銅仁人愛吃粉。
鍋巴粉,盤子粉,腸旺粉,豬腳粉,牛肉粉,辣雞粉,鴨湯粉,臊子粉,酸菜粉,素粉,米粉,涼粉,卷粉,寬粉,細粉。。。要有盡有。
濃濃的骨頭湯,紅紅的辣椒油,白生生米粉,墨綠的鍋巴粉,撒上翠綠的蔥花,香鬱馥鼻,直擊味蕾。光聞一聞,都是幸福的味道。
中學時候,早餐經常是一碗素粉,一角錢。其實給的2毛或者3毛。而一碗臊子粉的錢,也就一毛四。但是,喜歡省下幾個,買油粑粑啊,生煎包啊什麽的,配著吃。想起就有種想流口水的衝動。瞧這點出息。銅仁的弟兄姐妹,你們天天可以吃到不用自己做的粉,真是有福啊。
和離家的朋友聊天,幾乎每個遊子,想起銅仁的粉,都會有抑製不住的思念。回到銅仁的最大願望是讓我一次吃個夠的那種爽勁。。。
其實想想都可以控製,最痛苦的是,懷果果的時候,想吃那個鍋巴粉的欲望讓我恨不得馬上能飛回去大快朵頤。那種欲罷不能啊,真是不堪回首。
回家之前,朋友還叫我學怎麽做地道的銅仁粉,但是,一回去,有吃有喝,不用自己操心,就忘記去找秘方了。
回來又想吃啊,怎麽辦?琢磨著,上網絡,找啊。然後,自己動手,豐衣足食,是誰說的?真理,絕對真理。
做了,比賣的貨真價實,因為沒放味精,動物油脂少的緣故,看上去,還是比較素,但是,這正是俺要的效果。看看吧。
這是德德吃的,沒放很多辣椒,卻也夠辣的,他說,我要鍛煉吃辣椒。但是,如果不是他愛吃的,他就不鍛煉自己吃辣了。怎麽樣,你也來一碗?