少吃長壽.看來這還是真的!

華大醫學院的一項新研究已經確定了一種在腦中特殊的sirtuins蛋白“Sirt1”的作用，證明了它可以顯著延緩衰老並增加壽命。而節製飲食對壽命的影響，是通過Sirt1發揮作用的.至於具體機製，他的研究小組還在繼續進行。

其實，中國古代也早已有節製飲食可增壽的論述如：“穀氣勝元氣，其人肥而不壽；元氣勝穀氣，其人瘦而壽。養生之求，常使穀氣少，則病不生矣。”《太平禦覽》（成書於983）。明代名醫龔延賢在其《壽世保元》（刊於1615）著作中說:“食宜半飽無兼味,可壽也。”

日本人貝原益軒 Ekiken Kaibara （1713）,也提出過將飲食調控作為促進健康和長壽的一個方法。他去世時的年齡是84歲，這在當時來說是很高壽的。(他是日本江戶時代初期儒學家、博物學家、平民教育家,本草學家。名篤信，字子誠，初號損軒，退隱後改號益軒，通稱久兵衛。曾在長崎、京都、江戶等地遊學。)

從那時起，科學家們就開始用不同的動物模型實驗,證實了低熱量飲食(而非營養不良)與長壽之間的聯係。在這項新研究中，Imai和他的研究小組證實，Sirt1促進了下丘腦中一個特殊區域的神經活性，激發了骨骼肌的生理變化，因而增加了活力和壽命。Imai說：“我們使小鼠的大腦表達Sirt1，之後發現老年鼠的骨骼肌結構像年輕鼠的肌肉一樣，20個月大的小鼠（相當於70歲的人）看上去像5個月的小鼠一樣活躍。”

以前,有人曾開玩笑說,人一出生,上帝就給定了你將用多少食物,多吃短命,少吃長壽.看來這還是真的!

我猜,多運動,心情愉快或許也會促進SIRT1的表達.或許還有SIRT2,SIRT3能延緩皮膚和其他內髒的衰老呢!

另外我想, 將來有一天,這個SIRT1能在臨床上應用,那至少可以解決老年人肌肉衰老引起的活動力問題.那個皮膚啊什麽的,就慢慢再說吧!

[Lilac2003]

同事的姑姑95歲,很健康,仍在上班。她形容她的姑姑" Eat like a bird".少吃長壽.看來這還是真的!

[7grizzly]

In ``Healthy at 100'' John Robbins listed many studies showing eating a low-calory diet is key to good health and longevity.