你才是海參

這是網上流傳的一張照片，多好玩兒，“你才是海參！！！”
 

這是未發的海參：

泡發海參不難，先用純淨水泡發 48 到 72 小時，每天換水一次，我會用保鮮膜包上泡發海參的容器，並放在冰箱的冷藏室裏。

三天後用剪刀剖開海參，去掉沙嘴和雜質，加水煮沸，轉小火繼續煮半小時以上，自然冷卻後繼續用純淨水浸泡，每 8小時換一次純淨水，同樣放在冰箱的冷藏室裏，再經過 48小時浸泡即可。

注意，泡發全過程請保持器皿無油。


泡發好的海參：

另外，也可以煮一次泡一天，即泡發到第三天後用大火煮開，然後轉小火十分鍾即可，自然冷卻後換純淨水浸泡，一天後再重複一次，兩到三次即可。

這樣發出的海參會更大些，就是煮的次數多，稍微麻煩一些：

海參可以用來煲湯、煮小米粥、做菜，蔥燒海參則是一道非常著名的山東菜，《天天飲食》介紹了烹飪大師王義均、屈浩蔥燒海參的做法。

不過，我心目中最好吃的蔥燒海參永遠是袁叔叔做的。

烹飪大師王義均教做的蔥燒海參：


烹飪大師屈浩教做的蔥燒海參：
 


聖誕節前買過一隻 Iittala 造型古樸的鑄鐵燭台，當時打扮成這個模樣：

春天了，扮一個複活節主題：

放些複活節巧克力：





點亮它：

好玩兒吧？:-）