蒸 蒸 日 上 —— 粉 蒸 肉

【粉蒸肉】

原料：

五花肉400g   紅薯300g   蒸肉粉100g   豆瓣醬10g   醬油10g   料酒5g   鹽   味精適量

做法：

1）五花肉洗淨切厚0.5cm的片，把肉片用豆瓣醬 醬油 適量鹽味精醃製半個小時後 倒入蒸肉粉拌均入碗。

2） 紅薯洗幹淨削皮後切塊放置在拌均的肉片上 入籠蒸一小時後取出扣盤撒上香菜末，就成怕油膩的話可以用白菜圍邊 ‘樂說’提醒 ## 做粉蒸排骨牛肉步驟基本同上　

不過在時間上可隨意增加 ##　買不到紅薯　

可用土豆　南瓜等代替 〖圖文分解〗 五花肉洗淨切厚0.5cm的片，把肉片用豆瓣醬 醬油 適量鹽味精醃製半個小時後 倒入蒸肉粉拌均入碗。