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海豚費心廚房二--牛油果蘆筍湯(冷)

(2008-07-08 10:26:39) 下一個

材料:牛油果兩至三隻(熟的,較軟),剝皮,去核;
 綠蘆筍十至十二根掐頭去尾後切成段;
 CHIC PEA(罐頭)約120G;
 腰果或杏仁(視各自口味定)約十五六顆;
 玫瑰花(幹)苞一至兩朵;
 雞精粉兩茶勺;
 水500G
 奶或豆奶約100G
 BBQ醬ON SIDE DISH
操作:將前三樣原料,混合雞精加少許水500G左右,喜歡奶口感的可以加上奶(豆奶更好)在攪拌機裏混成很細膩的糊狀,
 置於小碗中待用;
 將果仁在烤爐裏考到略黃,發出香味後搗碎成末,將玫瑰花搓成碎末,均勻將兩樣末撒於湯上即可享用.
有好稍重口感的可加BBQ醬在湯表麵,攪拌食用.
 
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