海豚費心廚房二--牛油果蘆筍湯(冷)
(2008-07-08 10:26:39)
下一個
材料:牛油果兩至三隻(熟的,較軟),剝皮,去核;
綠蘆筍十至十二根掐頭去尾後切成段;
CHIC PEA(罐頭)約120G;
腰果或杏仁(視各自口味定)約十五六顆;
玫瑰花(幹)苞一至兩朵;
雞精粉兩茶勺;
水500G
奶或豆奶約100G
BBQ醬ON SIDE DISH
操作:將前三樣原料,混合雞精加少許水500G左右,喜歡奶口感的可以加上奶(豆奶更好)在攪拌機裏混成很細膩的糊狀,
置於小碗中待用;
將果仁在烤爐裏考到略黃,發出香味後搗碎成末,將玫瑰花搓成碎末,均勻將兩樣末撒於湯上即可享用.
有好稍重口感的可加BBQ醬在湯表麵,攪拌食用.