昨天太太出去跑步， 小區後邊密林裏有幾株洋槐樹， 花開正豔， 順手摟了一把帶回家， 早上清水稍微一洗， 拌少許麵粉， 上過一蒸，幾分鍾出鍋，香氣撲鼻。
去年朋友送了一顆花椒樹， 今年發芽旺盛， 摘了幾片葉子和了一點麵，貼了一個椒葉油餅。這些味道真是久違了， 頓時勾起一些兒時的回憶。
50多年前60年代中期， 食物匱乏， 經常變著法兒尋找吃的，就是那槐花盛開的一個多星期， 10來歲的我忙的不亦說乎， 天天放學後去摘 槐花，記得曾經從幾米高的樹杈上掉下來過， 幸而下麵是麥田， 並無大礙。 有時迫不及待就摟一把直接送進口裏，也是香甜無比。 母親常給槐花拌些麵粉上鍋蒸後， 就成為當時的美味佳肴，甜吃， 或拌些吃餃子的調味汁吃也很香。
老家院子裏有棵花椒樹， 所以椒葉餅經常吃， 就是采 一些椒葉切碎， 和進麵裏做餅子， 帶有花椒葉的清香味。我用的是有機麵粉，Costco有賣，建議品嚐，雖然貴一些， 但蒸出的饅頭很筋道， 做麵條口感也很棒，牌子下麵有圖。
家鄉的槐樹多， 有洋槐 和中槐兩種， 那個時期， 家鄉是貧困地區， 山區是沙石，爍石地貌，根本什麽都不長， 到處光禿禿的。 60年代中期大力植樹造林， 各行各業齊動員， 每年深秋萬人上山造林， 每村得去一二十人，自帶幹糧義務勞動， 差不多半個多月， 連續多年上山植樹， 記得主要就是栽 洋槐樹，因為這樹適合當地環境，耐旱易活。
如今， 當年的植樹造林有了成果， 從十幾年前開始， 縣裏每年舉行槐花節，每當槐花盛開時節，千山競秀，漫野飄香，姹紫嫣紅，蜂鳴蝶舞。 40萬畝槐花漫山遍野開放，遊人穿梭，為此專門設計，修建了旅遊路線，很多人去自駕遊， 還引來無數的牧蜂人，遠至四川，內蒙，東北的養蜂人前去采蜜。 真可謂“前人種樹後人乘涼” 啊。現在有些人總是抱怨毛澤東時代的貧窮， 可那時候， 人的精神可一點不貧窮啊， 人人都在努力的奉獻，機關幹部，農民都去義務植樹， 誰想到過報酬什麽的？
盛開的槐花
蒸槐花和芒果， 加麵粉可多可少，隨個人喜好。
花椒葉餅子
有機麵粉。
