亞特蘭大筆會

亞特蘭大筆會是由一群居住在亞特蘭大的中文寫作愛好者組成。筆會提倡中英文寫作,互相交流提高。歡迎有興趣的人士加入。
個人資料
亞特蘭大筆會 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

梅華:沙棗與風味小吃

(2018-11-25 09:06:39) 下一個

我正在準備早餐,突發奇想把我們平時吃的一些小零食弄到餐桌上,一塊兒秀一秀。

最近從波斯食品店買了沙棗樹的果實大沙棗,原本是想帶回中國給親愛的媽媽吃的,又怕進關的時候被海關沒收,想想還是算了。中美貿易戰正酣,平時不是事的事如今都有可能是麻煩,中國話多一事不如少一事非常有道理。

因此大沙棗就成了我最近的零食。沙棗樹是我幼兒少年時期看得最多,接觸最多的生長在中國西北部地區的樹木。春天的時候一個個小小的如同小黃豆大小的沙棗花開滿樹,沙棗花若有若無的淡淡的清香便彌漫了我們整個活動區域。

花開不久之後很快凋謝,一個個如同小黃米粒般大小的青果果開始顯現,到了秋天青果果已經長大,顏色由青變黃變紅,每棵樹的果果大小不同。小一些的沙棗比黃豆大,大一些的如蠶豆一般。

我家門前曾經有一棵沙棗樹,每年每年我和二哥都寄與它最多的期盼,我們期盼秋天早些來到,沙棗早些成熟,果實可以早些收獲。遺憾的是每年每年還沒有到秋天呢,廠區裏調皮搗蛋的男娃娃們已經把容易摘到的青沙棗吃光了。

其實,沙棗青綠的時候根本不好吃,青澀無味,除了一嘴的淡淡的苦,就是張不開嘴巴的幹幹澀澀,其實我和二哥也像其他的孩子們一樣,也會跑到不屬於自家門前的區域發現沙棗樹,並爬上並不難爬的沙棗樹,摘取小小的沙棗果實來吃。

黃河邊上就有很多沙棗樹,那裏一年四季是我們最喜歡去的地方。冬天河麵上結成了光溜溜的冰,大膽的人們從冰上走過去,對麵就是另一個更為荒蕪的省份,內蒙古了。我和二哥都沒有膽量從冰麵上走過去,生怕走著走著冰麵突然裂開,我們掉進冰冷的河水裏再也無法生還。

春天,夏天,秋天黃河邊上十分生趣,我們捕魚,拔苦苦菜,吃地裏的西紅柿,小黃瓜,甚至還沒有完全成熟的玉米和麥子,反正什麽可以進口就吃什麽。當然也一次次爬上沙棗樹,采摘青澀或者泛黃泛紅的沙棗果實吃。

沙棗無論青吃,熟透了吃都十分容易上火,吃不了多少小朋友們的便便就拉不出來了,所以,每每夏秋之際,我們廠區的娃娃們常常蹲在角落的一處,吭哧吭哧地拉便便,小臉兒被掙得通紅通紅的。講究一些的跑到廠裏蓋的紅磚瓦頂的公共廁所裏蹲就半天以便解決拉便便問題。

有一年的秋天,二哥爬到家裏沙棗樹的最高處為我們采摘成熟了的沙棗,怎麽不小心偏偏掉了下來,二哥痛的起不了身,躺在地上大聲地哀嚎。那以後,在黃河邊我爬上沙棗樹的時候,剛剛爬到了一半就覺得自已一定會掉進黃河裏被河水衝走,往往半途而廢,也因此成為膽小如鼠的女人了。比如,不敢開車上高速。

