2008 (1)
2018 (33)
2020 (31)
這算是個什麽日子呢？收了這麽多端午節的greetings ，我也有點蠢蠢欲動了。
又是采購的日子，我真不知道該做什麽，天天都是那幾樣，我沒做煩，人家都得吃煩了。最近幾個星期，超市的食品比較充足，隻是幾個我常買的東西還是沒有。不知從何時起，我們這家超市開始有Tesco 專區了，很多Tesco 的東西。Tesco 是英國的一家大超市，但是我們這家超市，盡進口Tesco 賣不動的東西，或是尾貨，還有幾個月就過期的。買它的東西，我得特別謹慎。我家喜歡Tesco cloudy lemonade, 味道不錯，氣足，但老沒貨。上一次，我見來貨了，一下買了4瓶。
另一家超市cold storage是我們這比較好的超市，比剛才那家高一檔次，經營英國Waitrose 的食品。Waitrose 是英國一家比較好的超市，我家那位就喜歡它的東西。cold storage 還有其他國家好的食品，法國的、澳大利亞的，等等。但它有個特點，因為價格高，買的人少，除了蔬菜、水果什麽的一眼能看出來的，很多東西都不新鮮，時間太長了，即使沒到保質期，也不新鮮了。Orangina 是法國的飲料，我們愛喝, 可那orangina打開就沒氣，喝著跟糖水一樣。慢慢地就找出了規律，cold storage的 Waitrose cloudy lemonade 和 ginger beer 非常好，氣足，味道好，順口, 也是老沒貨，特別是lockdown的時候。
今天我在這家買菜，過兩天到另一家買飲料。路上我就想要做什麽午飯。忽然想起電視節目中的意大利飯，記得有個雞肉和番茄的菜看著不錯。馬上手機翻找菜譜，買了3盒無骨雞腿 ，2盒意大利番茄醬。
回到家就拾掇雞腿，很麻煩的，要把雞皮和裏麵的肥油都剔掉，上油鍋煎一下，兩麵焦黃了，拿出，放蔥頭碎，蔥片，炒香後，加番茄醬，加意大利佐料oregano, Provence, 最好有Basel, 我沒新鮮的，就放了幹的。最後放雞進去，小煮10幾分鍾，味道就出來了。上盤的時候，上麵撒奶酪。我家那倆特喜歡吃，挑剔的小孩說好吃，我就特欣慰。
3個大雞腿，我覺得挺多的，但沒有主食，怕他倆覺得少，靈機一動，正是芒果季節，快速地做了糯米芒果。糯米早就泡好了，蒸好。把一盒椰奶油、1/3杯糖，還有一勺鹽加熱，煮沸後，倒入糯米裏。再煮1/3盒椰奶油，加3大勺白糖，煮沸後，等涼，放冰箱。把芒果切成小塊，放盤裏，吃的時候，把冰箱裏的甜椰奶油澆到糯米上。一碗糯糯香香的糯米芒果就得了。沒粽子，就用這個代替吧。
這個得到了大讚。也是我家喜歡甜點，飯後甜甜地點一下，就像收兵鳴金一樣，舒服地結束一餐。
今天我特開心的是可以遊泳了。停了2個多月，今天遊泳池第一天開，還是圍著一圈帶子，一個出口和進口，一個保安在維持秩序。每個人都得登記姓名，樓號，時間，還得簽字。遊泳池最多能進15人，每人1小時。
我懷疑還會遊嗎？入了水，心情大好，呼呼往前遊，幾個來回居然才20多分鍾。看來這幾個月沒白在外麵跑步，腿上有勁，胳膊還是不行。接下來的幾個月，得減掉2斤。
我家拾掇雞肉，也是把雞皮和裏麵的肥油都剔掉。