南山鬆

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舌尖版炸胡蘿卜丸子加柔情小帽

(2014-07-12 15:30:00) 下一個
舌尖版炸胡蘿卜丸子加柔情小帽
 
            某期的《非誠勿擾》中孟菲說了一個舌尖版的嗑瓜子,讓人忍俊不住。試做一次舌尖版的炸胡蘿卜丸子,感受一下東施效顰的樂趣。

            紅色的熱情(胡蘿卜)加上綠色的冷靜(香菜),還有五種味道的紅袖添香(五香粉),混合黃色的樸實無華(玉米粉),自然也不能缺少精致潔白的高富帥(澱粉),還有青春逼人的青翠(小蔥),最後加上生活中不能缺少的鹽,並打上一個白裏透黃的雞蛋。然後眾誌成城地向一個方向不懈地努力(按一個方向攪),直至渾然一體。

            當油鍋中有晶瑩的氣泡隨筷子升騰時,用手揉搓好的渾圓的丸子便可以一往無前的勇氣赴湯蹈火。經過熱油的熱烈擁抱和洗禮,成熟金黃的炸胡蘿卜丸子便可入盤上桌了。

            嚐一口由眾明星聯袂主演的胡蘿卜丸子,想說不好吃都不能啊。

1 主要蔬菜:胡蘿卜,香菜,小蔥

2 炸胡蘿卜丸子

炸胡蘿卜丸子
材料:        
胡蘿卜兩三根,香蔥幾棵,香菜幾棵,雞蛋一個,澱粉適量,玉米粉適量,五香粉,鹽
做法:
1.胡蘿卜擦細絲、香蔥、香菜切碎。
2.加入雞蛋、鹽、五香粉少許先拌勻,再加澱粉、玉米粉拌勻,這兩種粉要慢慢地加,直至攪成泥狀可以揉成團狀為止。
3.鍋裏加油,當有氣泡隨筷子冒出時,將拌好的胡蘿卜泥揉成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。

柔情小帽

是要遮陽,還是要避雨?
或者什麽都不要,就想讓溫柔隨意地傾瀉於頂。

圖 3

4 隨風飄揚

圖 5 亭亭玉立的低調

圖 6 彎到這個弧度,帽子都不掉,可見設計之精巧:)

圖 7 返璞歸真

8

9 是誰讓你神采飛揚?

10

11 幸福得像花兒一樣綻放

 12 我心依舊

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閱讀 ()評論 (40)
評論
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '安娜晴天' 的評論 :
晴好!現在真是時代不一樣了,許多人大魚大肉吃多了,反而吃點素食平衡營養:)
謝謝晴欣賞和鼓勵,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '翛然' 的評論 :
翛然,這蘑菇不是我種的,野生的:)
問好翛然,周末快樂!
安娜晴天 回複 悄悄話 這油炸胡蘿卜讓我想起清貧的少年時期,那時候吃肉要肉票,媽媽就炸胡蘿卜丸子。
喜歡柔情小帽的故事和照片,鬆鬆幽默風趣。
周末愉快!
翛然 回複 悄悄話 這個柔情小帽太酷了!是鬆鬆你種的嗎?驚歎於你的觀察力!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
粉粉很專業啊:)
艾粉 回複 悄悄話 這是有致幻作用的蘑菇
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 :
雪花,你客氣了:)不管什麽原因加腐竹和毛豆,隻要好看好吃,就是好創意:)
雪花,周三快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '藤蟬' 的評論 :
謝謝藤蟬誇獎可鼓勵:)很喜歡你的朗誦和歌聲,總帶來美好的感受。
藤蟬,周三快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '紅嘴鴎' 的評論 :
讓紅嘴鴎見笑了,隻是看人家說的逗,也想試試~
紅嘴鴎,周三快樂!
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆人真nice. 那道香菇毛筍夏天很爽口,加腐竹是因為我手頭的香菇和筍都不夠多,湊份量的。毛豆是為了加點綠色好看。要謝謝你給了我idea
藤蟬 回複 悄悄話 鬆鬆真有才,這舌尖語寫得真美,看著都開始冒口水了,嗬嗬。
這胡蘿卜丸子一定很香!
白色的小帽很漂亮,很嫵媚哦。

問好,新周快樂!
紅嘴鴎 回複 悄悄話 鬆鬆真是聰明,這舌尖體一學就會。
小帽子,優雅飄逸,都不舍得下嘴了。
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '京燕花園' 的評論 :
問好燕燕!很佩服你堅持遊泳。我準備跳舞鍛煉:)
京燕花園 回複 悄悄話 夏天的飲食也這麽清淡,有一個小帽象是水母晶瑩剔透~~~
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'taro_g' 的評論 :
謝謝小和尚妹妹鼓勵。丸子加了五香粉,所以顏色就有點像肉丸子。
小和尚妹妹,新周快樂!
taro_g 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
鬆鬆的舌尖版炸胡蘿卜丸子才是大師級,我隻是模仿你而已。

你的炸胡蘿卜丸子乍看上去像肉丸子誒,卻又是全素的,好!

