發一個我做的空氣砸鍋版上海熏魚

很少在私房發貼，大家手下留情啊。嘿嘿

空氣炸鍋版上海熏魚閃亮登場！味道很不錯，做成功了！????

 

先看看成品吧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原料就是這條魚。

 

 

 

 

 

切成這樣大小的魚塊。

 

 

 

 

魚塊先用料酒生薑蔥醃幾個小時。

 

 

然後吸去水分在空氣炸鍋裏麵炸一個小時左右。

 

 

 

 

好以後就在這種調料汁裏麵浸泡一會兒。調料就是五香粉，生抽，老抽，糖，料酒八角，已經加熱準備好了的。

 

 

 

我用的空氣砸鍋是這種。我家領導三年前在網上買的，說是看了文學城的文章以後去買的。但是買來以後她就把空氣砸鍋放在廚房裏麵的一個台麵上差不多一年都沒有用過。是我第一次去用了一下，一開始是做了個空氣砸鍋雞翅膀，相當成功。後來就經常用了，包括糖醋排骨等等。

[大葉猴魁]

看著很好。在這種調料汁裏麵浸泡一會兒後，還要再進鍋炸嗎？