現代人為了健康因素，以植物油取代動物油；但反式脂肪在這幾年被公認是殺手脂肪，有害心血管健康，許多人卻不知反式脂肪就隱藏在我們日常飲食中。
關於殺手脂肪/反式脂肪Trans Fat
植物油含大量不飽和脂肪酸優點，卻有不耐炸、容易氧化、變酸等缺點。業者利用氫化作用，改變植物油結構，讓植物油穩定、耐高溫、耐存放、不易變質，並且增加食物酥脆、滑嫩口感，但在氫化過程中會形成危害人體健康的反式脂肪。
「反式脂肪」對健康有哪些危害？
反式脂肪進入人體會產生不宜分解的反式脂肪酸，增加低密度膽固醇、降低高密度膽固醇，長期食用容易罹患心髒病、動脈硬化；對糖尿病患的危害更加重；嬰幼兒食用可能使腦部病變。反式脂肪酸的危害，可能高於動物性的飽和脂肪酸。
哪些食物含較高量的「反式脂肪」?
炸雞、炸豬排、炸雞排、炸薯條、鹽酥雞、油條、洋芋片、速食麵、甜甜圈、人造奶油、奶精、烤酥油、麵包、餅幹、蛋糕、派、油炸零嘴等。
哪些人更需限製食用含量高的「反式脂肪」食物?
反式脂肪在人體體內不易分解，所以包括健康人均應盡量減少食用，尤其是高血脂者、心髒病患、新陳代謝症候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕婦、哺乳產婦，盡量不碰反式脂肪食物。
如何減少攝取「反式脂肪」食物?
目前，醫學尚未研究出反式脂肪的攝取安全量，但可確認攝取越少越好，有關方麵的專家建議：
1. 食品包裝若有標示：精致植物油、氫化、半氫化、Hydrogenated、硬化、氫化大豆油、氫化椰子油、氫化棕櫚油、氫化植物油、氫化芥花油、植物性乳化油、植物性乳瑪琳等，表示有含反式脂肪。此外，食品包裝成分種類標示是依含量高低排列順序，如果以上名稱出現在成分標示前麵，可推測反式脂肪含量高。
2. 多吃天然食物，少吃加工食品，尤其是含反式脂肪的食品。
反式脂肪已受到世界各國的重視，美國FDA也規定2006年起食物要標示清楚反式脂肪含量。期待大家都能重視此問題，為自身的健康把關。
再次感謝發兄!那人沒有再出現。。。哈哈，真的嚇跑了!
這也不叫怪事。估計是我介紹的某個老外給我女友，她們談不來，偷偷盯著我。。。可能好奇吧? 但黑乎乎的，實在弄不清楚。。。
嗯， 忘了自己的偉人身份， 與你說這些太屬個人隱私的事......為了給你多點啟發， 別忘了就是
在我的博裏， 見過你的倩影，難忘啊 希望好好保護自己， 別上像我們這種麵帶三分笑， 但卻笑裏藏刀的壞男人的當， 男人沒幾個好的， 記住啦
你真有麵子， 連大帝我也當了你的顧問
說的很對。多謝!中秋快樂!
你太會搞笑了。。。俺的右邊那個鄰居已經送來一個辣椒噴霧器。不知怎麽用。也許出門真的帶上呢。祝中秋快樂!
你呀， 太單純了， 就像我“過去”那樣， 比你蠢一百倍呢
你至少會有“危機意識”， 比起當年的本人來說， 不得了了， 要是再過數年， 你會成為玉皇大帝的玉皇大帝的
（畫外音： 這大帝 說的話沒人懂啊？—）
哦， 我是偉人， 故說話腔調有點衝， 原諒就是
為何心虛?就連看到一個人朝他走過去，也趕快跑掉?如果一個人停在路邊，沒什麽害怕的事，跑什麽?
中秋快樂!
Take care!
回複綠一的評論:
回複DUMARTINI的評論:
我沒跟他約會。根本不知道他是誰?
"當然是停在我這個住房的領地內..." 不管這房子是你租的還是買下的, 建議你到Town Hall去核查一下,是不是屬於你的.據你所書,他停在你家對麵的馬路邊上的.
或者,為什麽不走過去簡單地問他一句, Can I help you?
你家鄰居老美不傻,他不會輕易去抄人家的車牌的,因為此舉含有Offensive.
請問您這位JM來美國有多久了?
我沒跟他約會。根本不知道他是誰?
這個地區所有的房子都沒有遮擋，屬於開放型的。家家如此。我的原則就是不出去。可還是有點怕-晚上他一來我就能看見。白天他如果在附近，我根本弄不清楚啊。。。
嗬嗬，綠一心思很細致，有自我保護意識哦。
這種事好像跟我這種成天到晚笑嘻嘻的人不沾邊。不過查一查各個警察局的police log以及一些小地方的更加八卦的police log就能知道大家是怎麽處理類似情況的。比如以下七月二號的案例。
http://www-tech.mit.edu/V128/N30/polog.html
謝謝你告訴我這麽詳細的內容!我被不明之人弄得心裏發毛。下次再來人不走，我就打911。祝好!
廚房能不能裝上窗簾或百葉窗？
多年前本人遭遇過,晚上放工的回家路上, 在NY, 出了地鐵口,一男子像在等人, 無意眼光相觸, 出於企台職業習慣, 對他無意識笑一下,然後, 發現他跟著我, 隻好駐步, 盡量走到大路邊, 像在等有車來接的樣子, 再悄回頭看, 他也在"等"著, 我隻好繼續趕路,放棄"假裝",(哪有車等呀,裝不了多久的), 我走他又走, 我停他又停, 後來我幹脆撒腳狂奔, 繞過幾個彎, 把那臭男人甩掉....
這隻是一次很普通的"個案",其他的恐怖遭遇, 不好再此說了,隻是給點啟發你而已
嗨樓主, 你太應該告訴警察, 落了案, 好過到時給kipnap，然後， 把你不知賣到何處或傷害你的好，
本人過去就有過不止一次 這類可怕的事， 警察讓我很有安全感， 我定會告知警察的，他們是我的保護神呢 真的， 你該打電話告訴警察，
這樣可以保護自己， 要不， 搬到另個城市去也行