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過新年，和安娜出門吃飯，人很多，等待的時候，和她講起巴黎的點心，精致甜美的藝術品。那麽，新年之初，先暫時不寫充滿政治氣息的柏林，回憶爛漫的巴黎吧。
在巴黎的第一盒點心
兩種不同的 tarte, 一種車厘子 aux framboise, 一種濃鬱的巧克力，裏麵是粒粒栗子，巧克力上刷上金粉，特別濃鬱，秋實的感覺。
這是千層派，millefeuille vanille, 不是很甜，香草奶油不膩，焦糖酥皮微甜。
右邊是著名的Eclair 閃電泡芙，檸檬奶油，清香不膩。
左邊是榛子點心，果仁味道特別濃鬱，中間的奶油加上碎榛粒，我覺得有些太濃鬱了。
這個巧克力閃電泡芙，特別好吃，鬆軟的麵質，裏麵冷冷的巧克力汁，甜感正好。
拿破侖， 香草布甸，醇正鬱甜，恰到好處。
小小的驚喜
一個小小的巧克力蛋糕。其實最有名的巧克力蛋糕在維也納，想說一下它們的不同。維也納的巧克力蛋糕是純粹的堅實巧克力，而巴黎的比較鬆軟，裏麵是Creme au Café, Mousse chocolate blanc, 這個巧克力蛋糕，是真的反映了奧匈帝國和法蘭西的區別。
再來介紹一樣點心，我們住在第五區，拉丁區，下了公交，就看見這家店，每天早上，開店，很多點心，到了下午，全賣光了。這家店隻賣一種甜食，奶油夾心蛋白包包。 店名是Aux Merveilleux de Fred
那麽著名的馬卡龍呢？我們嚐了不同幾家名店的，都不是很喜歡，可能真的不喜歡這款點心吧
當然巴黎不缺少花樣巧克力
嚐了Angelina 家點心了嗎？嗯，不過那Mont Blanc 真的不喜歡，沒有感到栗子的濃鬱，更多就是太甜了。不過安娜是真心喜歡她家的熱巧克力，一直念念不忘。每次說重返巴黎，就說起喝她家的巧克力。
想起在巴黎的日子，就想起住所附近三家麵包店，我每天都去不同的麵包店買法棍麵包，每家店，都不同的風格。也想起另外三家不同的點心店，風格各異，點心也不太一樣。
新的一年，過年甜蜜時刻，想起巴黎的甜蜜時光，願新的一年甜蜜蜜，也願安娜如願，能重返巴黎，她的心願是，每年都能在巴黎度過一段美好的時光。我說，好好學習，以後有個能承受你夢想的職業，當然，還有一顆能享受這個大都市文化藝術的心。
謝謝閱讀，甜蜜旺年。
每個國家的點心都有它的特色，我覺得維也納的挺好，巴黎的是有些甜，種類不同。我吃過的北歐點心有些甜，好的，下次去你推薦的名店嚐嚐。
那個巧克力蛋糕，我真的是感受和比較，奧匈帝國，帝國底氣更濃鬱一點，法蘭西比較精致，但也“輕浮”，輕巧一些，比較任性。當然從日耳曼的角度，我們更習慣奧匈帝國，而不是法國公雞。從曆史角度，普魯士和法蘭西很多恩怨，性格不是很適應，不過二戰七十年後兩個國家的人民，相互尊重，支持，挺好的。再死板不靈活的日耳曼工程師，他們的集體產品，也是世界之最吧。我們部門，一兩個月前，又創造了世界第一的產品。
安娜明年上大學，今年會非常緊張，我也安排了幾個假期，讓她放鬆一下。我對甜點一般，能吃，但也不惦記。享受甜食和生活中輕鬆甜蜜的時刻。大家都享受。
祝福晴妹和小寶在新的一年裏甜蜜、幸福、安康。
晴妹妹是不是也快空巢了？
你貼的甜點饞死我了。原來不怎麽喜歡甜食，現在怕發胖不敢吃太多，卻是病態地愛甜食。真是越老越沒出息了。