種菜：毛瓜、節瓜與冬瓜（圖）

今天又收了3個毛瓜（下圖），重量分別為9斤、11斤和13斤。


都是老瓜，能存放3、4個月。

秧子上還有兩個，一大一小，一長一短。



在Florida中部地區還可以繼續生長1個月，再加上存放一段時間，希望能放到春節。

上個世紀的80年代在北京工作期間，曾經參與過這個品種的引種，那時中國的北方還沒有這種蔬菜。現在毛瓜在國內已經栽培的很廣泛，山東有很大麵積的保護地生產。在南方種植的曆史更為久遠，特別是在廣東省。在香港人民更喜歡食用嫩瓜，可能與農民希望提早上市有關。昨天在Orlandod東方副食店也看到了很多嫩毛瓜出售，不貴，每磅0.89刀。

毛瓜是俗稱，正式名子叫節瓜，是冬瓜的一個變種，拉丁名是 Benincasa hispida var. chieh-qua。果實圓桶狀，較冬瓜小。有早熟和晚熟兩種類型。冬瓜的拉丁名是Benincasa hispida ，果實有圓形、扁圓形和長圓形，重量可達數十斤。多數品種的成熟果實表麵有白粉，所以英文名字為Wax Gourd 或White Guord。無論冬瓜還是節瓜，都即可以插架栽種，也可以讓它在地麵上爬。

節瓜的味道與冬瓜差別不大，莖、葉、花也沒有差不多，但是種子的差異明顯。請看下圖：



左邊的是冬瓜種子，右邊的是毛瓜種子，區別是不是很明顯？毛瓜的種子有一圈翼狀的邊緣，冬瓜的種子沒有。不過根據文獻介紹，有些冬瓜品種的種子也有翼狀邊緣，隻是比較狹窄。別管那麽多了，味道一樣，秧子一樣，栽種方法也一樣，當成一種也無妨。