紅薯薩其馬

我從小就喜歡吃薩其馬，入口綿甜即化，《天天飲食》介紹了做法，貌似不難：
 

周末買了幾隻紅薯，我忽然有個新主意，不用麵粉和雞蛋，直接用紅薯做薩其馬：
 

具體製作方法和上麵錄像中差不多，我又格外炒了一點芝麻，把紅薯切成絲炸透瀝去水分，和炒好的芝麻拌好，另外熬糖汁時我又加了一勺麥芽糖：


把炸好的紅薯絲用糖汁兒裹拌均勻，我沒有用刀切，是用做壽司的工具直接做成了一個個小方塊兒，晾涼即可食用：




非常好吃呢！:-)

[飛揚的青春]

回複燒火丫頭的評論:

土豆該也會很好吃的，又多了一個試驗可能，哈哈。～

[燒火丫頭]

說不定土豆更好吃呢。。。

我估計丹麥人也會喜歡的，你給他們嚐嚐看啥效果？哈哈

[飛揚的青春]

回複燒火丫頭的評論:

我在想土豆是不是也能這樣做呀，哈哈。

這個吃起來實在是又香又甜，但是沒有薩其馬那綿軟、入口即化的特點，我覺得可以先煮熟紅薯，然後搗成泥再摻加麵粉、雞蛋，哪天我會再試試。:-）

[燒火丫頭]

這個是絕對的奢侈品。精神奢侈品！流水嘀嗒嘀嗒嘀嗒滴～～～