周末的牛腩澆飯

 

天氣漸漸冷了，今天早上一看，外麵才4 攝氏度。看了一下小寶，還是老鷹抓小雞似的提醒她， 寶兒，咱們遊泳去~~~~
有一年冬天， 我和安娜報名參加遊泳班， 當然是我陪練，小寶一個冬天幾乎沒有感冒。所以，隻要天氣冷了， 周末我們還有時間，總是提醒她去遊泳。遊泳館有標準大池，兒童小池，我們最喜歡的是露天的遊泳池。尤其是今天，外麵下著冷冷的小雨。
出門前總想著回家吃什麽，上次我們在回來的路上吃了牛排，但是遊完泳，洗好澡，總是有些累， 再在外麵吃飯，不是很舒服。
看著外麵的天氣，看到上次在葛姐家看到的慢鍋燉牛腩，我要試一試了。
在肉店買的牛腩，洗淨，用水焯一下，然後一鍋水煮吧。
我用的料是， 洋蔥，薑，老抽，冰糖，花椒，八角，陳皮，肉桂，丁香，桂皮， 草果，沒有放黃酒和啤酒，這次加了一小片黃芪。那些小小的佐料放到一個咖啡濾紙包裏，用棉繩捆牢。


牛腩小火燉了兩個小時，我們吃的不多，隻有200 到300克。最後一個小時放入了白蘿卜，胡蘿卜，還有小小的土豆。土豆小得非常可愛，洗幹淨不削皮直接放進去了。

回到家，很累了，就聞到一股濃鬱的肉香味。。。。
忙著炒了一個菠菜，拿大碗，放入米飯，澆上燉牛腩，來點菠菜。這一碗好熱，好香，家的味道。。。。你讓我現在再出門，我也不出半步了，嗬嗬。。。。

謝謝葛姐的帖子， 讓我找到家的味道。
不過葛姐燒的是藝術，拍的照片是金像級別。
我今天是第一次燉牛肉，燒的是小樣的。。。拍的是抖抖的，隻有這張照片才是清楚的，其它拍的抖抖的照片和那兩碗牛肉澆飯都消失得無影無蹤了。。。最好吃的還是白蘿卜。

再看看上次在北京吉野家的牛肉飯，不客氣地說，還是俺的牛腩澆飯好吃~~~~~



再來幾個安娜還在西安時擺的幾個吉祥圖案







祝大家周末愉快~~~~~

[安娜晴天]

謝謝豆豆媽，xingxing媽，鄰家妹子，xiaoxiaoch的留言。
這一周比較忙，突然感到很累，每天就早早休息了。沒有進城，我們都好， 也謝謝你們的惦記~~~
祝朋友們，平安健康就會快樂的。。。。

[miaomiaoch]

喜歡看你的文章，總惦記來看看你和安娜的生活，祝福你們。

[鄰家妹]

太饞人了。
我，吃飯去。。

[xingxingmom]

每次看了你在壇子上發的貼後，還要來你的blog看看，喜歡大家的評論和你的答複。
祝福你和安娜寶貝!

[九月豆]

晴，這個周末本小姐在外麵應酬，吃得尤其油膩，更沒精力晨跑鍛煉，兩磅肥肉一定是搭上了~~~~~

看到你的家常飯菜，清新開胃。。。好啦，近朱者赤嘛，今晚賢惠一點，給老公兒子做個烤三文魚（baked salmon），炒個青菜，再做個兒子最愛喝的miso soup。。。

下星期健身房要多流汗咧:-(:-(:-(

[安娜晴天]

回複bluebabychen的評論:
親愛的藍寶寶，你說得很對呀。下次再像你說的那麽試，我做飯烤蛋糕的方子永遠在改進。
嗨，偶家小寶身體欠安，等她早點恢複健康，這周要考兩門呢。
祝你們全家新的一周健康愉快順心！

[bluebabychen]

還是家的味道好，冬天多吃白蘿卜好，清肺止咳，如果是我會放點洋蔥和枸杞子。祝安娜晴天新的一周快樂！用心營造你們溫暖的藍屋！

[安娜晴天]

postcard好，周末自己做菜了，可惜安娜不是特別愛吃牛肉。
謝謝友，珍惜感受享受著溫馨時刻。
哭沙寶貝好，你們這裏是深冬了，做一鍋，大小妖妖們一定愛吃的。
月兒好， 我有一位朋友有情，她做的飯菜非常好，照片也很藝術， 本來想在她那裏找燉牛肉的方子，沒有發現，在葛姐那裏找到了。這次的聯接可以看了。小寶的擺盤是冬天裏的愛， 在西安的時候，隻要小寶有空有心思，吃水果也是享受。

祝親愛的朋友們和家人周末愉快~~~抱抱複親親~~~

[freshview]

晴，沒看到牛腩飯的照片，但是你的描述，已經足以讓我嚐到牛腩飯的美味了，嗯，我也去學著燉一鍋，天氣冷的時候熱騰騰的來一碗，別提多美了。
小寶的擺盤很有藝術裝飾性：）

[哭沙]

家裏正好有慢燉鍋我也要試一試，謝謝晴寶寶的分享
親親晴寶寶和安娜小寶～～～～我們愛你們～～～～

[friend123]

是的, 家的味道, 很溫暖.

Enjoy this beautiful moment!

[postcard]

給晴天和安娜問好。牛腩澆飯看起來有家的味道，身暖心暖。