蘿卜燒牛肉 ZT

蘿卜燒牛肉 （咱還沒到共產主義,土豆燒牛肉還得等等，咱就先來個蘿卜燒牛肉）


主料：牛肉，羅卜
調料：橄攬油，郫縣豆瓣，芹菜，香菜，花椒，味精，醬油，生薑，料酒
1，牛肉洗淨切塊，羅卜洗淨切塊備用
2，生薑切片，芹菜，香菜切長節備用
3，燒開一鍋水，將牛肉倒入過一道水，撈出
4，熱鍋放油，至6 成熱發放入薑片，豆瓣炒香，倒入牛肉翻炒，加入料酒，花椒
5，加水慢燒（有高壓鍋或趕急的可用高壓鍋）
6，燒至牛肉大半熟時放入蘿卜一齊燒
7，起鍋前放入芹菜，香菜，味精，起鍋