花甲老翁的版本讓我想起南京的蘿蔔絲餅,很懷念的小吃。
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '天邊的薔薇' 的評論 :
問好薔薇,謝謝你的鼓勵:)都是野生的蘑菇。
薔薇,新周快樂!
天邊的薔薇 回複 悄悄話 攝影真棒!你種的小蘑菇嗎?黃瓜片被你擺成了藝術品了:-)
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 :
雪花好!香菇毛筍,又加了點腐竹和毛豆,雪花很有創意,以後我也這麽試試:)
剛跟朋友一家看了世界杯決賽,德國的那一個進球真漂亮!
謝謝雪花鼓勵,新周快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '特高興' 的評論 :
嗯,就是可愛:)
特高興,新周快樂!
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 鬆鬆的文筆真好,把一道炸胡蘿卜丸子寫的那麽的誘人。那個小帽子也真心好看,鬆鬆的攝影也這麽棒!

我昨天試了你以前貼的香菇毛筍,我加了點腐竹和毛豆,用的你的recipe,味道超級好,帶去朋友家大家都說好吃。謝謝分享!
特高興 回複 悄悄話 哈哈。這柔情小帽很可愛
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '美麗風景' 的評論 :
謝謝美麗欣賞和鼓勵:)今天世界杯就決賽了。
美麗,周末愉快!
美麗風景 回複 悄悄話 好久沒炸過菜丸子, 肯定好吃。
還是欣賞鬆鬆的小攝影, 甜美可愛:)
周末愉快!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 :
謝謝花甲老翁提醒,下次我就按你的方法試試:)
花甲老翁,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
點點好!謝謝你這麽捧場:)油炸的好吃,就是不健康,此事古難全啊~~~
點點,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'taro_g' 的評論 :
哈哈,小和尚妹妹太幽默了,這是大師級的~~~
小和尚妹妹,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :
謝謝可愛的紅蜻蜓稀飯:)
紅蜻蜓,周末快樂!
花甲老翁 回複 悄悄話 鬆鬆好,週日快樂,你這個佳餚,使我回憶起,
少年時馬路旁小販售賣的小食,是用蘿蔔絲加肉碎,
舔上醬粉,放在小圓形炸盒內,在熱油中酥炸出來的美食,
現在這個美點已絕跡多時,可惜啊.
spot321 回複 悄悄話 這盤一定要端走了!我就喜歡油炸的東西,雖說不是什麽十分健康的烹飪方法,但民以食為天,好吃就是王道,為了口服也就顧不了那麽多了。謝謝小鬆的美食!祝周末愉快!
taro_g 回複 悄悄話 聞著哪家廚房裏莫名的肉香,整個人不禁躁動起來,那生命之水(口水)忽上忽上,忽左忽右,眼看著就要噴薄而出,卻一秒之間墜落銀河三千尺。銀河的河底,是一塊蔥絨的大石,下麵壓著一張紙條,"我又在錯誤的時間進門了"。
紅蜻蜓. 回複 悄悄話 跟著鬆鬆姐姐的腳步來吃好東西啦,美味佳肴!
那個小蘑菇好口耐,稀飯耶!:))
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '林貝卡' 的評論 :
問好貝卡!小帽子就是小蘑菇,看著著實迷人:)
謝謝貝卡鼓勵,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'jk' 的評論 :
謝謝jk喜歡,原來你也喜歡素食:)
jk, 周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '蘇鄉門地' 的評論 :
謝謝阿蘇鼓勵!我也喜歡小蘑菇,好可愛:)
阿蘇,新周快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
謝謝小小欣賞和鼓勵,現在我也覺得素食很健康:)
小小,周末快樂!
林貝卡 回複 悄悄話 眾明星聯袂主演的胡蘿卜丸子,加上黃瓜的陪襯,真是藝術漂亮;千姿百態的白色的小帽,在一片鬱鬱蔥蔥的小草叢中更是奪目。P.S. 請教鬆鬆,白色的小帽是蘑菇嗎?
jk 回複 悄悄話 因為基本是素的俺也喜歡炸胡蘿卜丸子,這小帽子,越看越好看,喜歡。
祝周末快樂
蘇鄉門地 回複 悄悄話 圖2刀功了得,讚讚讚!

可愛的小帽子,越看心越柔,拍得很美. 問阿鬆好!
小聲音 回複 悄悄話 sf~~~~,一看就眼饞啊,我喜歡素食,裝盤太可愛了,特別是黃瓜片晶瑩剔透的,成工藝品了!
可愛的小蘑菇也是嬌嫩欲滴啊,精彩的攝影:))鬆鬆周末快樂!
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