2022 (4)
聽說我家老大回娘家了，幾位單身的同事跑過來，祝賀我“重溫單身生活。”我猜到了他們的心事，多半有點想到我家來個單身聚會。說來也巧，同事裏麵有兩位是新來不久的，另一位則剛巧要回國一趟，聚聚也好。老大不在家，也就省去了申請、論證、看黃曆、審批這一係列漫長的決策過程，我於是拍著腦袋決定了：“好吧，這個星期六傍晚，到我家來吃烤牛肉！”然後我又請上了另外幾個也是單身的同事。大家很賞臉，都說“一定光臨”。
其實我們家倆老大也是愛吃烤牛肉的。我們自己醃不好，好在不遠的韓國超市裏有現成的，總共有五六種風味，其中有兩種是我們的最愛。一種是“短肋骨”(Short rib)，大約長八寸，寬兩到三寸，厚四分之一寸，帶有三小截肋骨；另一種是“醃牛肉”(Seasoned beef)，大約三寸見方，薄薄的肉片，沒有骨頭。味道嘛，除了牛肉的香味，恰當的鹽味，還有一點淡淡的甜味，老大和我都很喜歡。星期六中午，我就去到韓國超市，照著大約平均每人一磅略多的量，買了一些，三分之二的短肋骨，三分之一的醃牛肉。光吃肉也怕有點單調，又路過另一個超市買了條活魚。蔬菜好辦，反正有新鮮的材料，到時候來一個就行了。
到了五點來鍾，同事們就陸續來了，有的帶了一捆啤酒，有的帶了一些水果。我臨時發現家裏的炭、煤油都有點不夠，趕緊拜托同事到附近的超市買了來。然後，我們先把炭點著了，在等火燒起來的當兒，把桌椅等等擺好了，水果也洗了上來。用不著那麽多人一起烤，其餘的就在客廳看一個DVD。並不是什麽大片，但是情節設計得不錯，老大和我一起看的時候，我們花了一點時間重看了部分鏡頭才搞明白故事的關鍵所在。已經看過了，我就在廚房裏，把米飯煮上，炒了一個青椒，然後準備蒸魚。
蒸魚是我會做的菜裏麵，我家老大欣賞的唯一的一個。其實很簡單，在魚身上切出幾道紋，紋裏和魚腹塞上薑片去腥，蒸到剛熟，轉到大盤子裏，澆上些“蒸魚豉油”（沒有的話，生抽也行），把蔥花放在魚身上，用鐵鍋燒熱幾兩油，澆上去，“刺啦”的一下子，就好了。關鍵是材料。我一開始準備，就愣住了：老大把薑放在哪兒了呢？打開冰箱一通亂翻，好不容易在最底下那個抽屜裏找到了。薑洗好切片之後，就該是蔥了，我心裏咯噔一下子：“糟糕！忘了買了！”果然，冰箱裏沒有。情況緊急，我跟廳裏的同事交待了一句，就跑了出去。
跑到一個鄰居家門口，聞到一股香味，看來也在準備晚餐。敲一敲，那兄弟係著圍裙來開了門，聽我說明緣由，哈哈一笑，說：“來得正好！我家明天買菜，現有的蔥都在這裏了，分一半給你吧！”我一看，剩下的那些他勉強也夠，就不客氣，捧著他家那個漂亮的小瓷碗跑了回來。這邊的同事一看我拿回來的居然是切好的蔥花，也都笑了：“好嘛！從別人嘴裏奪來的蔥！”
材料齊了，我很快就蒸好了魚，看看飯也已經熟了，牛肉也烤好了不少，大家就開動了。果然是獨吃樂，不若與人，大家有說有笑，喝喝啤酒，輪流烤肉，度過了一個愉快的夜晚。大家捧場，炒青椒和蒸魚都消滅了，倒是烤肉還多了一些。於是每個人用裝三明治的袋子分了一些帶回去，明天的午餐也可以輕鬆點。大家都是單身漢，也不必太客氣。
漸漸的不早了，那位要回國的同事要回去收拾行李，先走了。我們都祝他一路平安，也希望他家裏沒事。後來，同事們都走了，走之前還幫我打掃了一下客廳和廚房，垃圾也順便帶走了。我在關客廳的燈的時候，心想要是我家老大知道了我蒸魚居然連蔥都沒有買，肯定要說：“還是我在這裏好吧？”我平常是和她鬥嘴慣了，可是這些天，真的有點想她。她要是真的這麽問的話，我想，我還是承認了吧。
2008.3.30
