端午節到了。最近接二連三的收到朋友或者同事的肉粽，我在大快朵頤的同時也感歎自己口味的變化。（這是我從前的記憶，離家多年，好多事情都不一樣了吧。）
在我幼時的記憶裏, 粽子是一種甜點，就是在香粘的糯米之間點綴著或者紅棗，或者甜豆沙，再裹碧綠清香的葉子。
（新加坡最普遍的粽子口味是肉粽。而我小的時候吃的粽子是不放肉的。 在我的理解中，粽子，如何和肉有了聯係？）
小時候有一段時間，奶奶和我們住在一起，那些年的端午節，媽媽都會提早買好幾困葉子，選上好的小紅棗。還有自己做豆沙，大家一起包粽子。 做豆沙的過程很費時費力，紅豆用高壓鍋煮熟，濾掉豆皮和水，壓成泥狀，再在鐵鍋裏炒幹加糖，豆沙就做成了。
我那時還小，跑前跑後的幫忙，有時幫奶奶挑揀小紅棗，或忙媽媽把綁粽子的繩子剪成一定長度待用，其間時不時的吃一兩顆小棗，捏一點豆沙。包粽子是個技術活，即使我學的似模似樣，可是怎麽也不能把粽子捆緊。不象奶奶，一繞一勒，就是一個飽滿的小粽子，象個包裹嚴實的新生娃娃，個個有生命一般。
在我幼時的記憶裏, 粽子是一種甜點，就是在香粘的糯米之間點綴著或者紅棗，或者甜豆沙，再裹碧綠清香的葉子。
（新加坡最普遍的粽子口味是肉粽。而我小的時候吃的粽子是不放肉的。 在我的理解中，粽子，如何和肉有了聯係？）
小時候有一段時間，奶奶和我們住在一起，那些年的端午節，媽媽都會提早買好幾困葉子，選上好的小紅棗。還有自己做豆沙，大家一起包粽子。 做豆沙的過程很費時費力，紅豆用高壓鍋煮熟，濾掉豆皮和水，壓成泥狀，再在鐵鍋裏炒幹加糖，豆沙就做成了。
我那時還小，跑前跑後的幫忙，有時幫奶奶挑揀小紅棗，或忙媽媽把綁粽子的繩子剪成一定長度待用，其間時不時的吃一兩顆小棗，捏一點豆沙。包粽子是個技術活，即使我學的似模似樣，可是怎麽也不能把粽子捆緊。不象奶奶，一繞一勒，就是一個飽滿的小粽子，象個包裹嚴實的新生娃娃，個個有生命一般。
粽子煮熟了，剝開來，白胖的寶寶，間或一顆紅棗，頑皮的露出半個頭來。糯糯的，飄著葉子的清香，。
幼時記憶中，對包粽子的喜愛並不是源於吃。而是象包餃子一樣，喜歡一家人共同忙活一件事，然後大家圍在一起，邊聊邊包，笑聲不斷。綠色的粽葉中不僅包裹的白米和紅棗，還裹進了一家人濃濃的親情。
請大家粽子，祝大家吃端午節快樂 ！
大肉粽
香菇、瘦肉、蘿蔔乾（菜脯）、花生
香菇、瘦肉、蘿蔔乾（菜脯）、花生
9 評論:
幸福啊你，有這麽多粽子吃。我一個粽子都沒吃到，不過還是祝你端午節快樂吧！:)
我喜歡吃肉粽，還喜歡豆沙餡的粽子。:)
謝謝小PP. 我也想吃粽子了。看著這些照片都饞了。
我媽媽爸爸每年都包粽子，一般是肉粽子和蜜棗粽子。
祝大家端午節快樂！
我愛吃肉粽，最愛的是裏麵放火腿的那種。。。
我想我娘了。。。。
大家端午快樂！
I love 肉粽 the best!
謝謝小PP！我也愛吃豆沙粽子，再蘸點兒白糖，吃的開心滿懷：）
祝大家端午節快樂！
我喜歡吃肉粽，還喜歡豆沙餡的粽子。:) 不喜歡小棗粽子，嫌吐核麻煩 ：-）
不是你提醒，我都忘了這回事兒了。
祝大家端午節快樂！
懷念豆沙粽!
懷念的是粽子快蒸好時糯米的香氣...
祝大家端午節快樂！
小聲明： 昨天貼這篇心裏是有些矛盾的。覺得應該先回複大家的留言才對。
我目前公司的網絡，貼新帖子沒問題，但留言就要靠運氣。比如昨天，我在老史家留言，寫了一大段，一POST，就給個ERROR MESSAGE，簡直太打擊人了。
所以我回複留言總是不及時，很抱歉。
你們都不計較我，你們真是太NICE了。
我每天早上不論多少事情等著做，坐在電腦前的第一件事就是進來博客這邊，看看你們。看有沒有沙發可以坐？：）看昨天的留言博主回複了什麽好笑的東西？如果我昨晚貼了新文章，一早看到你們各種的留言，心情就會好靚啊。：））
謝謝大家，有你們這些朋友，咱們每天隔空聊天，讓我的日子過得有聲有色。