交作業 too，西班牙海鮮飯Paella

按本堂suzie大俠的方子：bbs.wenxuecity.com/cooking/1314464.html
原料：
1. 肉類：雞翅x4，香腸x3
2. 海鮮：蝦0.5磅，青口2磅， 小貝(沒有買到合適的，最後用的是Clam罐頭x1)
3. 蔬菜：甜椒x3，洋蔥x1，西芹x3片，蘑菇x20，大蒜x5
4. basmati 米 1～2磅
5. 調料：橄欖油 2 ts，藏紅花saffron 0.5克，胡椒，鹽，檸檬，甜椒粉

我沒有Paella大鍋，用不粘鍋代替，雞湯沒有買到，用Clam罐頭代替。青豆沒有買到。

烹調過程如S大俠，炒好肉，蔬菜，米混合後，加藏紅花，clam，燙青口熬製黃湯，然後用小火30分鍾，然後在擺放魷魚，蝦和青口，上蓋再加熱10分鍾，得到如下：



吃的時候，一定要加一點檸檬汁，風味大不相同。總之，按我太太的評價，這個西班牙海鮮飯，比我們在大遊輪上吃到的要好吃得多。

關於藏紅花，我完全沒有察覺出任何特別的味道，顏色倒是金黃得很喜人。鑒於藏紅花離譜的價格，我們決定下次改用黃薑粉。