環球美食教育
廚房，講堂，世界各地遊蕩，之斜杠人生。
法國一圈轉回來在遊覽名勝古跡之餘也品嚐了法國人農民似的狡詐和自以為是．
最大的感覺就是原來法國人（有些）是如此地較真兒，如此地明知應該不為的事卻非要為之．要為之的理由除了表示自己是獨特和與眾不同外，無二．
原來一直不明白為什麽那麽優雅迷人的歐洲會在不長的時間裏經曆兩次痛苦非凡的世界大戰，難道是因為他們的思維方式與眾不同？難道是因為他們不知道自己的
文化遺產是多麽的出類拔萃和獨一無二？難道真的是腦子裏麵發大水？歐州遊一趟下來，與形形色色的歐洲人有一番接觸後心裏對此就有了個較感性的認識．
在巴黎街頭遭遇最典型的事情是法國人不願說英文．當你用英文問路時，他們就會嘰瓜姑瓦地先朝你翻一個白眼，聳聳消瘦的肩膀，THEN GIVE YOU SOME SHIT IN FRENCH．
俗話說心寬體胖，歐洲街頭，尤其法國街頭（不包括北歐）胖子不多，大個子也不多，我一閨友說這幫法國佬如不是因鬱悶而人比黃花瘦就可能都在減肥．
在法國餐館用餐時千萬要記住你不想要的東西就堅決叫他撤下去，不要跟他虛偽，不值得費那個心思，不然的話一瓶礦泉水他們會要你八大歐元．
一次在一個很有名的百年老店吃蝸牛（這個店的好下篇接著寫），本來環境，服務都不錯，感覺也不錯，但是在結賬時卻讓人很不快了一陣－－不是因為錢的事，因為到這兒消費就是花錢來了．
看賬單時發現被收了一個沒有叫，也沒有吃到的甜點的費用，於是便詢問，那個WAITER就說因為我向他谘詢過便以為我要這道點心，而事實上是我既沒有ORDER也沒有吃到，其實處理此事很簡單，改一下賬單，說一句對不起，就太平無事了，可他們不，他們是這樣處理的：他們把甜點確實去掉了（十五歐元）但加了個原來舊賬單上沒有的瓶裝水（8.5歐元）！！真令人氣結！結果是不想多說，付錢走人因為不想這種壞心情攪了我整個晚上的局．
尼斯就更是ALL ABOUT MONEY了．海灘的廁所是三毛五分歐元一進，這還猶自可因為是在海灘上，如果有一個幹淨廁所可上已經要喊哈裏路亞了，但是在尼斯的老佛爺百貨上一個男女混合的廁所還要交一歐元就心裏多少有點不平衡了，我來消費來啦你卻要我留下"出恭"錢，這兒也不是一個錢的問題但那一元錢卻弄得你感到很鬧心．從其他許多渠道得到的二手資料都覺得法國是一個很雅致，很人文的國家，其實它卻有一個很金錢，很俗氣的環境．在尼斯的住宿事件就更是屬於百年不遇的經曆．
這家酒店是在網上通過中介公司訂的，本來找中介就是為了省事和保險，可是這家酒店在你到達的當日卻告訴你價錢漲了，還振振有詞地說和他們和他們的中介公司打過招呼了但你的中介公司卻沒有告訴你有關漲價的事情．之後就開始象菜販子似地一樣地討價還價．先是叫我看當日的價牌，然後把砍刀高高舉起．我覺得很撮火便對他們說你們要這樣做我就會上網去把你們的臭事發揚光大，我說，我帶著確認的號碼以及所有手續在幾個月前就預定了的酒店等到我千裏迢迢來到此地時竟告訴我這些都不算數了，世上沒有這樣的道理．那個很市儈氣的經理（唯一英文能說囫圇的人）帶著一種小聰明的癡呆和小市民的狡詐滴裏咕嚕地說了一大通這個那個，那個這個，說到底就是要加錢，最後說一直坐在旁邊的一個老頭是大老板，大老板拍板了再讓點利交我這個遠道來的朋友（我KAO！），我當時也很累了，而且尼斯就待一天不想與他理論先住進去再說，回到北美再與他講理．於是便到餐廳去先吃點東西．一到餐廳正好碰到一個說英語的團也在吃飯，於是我便問她們是個什麽情況，結果其中一個人告訴我說昨天晚上有個WAIK IN 的散客也是付的SAME RATE．我在歐洲走了兩個國家，八個城市，遭遇這種信用危機這是第一次，也算是個奇跡．還有尼斯的超市一個塑料袋居然敢收顧客一毛五歐元，這大概也是某種之最了．順便告知一下各位那個HOTEL的名字叫HOTEL NICEA．
最可笑的是法國人平日裏最不屑談錢可是生活中任何一件事卻都被錢所左右．美國人是會叫的狗不咬人，他們天天背在嘴上的錢錢錢卻並沒有使人覺得他們比人家更看重錢，恰恰相反，他們是出手最大方的人－－他們也未必就比那些法國佬有錢．最後就是喊一聲哈裏路亞，感謝上帝我不住在法國，也不當法國人．
