想著與我一起吃素的朋友,趕緊又秀一個菜--- 幹煸辣毛豆炒芹菜。好不好吃,嚐一嚐就知道, 反正一定不會後悔的。
1)一包毛豆,芹菜(隻用3-4片就夠了),一個小青椒。
2)芹菜去掉莖,成段。

3)把芹菜切成顆粒狀。
4)把小青椒也切成顆粒狀,切一些紅蘿卜粒,把一根蔥切成小段。

5)把切好的芹菜粒和青椒粒先下鍋炒,加點油。

6)不要炒太熟,炒八成熟。倒出來到盤裏,準備待會兒用。

7)加少許油,加入青椒炒一下。

8)然後加入毛豆。毛豆入鍋前用水洗一下,瀘幹水。 把毛豆幹炒至八成熟。

9)加入芹菜和紅蘿卜,一起炒,一定要炒到毛豆完全熟。大約要5分鍾。

10)起鍋倒到盤子裏。做菜完成。
好吃!辣味脆口的----- 幹煸辣毛豆炒芹菜
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