驚，美國心髒協會（AHA）主席，突發心髒病，為什麽？~ link

 

沒錯，將會有越來越多的研究，來為飽和脂肪正名，國外，很多人都意識到這個問題，低脂飲食的傳說正在慢慢破滅，低碳高脂飲食的踐行者越來越多。

 

2015年，美國的膳食指南的修改，膽固醇洗清了冤屈，我相信，在未來的某一年，飽和脂肪也會慢慢的被官方正名，到了那一天，大家就可以放心的吃椰子油，吃肥肉了。

 

這些研究證明，飽和脂肪真的沒有問題，幾十年來，我們可能都忽略來心髒病的真相——炎症，我在炎症的介紹文章中寫過，高碳水飲食會加劇炎症，植物油中含有omega-6太多，會加劇炎症。

 

一直以來，我們都讓飽和脂肪在背著心髒病的黑鍋，我們看到，隨著植物油的銷量攀升，心髒病的問題一年比一年嚴重。

 

最可怕是碳水化合物，大部分貧窮的地方，還沒有意識到米麵糖等碳水化合物的危害性，隻是一味的低脂飲食，認為不吃肉，特別不吃肥肉，多吃五穀雜糧就是健康的飲食結構。

 

如果你家裏有老人有心髒病，還在大量吃植物油，大量吃米麵，可能需要做出一些改變了。

 

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