大褂，與化妝品櫃台後那打扮時尚的售貨員相似的專業技術人員即時轉換為T恤衫，帆布褲和花園園丁使用的粗手套，那樣的近乎土煉金術的形象。
煉香是一種非常特殊，非常另類的煉金術。香精提煉後的價值也可與金子媲美。煉香就是將各種基本元素—帶原香的植，物，火，水糅合在一起，然後進行提煉的一種合成巫術。在香精合成的密室裏整齊有序地擺放著各種彎曲不定的鋼管，軟道和大鍋大缸，工作人員在它的一端注水並加熱，因熱而生的蒸汽在管道彎彎曲曲的迷宮裏與某種植物相遇。這些大量的香草（有薰衣草，迷迭香，玫瑰等等）與蒸汽的高溫結合，於是香草中的香料成分被釋放出來，這些揮發出來的成分隨著蒸汽，經過那些彎彎迷宮，來到一個四周注滿冷水的冷凝器， 在這裏蒸汽被快速液化，而香精油就會浮上水麵， 再將油和水分離，於是香精便誕生了。象桑拿房一樣悶熱的蒸餾提煉工廠與香精最後的目的地，百貨公司那漂亮非常的櫃台，形成視覺上的巨大反差。

說到香水產業很難繞開格拉斯。格拉斯一直是法國香水業的重鎮，人們提起她，那感覺是格拉斯的空氣裏都充滿了#5的香分子，而事實上格拉斯不過是一個擁擠，繁忙，充滿現代精致感的小鎮。這個鎮子在中世紀時期是一個以皮革製造為主業的小鎮，主要加工普羅旺斯小羊皮以及意大利牛皮。為了去掉皮革上的異味，香草便最初得到了運用。而後來香草們反客為主一舉篡奪了本來屬於皮革的主要位置，取而代之。意大利的文藝複興風潮同時帶動了人們追求精致生活的
情趣，因而帶有香味的手套曾一度洛陽紙貴，一套難求。從那時開始，原來粗俗的皮革製造業開始打出品牌的招牌，並成為時尚。而這些剛剛得以成型的時尚產業在法國大革命的風暴中一度隨著貴族的消失而幾乎全軍覆沒，成為共和國榮譽的祭品。之後香水又以一往無前的姿態殺了回來，而且成為了化妝品，成為奢侈品中最受歡迎的一類。
香水製造師創造出一種香水與文學家寫出一部小說，畫家完成一幅畫毫無異樣，它（過程）需要靈感，構思，創造和修改。製造師需先在腦中構思藍圖，用意念打底稿，然後與畫家不同的是他會用鼻子代替畫布，用香味代替顏色來繪這幅香之圖。而調製過程中的那種種千轉百回，牽腸掛肚卻又與戀人戀愛一般曲折美麗，令人神往。戀愛的結晶就在那一個一個精致無比的小瓶裏。
最後，當你終於可以從那亮晶晶的小瓶裏往自己的身體各部揉上那神奇的液體時，感覺就象眾裏尋他千百度，驀然回首那般觸目驚心，卻原來，她竟在自己的血液裏，並隨著脈搏的搏動歡樂地唱著屬於自己的歌， 一縷一縷， 綿綿不絕