好吃得要命的cauliflower cheese

好像現在是菜花季節，各大超市都在賣菜花，又大又嫩，還便宜。上個星期我做排骨的時候，做了一個不中不西的菜花，就是先煮熟菜花，再倒進白醬，讓每個菜頭都沾上白醬，撒上胡椒就行了。我老公那天就說：“下次我做cauliflower cheese”。

這個星期看超市的菜花太棒了，忍不住又買了一大顆。不幸的是我出門踩空了，摔了個跟頭，因為急著去倫敦送孩子去馬來西亞filed trip, 我就忍著沒去看大夫。當時我聽見“哢嚓”一聲，心說：“不會吧”，我那麽結實，腳趾頭還能動，也就是扭了腳脖子。忍著痛送走了孩子，回到家就耽誤了兩天，我老公非叫我去看急診，因為我還沒在新家注冊GP呢。

看了急診，我的腳踝骨還真裂了，這很讓我心不甘，穿上了靴子。

今天一早我老公就預約要做他的cauliflower cheese，我正好坐享其成。

這個cauliflower cheese 以前我做過，也是他教我的方子，好吃著呢。我老公做飯有兩個特點，1 料都是好的，放得足，2 嚴格按方子做，做出來的隻能好吃，出不了圈。

早上我穿著靴，跟他到鎮上溜達一圈，跟遊客聊聊天，回到家我去洗澡，他就開始做飯。等我把手頭的事做完，拿著髒衣服下樓，他差不多剛把cauliflower cheese 放進烤箱，跟我說：“cauliflower cheese 30分鍾就得，你把香腸煎了吧，我去洗澡。”

30分鍾後，一盤黃澄澄的cauliflouer Cheese出爐了，香死了，滿屋子都是奶香，香腸也煎好了。我急不可耐，盛上一盤先睹為快，幾口先下肚，滿足了爆香的味蕾，這時我才想起得給孩子拍個美食照，他在馬來西亞吃什麽呢? Nasi lamak吧？他走之前問我：“你想讓我吃什麽馬來西亞飯？”，“Nasi lamak吧”，我也就知道這個，也讓他看看爸爸做的好吃的吧。這時烤盤裏的cauliflower cheese就剩一半了。

我家都愛吃奶酪，奶製品，我愛吃新鮮蔬菜，這個菜是最佳組合，香迷糊了：）

我來上個網上的菜譜啊，一定比我家的還好吃。

這個料，我老公隻會放得更多更好

把菜花切小，放烤箱裏烤20分鍾，把水烤掉，菜變軟，做白醬，小火煮牛奶，加麵粉、奶油和奶酪cheddar 

混合得比較好了，沒麵疙瘩了，加菜花，再在上麵放足奶酪，放進200度烤箱，烤30分鍾

這麽誘人的氣場和味道哪個不愛！

 

放下鞋子，吃飯

[無法弄]

回複 '綠珊瑚' 的評論 : 珊瑚好！這個沒技巧，好吃、容易做。我現在就一瘸一拐的，沒同樣高度的鞋，湊合吧，都癢了，快好了：）

[綠珊瑚]

看著好吃，我也學著做。
幾年前我也穿過這鞋，一星期後還回國了。找了好久才找著類似鞋根高的另一隻鞋，否則走路真難受。