焦糖牛奶布丁！

焦糖牛奶布丁-做起來很輕鬆。 國內的蛋糕店琳琅滿目價格不菲，再加上總聽說各種添加劑等等。。。好多有害身體健康的成分加在食品裏。俺就在“百忙之中”自己動手了。老娘給俺找出好多裝牛奶的玻璃瓶就用上了。 焦糖液原料：冷水25克 細砂糖60克 熱開水20克布丁液原料：雞蛋2個 細砂糖30克 牛奶250ml 香草精3滴 焦糖液做法： 1）鍋中倒入冷水和細砂糖，用中火加熱，中途不要攪拌。待水的邊緣呈現淡淡的黃色，可以把火稍微關小，並將鍋中的液體輕輕搖動幾下。 2）一直熬煮到液體呈棕紅色，並能聞到焦糖味道時即可關火。迅速向焦糖中澆入熱開水，這樣焦糖液就做好了。 3）把焦糖液趁熱用勺子舀入小瓶中，然後在桌子上輕磕一下，讓焦糖液在瓶中平整，放在一邊待用布丁液做法： 4）將雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻備用。 5）把牛奶倒入鍋中，加入香草精煮到80度左右，關火，降溫至不燙。 焦糖布丁做法： 6）將牛奶緩緩倒入蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，直到完全混合均勻。然後將蛋奶液過一遍篩，使其更順滑。 7）將裝有焦糖液的小瓶放入烤盤內，這時焦糖液已經在小瓶中凝固。將蛋奶液倒入瓶內，並在烤盤內 注入1-2cm高的熱水。8) 放入預熱好的烤箱內，160度,中層，上下火，約40分鍾左右即可。 看著做好的布丁大家都說做得比店裏買到還好吃。這就是俺留洋的成果。老爹老娘花了那麽大的精力培養俺也就是這水平了！哈哈！！有人說咋麽沒做個居裏夫人什麽的回來啊？嗬嗬今天的俺還是苦幹加實幹才換來的啊！！珍惜吧！！

[tenyu]

回複五弟五哥的評論:哈哈，布丁也是洋貨，沒有白留洋。
居裏夫人太累，還是凡人好些。五哥謝謝你的幽默！你說的真好讓俺明白好多事！
不想成為什麽人，隻想成為快樂的自己。珍惜生命，熱愛生活，痛痛快快為家人為自己活著！！

[tenyu]

回複花自飄飄零的評論:飄飄一直在你家裏轉悠。所有的作品都讓俺感動！謝謝你的勤奮！

[五弟五哥]

哈哈，布丁也是洋貨，沒有白留洋。
居裏夫人太累，還是凡人好些。

[花自飄飄零]

姐姐總算給我們上道甜品了~~~
這三杯雞我們連薑塊都吃下去了，也沒有等到你給咱上個主食啥的~~~
我想象一下，有多好吃啊~~~~

[tenyu]

回複禦樹林楓的評論:林楓為了小朋友的幸福我們要多試試！

[禦樹林楓]

我也要試一試~小朋友不喝牛奶~~換個法試試

[tenyu]

回複京燕花園的評論:京燕俺真對不起前輩們，前輩們從早上八九點鍾的太陽對俺盼起直到如今俺都快成夕陽了，還對俺抱有成為科學家的幻想。那俺隻有把希望寄托在下一代身上了。為實現這渴望爾不可及的目標俺還要苦幹加實幹。為了下一代俺豁上了！！

[tenyu]

回複花兒朵朵的評論:朵朵俺佩服你的幽默，經常再給俺們整點樂啊！

[京燕花園]

藤玉好，等著你回日本再添照片。看你這精細的文字描述俺已經受不住誘惑了哈哈，一定要試試。

小時候俺也讀居裏夫人，前些年看到有人說她用過的水杯都發著藍光，受輻射了。咱還是平平淡淡從從容容才是真。苦幹加實幹熱愛生活的你已經很偉大了！

[花兒朵朵]

哈哈，發揮形象力啊大家！真是巧手！

[tenyu]

相片還是沒法上傳，沒相片這料理就打打折扣了。