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意大利卡路八丘; 澆汁扇貝,海鮮等具體做法

(2014-01-04 16:57:38) 下一個




1,新鮮扇貝去殼,去裙帶,隻要肉,切塊

2。把新鮮的橄欖油,黑胡椒,白色的醬油或者鹽,味精,檸檬汁,調解 調製成澆汁備料,

3。把圓蔥,切絲如圖中的白色的,水洗泡過去辛辣,配料

若有日本的辣根,芝麻,也可以方入,這裏紅色的是日本的梅子,但沒有的話可以用番茄醬代替

4,擺盤如照片, 加上綠色的菜點綴,這裏綠色的是小蘿卜苗。

這種菜是意大利料理,卡路八丘。

材料主要是生海鮮:貝類,蝦,都可以,主要是要新鮮,

經典小貼士:紅,黃,綠,三元素有了,都會好看。

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