原想說說我家平時吃的各種小吃小點呢,幾顆甜澀的大沙棗卻勾起了我對往事無盡地回憶,,,餐桌上其它的風味小吃待今後一一介紹吧。

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (22)
評論
Dalidali 回複 悄悄話 對了,突然想起,聽見有人把 palm date 叫‘椰棗“。
雖然椰子樹 Coconut palm tree, 和 date palm tree 有點象, 但明顯不是同一品種。
和中國所說的木質棗樹差別就更大了。
Dalidali 回複 悄悄話 又想起一個例子。
到了水牛城, 有人說水牛, 牛哥會和他握握手。
但到了黃石, 看見 Bison, 說水牛,估計它會被氣得頂他個四腳朝天!
:)


Dalidali 回複 悄悄話 ”最近從波斯食品店買了沙棗樹的果實大沙棗“

從波斯食品店買的,應當是 date palm 結的“棗”。 所以我寫了下麵的評論。
Dalidali 回複 悄悄話 棗!
這”棗“不是我們說的那棗。 這種棗我們小時候叫“棗泥“。 曾經困惑了我幾十年,直到2013年在中東才搞明白。
我們所說的棗,是木質的棗樹結的果子。但阿拉伯”棗“是類似於棕櫚樹(date palm)結出的果子, 一大串從書頂倒掛下來,就象香蕉那樣。 雖然都叫“棗”,也有點象。 但品種不同。
阿拉伯”棗“更甜,果肉更厚, 當然也更好吃。
等我退休後,開博專門寫一篇有關棗的文章吧。 性格急的可以 Google, date palm.
:)


寶寶抱抱 回複 悄悄話 哇,沙棗,我小時在新疆吃了很多各種的沙棗。最難忘的是沙棗花的香味,插一支在家裏滿室生香,濃鬱而清新,非常獨特。已經很多年沒吃過沙棗,沒聞過沙棗花的香味了。

小曼兒 回複 悄悄話 還真的不認識沙棗,發個照片看看,謝謝你,你真是孝順父母的孩子大讚!
亞特蘭大筆會 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 : 嗬嗬,時大沙棗,我應該單獨拍照片的,不好意思啊,謝謝分享了!梅花
ARooibosTea 回複 悄悄話 你桌上那盤是沙棗?那小的紫色不是匍匋嗎?
亞特蘭大筆會 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 不好意思啦、百度搜索一下吧!感謝分享了、節日快樂啊!梅花
亞特蘭大筆會 回複 悄悄話 回複 '股聾' 的評論 : 我們這裏沙棗都不怎麽大、偶爾有大一些的、稀奇的很、謝謝分享了!梅花
亞特蘭大筆會 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 這個沙棗特別幹澀的、謝謝分享了!梅花
亞特蘭大筆會 回複 悄悄話 回複 'pokemama' 的評論 : 新疆實在是一個好地方啊!謝謝分享了!梅花
亞特蘭大筆會 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒上樹一定都非常優雅的、謝謝分享了!新周快樂!梅花
無法弄 回複 悄悄話 沙棗長啥樣。看不清
股聾 回複 悄悄話 難得一見半個“老鄉”,知道沙棗的:)

小時候用石塊砸高枝上的沙棗,掉下一枝在土地上也不洗就吃。

小孩子什麽都吃,還有在醫院排著隊要酵母片吃的。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 棗子是好東西,我喜歡。
pokemama 回複 悄悄話 沙棗,新疆最多。
菲兒天地 回複 悄悄話 梅華好文,我也喜歡,小時候去摘過!
亞特蘭大筆會 回複 悄悄話 回複 '蓍草為yarrow' 的評論 : 中國西北地區應該最多,果子小小的,味幹澀幹澀的,好像治療拉肚子最好,嗬嗬,謝謝到訪,節日快樂!梅花
蓍草為yarrow 回複 悄悄話 沙棗我沒見過,也沒吃過。查了一下,跟紅棗比,它酸澀。
亞特蘭大筆會 回複 悄悄話 回複 '雪中梅' 的評論 : 謝謝哦!快樂平安、健康幸福!梅花
雪中梅 回複 悄悄話 讀過了,平安是福。
登錄後才可評論.